L’abbaye Notre-Dame de Tournay est une abbaye bénédictine française, fondée en 1933 à Madiran, puis transférée en 1952 à Tournay, près de Lourdes. En 1941, l’ancien p... Lire la suite
Cet assortiment de pâtes de fruits (7 parfums : myrtille, poire, pamplemousse, orange, framboise, cassis, ananas) est préparé par les moines bénédictins de l’abbaye Notre-Dame de Tournay, dans les Hautes-Pyrénées. Pour les réaliser, les frères épluchent à la main dans leur atelier 7 fruits différents. Et ils utilisent seulement le sucre et la pulpe du fruit ! Comme la recette traditionnelle, ils ne se servent donc pas d'une purée de pomme aromatisée. Bref, ils réalisent des vraies pâtes de fruits "pur fruit". Le résultat ? Les pâtes de fruits sont sans conservateur, et les arômes d’ananas, cassis, framboise, myrtille, orange, pamplemousse et poire conservent leur goût naturel et authentique. Ces 28 ou 42 pièces (à ne pas consommer d’un trait !) accompagnent très bien un café ou un thé avec les copains ! L’assortiment de pâtes de fruits (7 parfums) de l’abbaye de Tournay est à essayer sans attendre ! Donnez du fruit à votre vie 😇
Les pâtes de fruits enrobées de chocolat sont un classique de l'abbaye de Tournay ! L'assortiment de 4 parfums comporte 1 bâtonnet de : poire, orange, framboise et cerise. Avec à chaque fois, bien sûr, du "pur fruit". Ici, on ne parle donc pas de purée de pomme avec des arômes, mais bien de véritable pâtes de fruits, faites à partir de la pulpe de chaque fruit. Le top du top, en gros. Pour chacune des ces pâtes de fruits enrobées de chocolat, tout est effectué à la main : épluchage, découpage des pâtes, emballage, etc... D'ailleurs, le bon goût vient aussi de la cuisson : lente et en petites quantités, pour préserver les arômes et la fermeté de la pulpe. Les pâtes de fruits enrobées de chocolat offrent une belle alliance du chocolat craquant légèrement amer et de l'incroyable parfum de fruits. Ce nouveau produit de l'abbaye Notre-Dame de Tournay saura séduire vos papilles pour le goûter ou le café ! Alors on y va ? 😇
Selon la fournée du jour à l'abbaye Notre-Dame de Tournay, il y aura dans ce sachet : 5 parfums, parmi pamplemousse, orange, myrtille, poire, framboise, ananas et cassis ! Mais au-delà de la surprise, les moines vous concoctent surtout des pâtes de fruits "pur fruit". En fait, cela signifie que que les moines les fabriquent uniquement à partir du sucre et de la pulpe même du fruit. Donc pas de purée de pomme avec colorant et arômes artificiels - ce sont ici de "vraies" pâtes de fruits. Merci à l'abbaye de Tournay : les moines ont mis la barre haut (normal, tiens, ils sont dans les Hautes-Pyrénées !) 😇
La farandole de pâtes de fruits est le top du top de ce que vous pourrez trouver pour découvrir les pâtes de fruits de l'abbaye Notre-Dame de Tournay !
10/16 sont aux fruits : des classiques (myrtille, poire, ananas, pamplemousse, orange, framboise, cassis) et quelques parfums plus originaux (aux fleurs, aux épices etc...)
6/16 sont enrobées de chocolat
Dans les deux cas, les moines travaillent en "pur fruit" : cela veut dire que les pâtes de fruits de l'abbaye de Tournay viennent bien de la pulpe du fruit même, et non pas de purée de pomme aromatisée. Framboise, cassis, orange... chaque fruit transmet ses incroyables arômes et sa texture ! Cette farandole de pâtes de fruits ira très bien avec votre café ou votre pause thé de l'après-midi. Faites-les Tournay autour de vous 😇
L’abbaye Notre-Dame de Tournay est une abbaye bénédictine française, fondée en 1933 à Madiran, puis transférée en 1952 à Tournay, près de Lourdes. En 1941, l’ancien prieuré bénédictin de Madiran dut en effet déménager face à l'afflux des vocations : une trentaine en quelques mois ! Quelques années après, en 1977, avec une communauté toujours grandissante, l’abbaye de Tournay a même pu créer une fondation au Brésil, près de Brasilia ! Aujourd’hui, ils sont dix-huit moines sur place à l’abbaye de Tournay, et suivent toujours la règle de saint Benoît « ora et labora » (« prie et travaille »). Les moines prient ainsi cinq fois par jour (premier office à 6h20 !), et tiennent un petit atelier de pâtes de fruits ! Une production 100% artisanale et de très haute qualité : les pâtes de fruits de l'abbaye de Tournay sont « pur fruit », et donc faites uniquement avec la pulpe des fruits. Cette fabrication aujourd’hui rarissime permet de décliner de nombreux parfums naturels : ananas, mandarine, abricot, etc… Elle en produit environ 9 tonnes par an ! Pas mal, non ? Depuis 1996, l’abbaye Notre-Dame de Tournay a même commencé à enrober certaines de ses pâtes de fruits avec du chocolat : un vrai péché de gourmandise… Et pour les curieux, figurez-vous que l'on prononce Tournay comme mayonnaise ! Chez Divine Box, quelques-unes des pâtes de fruits de l’abbaye de Tournay sont à découvrir. Régalez-vous tout en les soutenant, pour la beauté du zeste… 😇
