L’abbaye la Joie Notre-Dame de Campénéac est une abbaye trappiste française, fondée en 1953, et située en Bretagne, près de la forêt de Brocéliande, entre Rennes et Lorie... Lire la suite
On vous prévient, le mendiantau chocolat de l’abbaye de Campénéac va vous faire fondre ! En effet, la réputation des sœurs de l’abbaye la Joie Notre-Dame de Campénéac n’est plus à faire : ces 24 moniales trappistines fabriquent artisanalement depuis 1980 dans leur biscuiterie-chocolaterie au coeur de la Bretagne toute une ribambelle de gourmandises. Galettes, pain d’épices, gâteaux bretons, chocolats de toutes sortes, et bien sûr ce mendiant au chocolat ! Les soeurs de l'abbaye de campénéac coulent du chocolat noir fondant dans des moules pour ensuite y ajouter, à la main s'il vous plait, des fruits secs et des fruits confits qui adoucissent et donnent une note sucrée à l’ensemble. Même si c’est en théorie un produit phare de Noël, nous chez Divine Box, on déguste ce mendiant au chocolat toute l’année avec notre café pour clore le déjeuner sur une note gourmendiant(e) ! 😇
Les petites galettes de blé noir aux pépites de caramel sont fabriquées par les moniales cisterciennes de l’Abbaye La Joie Notre-Dame de Campénéac. Situées plein cœur de la Bretagne, les moniales de l’Abbaye de Campénéac produisent ces galettes de blé noir aux pépites de caramel depuis plus de vingt-cinq ans ! Chez Divine Box, on aime beaucoup déguster les petitesgalettes de blé noir aux pépites de caramel pour accompagner une compote ou un gâteau sucré... Oui on aime les bonnes choses chez Divine Box ! 😇
Les biscuits à l’orange font partie des incroyables gâteaux préparés par les soeurs de l’abbaye de Campénéac, en Bretagne. Élaborés depuis plus de 20 ans dans leur atelier,ces biscuits vont ravir vos papilles avec leurs bons ingrédients bien frais. Une pépite qui croustille comme on aime, avec de belles notes d'orange. Le top du top au goûter, et idéalement avec un bon thé (comme son nom l'indique, d'ailleurs !). Merci les soeurs de l'abbaye de Campénéac ! Qui de vous ou de ces biscuits à l’orange (appelés "croque-thé") vont craquer en premier ? 😇
Le gâteau breton est l’une des meilleures recettes de l’abbaye de Campénéac en Bretagne ! Il est entièrement fabriqué à la main par les sœurs, avec des ingrédients au top (oeufs, farine et beurre), frais et locaux ! Puis les trappistines de l’abbaye la Joie Notre-Dame de Campénéac ajoutent également une subtile touche de rhum ! Pour finir, le gâteau breton est ensuite délicatement cuit et doré au four. Il se savoure parfaitement au goûter ou au petit-déjeuner, mais s’accompagne aussi très bien d’une confiture en dessert ! C’est du gâteau, non ? 😇
Les petits gâteaux aux amandes (appelés "croque-thé") sont concoctés par les sœurs de l’abbaye la Joie Notre-Dame de Campénéac, en Bretagne. Les sœurs trappistines ont elles-mêmes élaboré la recette des ces financiers, relevés d’une fine pointe de sel ! Dans leur petit atelier situé au sein même de leur abbaye de Campénéac, elles font tout à la main. Le conditionnement, mais aussi le mélange de la pâte et la cuisson au four. L’incroyable beurre et la douceur des amandes de ces petits gâteaux aux amandes fera sans aucun doute des petits heureux ! Ces biscuits se croquent à toute heure, mais ils sont surtout délicieux au goûter… ou accompagnés d’un thé, comme leur nom l’indique ! On se lance ? 😇
Le pain d’épices des soeurs trappistines de l’abbaye La Joie Notre-Dame de Campénéac est un des produits phares de leur biscuiterie ! Équipées d'atelier depuis 1989, les soeurs produisent des biscuits et gâteaux à partir de recettes très anciennes, qui se transmettent à l’abbaye depuis des générations. Entièrement réalisé sur place par les moniales, ce pain d’épices artisanal est fait comme autrefois, avec notamment plus de 30% de miel ! L’utilisation du miel confère d’ailleurs au pain d’épices une texture moelleuse, et vient adoucir les épices. Cela créé un parfait équilibre ! Dégusté tel quel, ou légèrement toasté, il est parfait pour le goûter avec une confiture de mûre ou d’abricot, au diner avec un foie gras mi-cuit, ou encore pour accompagner un thé. Le pain d'épices des soeurs de l'abbaye de Campénéac est à essayer, un pain c’est tout 😇
