Description
« Etant donné le nombre de plantes, il y a toujours une plante qui va vous faire du bien, mais les proportions sont telles qu’aucune ne peut vous faire du mal » précise avec humour Dom Benoît, un des deux chartreux qui maîtrise le secret de la fabrication de la Chartreuse Verte (et des autres produits du monastère de la Grande Chartreuse !). Sa composition et sa distillation sont en effet un mythe qui remonte à un vieux parchemin secret datant de 1605 ! En 1764, les moines du monastère de la Grande Chartreuse percent son mystère et commencent à distiller la Chartreuse Verte ! Installés sur place depuis saint Bruno en 1084, les chartreux peuvent ainsi subvenir à leurs besoins de manière pérenne. Le résultat actuel découle d’une macération de 130 plantes dans un alcool de raisin, ensuite distillée. C’est notamment à cette étape que la couleur se forme, grâce à la chlorophylle contenue naturellement dans les plantes. Mais avant l’embouteillage, la Chartreuse Verte vieillit tranquillement en fûts de chêne, où elle développe alors ses arômes. Sous sa belle robe verte intense, elle dévoile ensuite d’incroyables arômes de menthe, d’anis, de citron, de poivre et de gingembre. Vous pourrez les savourer soit tout simplement avec quelques glaçons, soit par exemple en mojito, en remplacement du rhum ! Une petite pépite qui titre à 55% et qui saura vous accompagner partout en format 35cl. Si vous consommez la Chartreuse Verte avec modération, vous avez notre feu vert ! 😇
