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Produits Monastiques > Boissons > Vins d'abbayes > Vin rosé “Exsulta” (x6) – Abbaye de Jouques
Rosé - 13% vol.
| 🌈 Couleur | Rosé |
| 💪 Alcool | 13 % |
| 📅 Millésime | 2021 |
| 👀 Œil | belle robe rose pâle |
| 👃 Nez | notes d’agrumes |
| 👄 Bouche | notes de fruits rouge, notes épicées |
| 🍽️ Accords parfaits | apéro, grillades, melon-jambon, salade d’été |
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🍇 Composition : Grenache, Syrah
🧐 L’expert du Figaro dit : belle robe très claire, cristalline. Accents délicats de fruits rouges et d’épices. Frais, le rosé a une bouche ronde est soyeuse tout en longueur et en minéralité. Ce rosé a tout le charme d’un déjeuner d’été sous le soleil de Provence
🍷 Apogée / Garde : 1 à 2 ans
🍶 Carafage : non
🌡️ Température de dégust’ : 7-8°C
🍴 Accords mets/vins : apéro, grillades, melon-jambon, salade d’été, salade de fruits rouges
| Poids | 7,578 kg |
|---|---|
| Dimensions | 41 × 32 × 22 cm |
NATHALIE ROLLAND (client confirmé) –
Vin très bon malgré quelques soucis delivraison
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Rouge - 15% vol.
| 🌈 Couleur | Rouge |
| 💪 Alcool | 15,00% |
| 👀 Œil | belle robe grenat intense |
| 👃 Nez | réglisse, caramel, pruneau |
| 👄 Bouche | caramel, épices |
| 🍽️ Accords parfaits | viandes rouges rôties, poêlée de cèpes, fromages |
| 🎖️ Distinction | 18/20 par Jean-Michel Deluc, ancien sommelier du Ritz |
| 🍷 Millésime | 2018 |
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Rouge - 13,5% vol.
| 🍇 Cépage | Syrah Vieilles Vignes |
| ⌛Potentiel de garde | 15 ans / apogée [2022-2026] |
| 👀 Œil | Robe d’un pourpre sibyllin |
| 👃 Nez | Aromatique ciselée de mûre, pointe de violette et de cacao |
| 👄 Bouche | Notes épicées légèrement poivrées, de cafés, de cuirs ainsi que de myrtilles |
| 🍽️ Accords parfaits | Viandes rouges rôties, terrines, Saint Nectaire, poêlée de cèpes |
| 🎖️ Distinction | 🏅Vieilles Vignes de 50 ans |
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Rouge - 13% vol.
| 🍇 Cépage | Syrah |
| ⌛Potentiel de garde | 10 ans / apogée [2022-2024] |
| 👀 Œil | Robe pourpre intense et brillante avec des reflets violets |
| 👃 Nez | Framboise mûre, poivre, cannelle |
| 👄 Bouche | Framboise mûre, poivre, cannelle portés par une belle acidité |
| 🍽️ Accords parfaits | Volaille, charcuterie, Morbier, fondant au chocolat |
| 🎖️ Distinction | – 🏅noté 87/100 par Pablo Basso, meilleur sommelier du monde 2013
– « Elégance et finesse en bouche nous séduisent », Dominique Vion Chef Sommelier de La Palme d’Or (★★Michelin) – 🥉 Médaille de bronze, concours « Syrah du Monde » 2022 |
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Rouge - 15% vol.
| 🍾 Millésime | 2017 |
| 🍇 Cépages | 85% grenache, 15% syrah |
| 👀 Œil | belle robe grenat intense |
| 👃 Nez | réglisse, caramel, pruneau |
| 👄 Bouche | caramel, épices |
| 🍽️ Accords parfaits | viandes rouges rôties, poêlée de cèpes, fromages |
| 🎖️ Distinction | 18/20 par Jean-Michel Deluc, ancien sommelier du Ritz |
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Rouge - 14% vol.
| 🍇 Cépage | Pinot Noir |
| ⌛Potentiel de garde | 12 ans / apogée [2022-2024] |
| 👀 Œil | robe carmin aux reflets rubis |
| 👃 Nez | cerise, cassis, poivre vert |
| 👄 Bouche | fruits charnus |
| 🍽️ Accords parfaits | volaille, veau, saumon au four ou encore lapin à la moutarde |
| 🥇 Distinction | Exclu Divine Box (dispo uniquement sur l’île en dehors de l’opération) |
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Rouge - 14% vol.
| 🌈 Couleur | Rouge |
| 💪 Alcool | 14 % |
| 📅 Millésime | 2020 |
| 👀 Œil | robe rubis |
| 👃 Nez | fruits rouges, épices |
| 👄 Bouche | cerise noire, bleuet |
| 🍽️ Accords parfaits | grillade, viande en sauce, barbecue |
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Rouge - 14% vol.
Ce vin rouge « Louange » nous vient tout droit de Provence ! Nouvelle cuvée 100% grenache, c’est l’un des produits phares de l’abbaye Notre-Dame de Fidélité de Jouques. Les quarante-cinq bénédictines y cultivent et vendangent avec amour leurs huit hectares de vignes ! Et ça se sent… Un véritable travail d’équipe ! Pour confectionner ce vin, les sœurs de l’abbaye de Jouques bichonnent les vieilles vignes et sélectionnent le grenache noir. Une cuvée qui offre ainsi un vin aux arômes de fruits mûrs et d’épices faisant honneur à la région ! Il se savoure à température ambiante, en accompagnement d’une viande froide ou saignante ou d’une coupe de fruits rouges. C’est sûr, ce vin rouge « Louange » ravivera vos papilles et vous transportera sur les routes de Provence ! Alors attachez vos ceintures, départ imminent ! 😇
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La tapenade aux olives noires est l’une des dernières nouveautés de l’abbaye de Jouques ! Produite depuis juin 2017, cette tapenade est fabriquée artisanalement en Provence par les soeurs bénédictines. C’est la première et unique tapenade monastique ! La recette élaborée par les soeurs de l’abbaye Notre-Dame de Fidélité de Jouques a du caractère et son goût fruité intense sent bon le soleil de Provence… Cette tapenade aux olives noires est parfaite pour accompagner viande ou poisson mais sera encore meilleure avec des gressins ou sur une tranche de pain grillée. Alors préparez vos tartines et appelez vos amis, ce soir on prend l’apéro ! 😇
Découvrez aussi notre petite recette de bouchées de fonds d’artichaut, chèvre et tapenade !
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Rouge - 14% vol.
| 🌈 Couleur | Rouge |
| 💪 Alcool | 14 % |
| 📅Millésime | 2019 |
| 👀 Œil | robe rouge grenat |
| 👃 Nez | fruits rouges, épices |
| 👄 Bouche | cassis, mûre |
| 🍽️ Accords parfaits | viandes saignantes, fruits rouges, viandes froides |
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L’abbaye Notre-Dame de Fidélité de Jouques est une abbaye bénédictine française, fondée en 1967, et située près d’Aix en Provence. À l’origine, c’est l'abbaye de Saint-Louis du Temple qui déménage à Limon (en Essonne) en 1951, avant d'envoyer un groupe de bénédictines à Jouques, une charmante bourgade de Provence...
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NATHALIE ROLLAND (client confirmé) –
Vin très bon malgré quelques soucis delivraison