Miels & produits de la ruche

« Que tes paroles sont douces à mon palais, plus que le miel à ma bouche » nous dit le verset 103 du Psaume 119 ! Quelle belle entrée en matière pour vous présenter le délicieux rayon des miels et produits de la ruche... Dans l'Histoire d'ailleurs, on a des traces des premières récoltes de miel depuis l'Antiquité ! Côté monastique, cela remonte aussi, mais on peut noter deux choses plus récentes. D'abord le XIXe siècle, période où les moines ont grandement contribué à l’amélioration technique des ruches. Ensuite, au XXe siècle, avec la présence de frère Adam, un moine bénédictin de l’abbaye de Buckfast en Angleterre. Il a en effet marqué le monde de l'apiculture par ses longues années de recherches. En particulier, il a réussi à faire naître une abeille très résistante, peu agressive, et excellente butineuse. Son nom ? L’abeille Buckfast, évidemment ! Elle est aujourd'hui l'abeille la plus présente dans le monde. Pas mal non ? D'ailleurs, rappelons que les miels et les produits de la ruche ont autant de qualités gustatives (miam miam !) que médicinales. Alors imaginez quand les moines et moniales sanctifient tout cela par leur prière... Ça donne envie, non ? Allez, on ne va pas vous faire un d’ « essaim », mais chez Divine Box on aime le miel et toute la production des abeilles des abbayes (vous l'avez ?)😇