👋 Bienvenue dans la boutique monastique de Divine Box ! Ici, vous trouverez les meilleurs produits monastiques, et notamment ceux que nous avons glissés dans nos box précédentes. Pour naviguer entre les produits des moines, hop direction le menu qui vous aiguillera. Si vous avez une petite soif, alors direction les boissons (bières, jus de fruits, sirops, alcools…). En revanche, si vous avez plutôt un petit creux, alors cap vers l’épicerie sucrée (gâteaux, confitures, chocolats…) ou bien l’épicerie salée (crackers, huiles, pâtés…). Mais dans la boutique monastique de Divine Box, on n’oublie pas non plus celles qui veulent se faire toutes belles ! Pour vous chouchouter, en avant vers la catégorie Bien-être & Maison. Et voilà, vous savez tout. Il ne reste donc plus qu’à faire vos emplettes dans la boutique monastique de Divine Box. A vous les meilleurs produits des abbayes ! 😇
Les herbes de Provence de l’abbaye Notre-Dame d’Aiguebelle rassemblent des aromates typiques de la région ! Ce condiment, grand classique de la cuisine, est préparé avec amour par les moines au milieu de la garrigue, sous le soleil provençal ! Les plantes sont cultivées par des producteurs locaux puis soigneusement choisies et conditionnées par les moines. Cet assemblage offre un bouquet aromatique qui relève vos plats, de la grillade au gratin. Avec les herbes de Provence de l’abbaye d’Aiguebelle c’est une cuisine du sud qui s’invite à votre table en une pincée ! 😇
L’huile d’olivela Reïalo est l’huile d’olive la plus connue de l’abbaye du Barroux, et la plus classique de Provence ! Pour la concocter, les moines cueillent d’abord à la main les olives, et sélectionne en majorité les « Verdale » (une variété d’olives vertes). Ensuite, direction illico presto le moulin à huile (manuel) des moines pour presser tout ça et en faire de l’huile toute fraîche ! Tout cela donne à l’huile d’olivela Reïalo des notes végétales (arômes d’herbe coupée et d’artichaut) et fruitées (arômes d’ananas, de tomate et de banane). Cette huile de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux fera danser vos pâtes et valser vos salades. En avant, toute ! 😇
La Spencer Quadrupel, surnommée Spencer Monk’s Reserve Ale, est la première bière de type « Quadrupel » l’abbaye Saint-Joseph de Spencer aux États-Unis. Sa robe brune foncée aux reflets rubis/acajou est surplombée par une mousse beige et épaisse qui vous fait déjà de l’oeil… Ensuite, vous découvrirez des notes de fruits noirs, de chocolat, de caramel, et de café. Les moines vous recommandent une dégustation avec modération évidemment, et relativement fraîche, entre 6°C et 8°C. Rarissime (surtout en France), et porteuse du très contrôlé logo « Authentic Trappist Product », La Spencer Quadrupel (Monk’s Reserve Ale) est donc une pépite. Santé ! 😇
Ce vin rouge Corbières 2016 est issu du meilleur des vignes du Monastère de Gaussan! Autrefois les moines assuraient eux même sa production mais aujourd’hui, n’étant plus sur place, le travail de vinification est réalisé par un professionnel. Il est élaboré dans le respect des méthodes traditionnelles : les grappes restent au contact du jus durant toute la fermentation. Dès la première gorgée, il révèle en bouche des arômes de fruits rouges et de miel. Avis aux amateurs de vin, si vous avez une petite soif, ce vin rouge du Monastère Notre-Dame de Gaussan est fait pour vous! Et, petit clin d’œil aux gourmands, il se déguste très bien avec le fromage de Donezan, un duo de choc ! 😇
Cette pâte d’amande au miel est fabriquée par les moines bénédictins de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux, en Provence ! Pour la fabriquer, les moines sélectionnent tout d’abord des amandes fraîches et finement moulues. Puis il les mélangent à du blanc d’oeuf et du sucre, afin d’obtenir une délicieuse pâte. Les moines font bien sûr tout à la main, et uniquement avec des ingrédients naturels, sans colorant ou conservateur ! La pâte d’amande au miel de l’abbaye du Barroux est parfaite pour accompagner son café d’une incroyable note sucrée, ou pour un bon goûter ! Que damande le peuple ? 😇
