Les soeurs contemplatives de Saint-Jean font partie de la communauté de Saint-Jean, fondée en 1975 par le Père Marie-Dominique Philippe, à Fribourg, en Suisse. Au début uniquement masculine, une branche de s... Lire la suite
Les pralines aux amandes sont la grande spécialité des soeurs contemplatives de Saint-Jean. Il n’y a en effet que chez elles que l’on trouve ces petites merveilles ! Fabriquées artisanalement par les soeurs, ces amandes caramélisées au sucre sont élaborées à partir d’une recette traditionnelle des anciens confiseurs. Rappelant le goût des « chouchous » de notre enfance, les pralines aux amandes des soeurs contemplatives de Saint-Jean sont idéales pour grignoter ou pour accompagner un café. Vous allez en red-amande-r ! 😇
La réputation de la crème de citron des Sœurs de Saint-Jean n'est plus à faire ! Elle est réalisée artisanalement par les sœurs au sein de leur prieuré, avec seulement quatre ingrédients : jus de citron, beurre, sucre et œufs. Les sœurs de Saint-Jean se sont inspirées de la recette du lemon curd anglais, qu'elles ont perfectionnée avec les années pour arriver à une crème de citron onctueuse et très parfumée, sans être trop acidulée. Un vrai régal ! La crème de citron des sœurs de Saint-Jean est top sur des crêpes, comme ganache pour les macarons, sur des scones avec le thé (miam !) ou simplement à la petite cuillère ! Vous allez voir, citron bon ! 😇
Les soeurs contemplatives de Saint-Jean font partie de la communauté de Saint-Jean, fondée en 1975 par le Père Marie-Dominique Philippe, à Fribourg, en Suisse. Au début uniquement masculine, une branche de soeurs est cependant apparue sept ans plus tard avec la création de la communauté des soeurs de Saint-Jean, l'une contemplative, l'autre apostolique. On reconnait les soeurs contemplatives de Saint-Jean à leur habit gris et à leur voile blanc. Elles sont aujourd’hui environ 90, réparties dans une dizaine de prieurés à travers la France, l’Europe, l’Afrique et les États-Unis ! La vie des soeurs de saint-Jean est rythmée par la prière, l’étude et le travail. Ainsi, elle produisent des chapelets, des icônes, de la poterie, des biscuits, des pralines et plein d’autres pépites ! Divine Box est allé dénicher quelques-unes d’entre elles spécialement pour vous 😇