Le voici, le voilà, le moelleux au chocolat de l’abbaye la Joie Notre-Dame Campénéac ! Les trappistines de l'abbaye de Campénéac le font à la main et en communauté dans leur petit atelier ! Certaines mélangent les ingrédients, mettent le tout au four et d’autres se chargent de faire les courses, de s’occuper des envois, ou de mettre en sachet. Bref, personne ne chôme ! Délicieux tel quel, avec sa petite pointe de sel, ce moelleux au chocolat est encore meilleur après 30 secondes au micro-ondes. Vous allez fondre ! 😇
En avant Guingamp ! Dans cette Divine Box "Bretagne", retrouvez une sélection de produits monastiques qui vont vous emmener sur les côtes bretonnes... L'abbaye de Campénéac ouvre le bal avec des galettes sablées, suivie de l'abbaye de Bricquebec avec son pâté au cidre ! Cap ensuite sur l'abbaye de Castagniers avec le chocolat noir fleur de sel des soeurs. Et pour finir en beauté, l'incontournable caramel au beurre salé de l'abbaye de Landévennec et les financiers au caramel beurre salé de l'abbaye de Saint-Wandrille. Beau programme non ?
Et pour les plus gourmands, on vous a ajouté le jus de pomme de l'abbaye de Landévennec et la préparation pour entremets au caramel beurre salé des sœurs de La Coudre ! De quoi vous faire pleizhir avec cette Divine Box "Bretagne" ! 😇
Les galettes sablées sont fabriquées par les soeurs de l'abbaye la Joie Notre-Dame de Campénéac en Bretagne ! Ici, les soeurs les fabriquent de A à Z, en choisissant avec soin chacun de leurs ingrédients. Et elles ne prennent que du frais, sans conservateur ! Puis les soeurs de l'abbaye de Campénéac les pétrissent, les cuisent au four et les conditionnent elles-mêmes à la main ! Le bon goût du beurre de ces galettes sablées s'apprécie encore mieux lorsqu'il accompagne un petit café, ou même une délicieuse compote en dessert ! On en salive d'avance 😇
Le lapin noir fourré au pralinéest une petite pépite qui saura vous faire craquer ! D'ailleurs, c'est un grand classique de Pâques ! Ce sont les soeurs de l'abbaye de Campénéac qui font tout elles-mêmes dans leur atelier de chocolat. Après la création de la biscuiterie en 1980, les soeurs de l'abbaye la Joie Notre-Dame de Campénéac se lancent dans une chocolaterie. Elles réalisent et emballent tous les chocolats, pourtant le chemin est long : température, moulage, emballage... Une fois ouvert, le lapin noir fourré au praliné est croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, on sent bien le praliné ! Alors, laissez-vous tenter par un morceau de lapin pour le café, c'est un vrai régal ! 😇
L’abbaye la Joie Notre-Dame de Campénéac est une abbaye trappiste française, fondée en 1953, et située en Bretagne, près de la forêt de Brocéliande, entre Rennes et Lorient. Fondée par l’abbaye de La Coudre, l’abbaye de Campénéac a rapidement prospéré, et a pu envoyer un groupe de soeur fonder le premier monastère de trappistines à Madagascar. C’est pas beau ça ? Aujourd’hui, l’abbaye la Joie Notre-Dame de Campénéac compte 24 soeurs (en 2021) qui continuent de vivre selon la règle de saint Benoît : « prière et travail » (« ora et labora » en latin). Les soeurs récitent sept offices chaque jour, le premier est à 4h15 du matin. Depuis avril 2021 elles n'ont plus d'activité agricole - dommage pour les petites vaches qu'elles bichonnaient ! Leur travail est donc maintenant centré autour de la fabrication de biscuits et de chocolats. Depuis 1980, l’atelier de biscuiterie et chocolaterie tourne à fond grâce aux soeurs qui pétrissent, cuisent et conditionnent à la main tous leurs produits. De ses pains d’épices à ses galettes bretonnes en passant par ses fritures de chocolat noir, l’abbaye de Campénéac s’illustre par une production artisanale, très qualitative et surtout super bonne ! À consommer sans modération (sauf peut-être en cas de régime !)