La gelée de pomme vient tout droit du monastère du Jassonneix, en Corrèze près de Brive ! Les moniales y cultivent une multitude de fruits dans leur verger. Elles réalisent ainsi artisanalement toute une ribambelle de confitures et gelées, dont la gelée de pomme ! Les sœurs cuisent lentement les pommes dans leur eau pure avec du sucre. Le résultat ? Une gelée 100% naturelle, sans conservateur ni colorant ! La douceur et la légèreté de la pommes enrobent délicatement les notes sucrées. La gelée du monastère Sainte-Marie du Jassonneix se déguste très bien au petit-déjeuner, au goûter, ou en dessert pour accompagner du fromage blanc par exemple ! À mettre entre toutes les mains, que l’on soit grand ou haut comme trois pommes ! 😇
La Tre Fontane est la toute dernière des bières trappistes au monde, et une des plus rares au monde ! Elle est en effet brassée depuis 2015 à l'abbaye de Tre Fontane en Italie, en plein coeur de Rome. Très originale, elle est brassée avec de l'eucalyptus, récolté sur place par les moines ! Ces arbres avaient en effet été plantés en 1867 pour drainer les marécages et lutter contre les moustiques porteurs du paludisme. Bien fraîche (6°C – 8°C), la Tre Fontane dégage ainsi de beaux arômes d'eucalyptus, d'épices, d'agrumes et de miel. Le tout sous une robe blonde (reflets orangés/ambrés) et une mousse blanche et fine. Et pour finir en beauté, la Tre Fontane est labellisée « Authentic Trappist Product », garantie officielle de son authenticité monastique. Charmant programme qui se déguste entre amis, et avec modération ! On compte sur vous ? 😇
La Rochefort 8 était auparavant surnommée « Spéciale » ! Brassée depuis 1954, elle fut en effet initiée spécialement pour un gros client de l’abbaye de Rochefort, d’où ce surnom ! Mais rapidement elle figura parmi les bières trappistes classiques de l’abbaye. Derrière une robe brune aux reflets rubis et sous une mousse beige clair épaisse, la Rochefort 8 dévoile d’incroyables arômes ! Dégustée entre 12°C et 14°C, elle vous titillera en effet le palais avec ses notes de chocolat, de fruits secs, de fruits noirs et de torréfaction. Rien que ça ! Soyez sage et consommez cette pépite avec modération. D’autant que la Rochefort 8 porte le précieux logo « Authentic Trappist Product », garantie officielle de son authenticité monastique. A l’abbaye de Rochefort, les bières trappistes ne se boivent pas, elle se dégustent. On compte sur vous ! 😇
Confiture à la framboise et vin grenache, produite par les soeurs cisterciennes du Monastère du Jassonneix, en Corrèze. Fabriquée artisanalement selon une recette traditionnelle, cette confiture associe à merveille les saveurs du fruit et du vin. 😇
Brassée depuis 1980, La Trappe Dubbel est à l’époque la toute première bière de fermentation haute de l’abbaye de Koningshoeven ! Succès immédiat, elle permit ainsi aux moines de retrouver une situation financière plus stable. Au programme d’abord de La Trappe Dubbel : une robe brune et une mousse beige épaisse. Après vous avoir fait les yeux doux, cette bière trappiste vous titillera les papilles avec ses arômes de caramel, de raisins secs, de torréfaction et de banane mûre. Elle est pas belle la vie ? En plus, c’est l’une des rares bières dans le monde à pouvoir arborer le rarissime logo « Authentic Trappist Product », garantie officielle de son authenticité monastique. Allez, pour fêter ça, dégustez-la donc avec modération et entre 10°C et 12°C, et invitez vos copains !😇
Le sel au vin et au basilic est préparé par le monastère de la Protection de la Mère de Dieu de Solan. Les soeurs orthodoxes aromatisent à la main ce sel, grâce au basilic qui pousse directement dans leur jardin de six hectares. Ce sont elles aussi qui réalisent le vin, à partir de leurs vignes. Et vous savez quoi ? Tous les composants de ce sel sont issus de l’agriculture biologique. En effet, les soeurs du monastère de Solan sont les reines du bio : elles n’utilisent aucun pesticide. Le basilic bio est naturellement sublimé par une petite touche de vin : un vrai régal ! Ce sel au vin et au basilic accompagne très bien les salades de saison et les viandes grillées. Hé oui, sel la vie ! 😇
La confiture de tomates de l’abbaye des Gardes fait un tabac à chaque fois ! Les sœurs sélectionnent en effet avec soin les tomates, les épluchent à la main, puis les cuisent avec du sucre, « à l’ancienne ». Cela signifie ainsi que la cuisson est lente (2h minimum) et que les ingrédients ne sont rien d’autre que des fruits et du sucre ! Clou du spectacle, la mise en pot est même manuelle à l’abbaye Notre-Dame des Gardes ! On nous chuchote à l’oreille que leur confiture de tomates peut se déguster sur une tartine grillée ou une crêpe (chaude ou froide). Vous tentez le coup ? 😇
