Description
L’abbaye Notre-Dame de Tournay se trouve dans le sud-ouest près de Lourdes. Depuis un demi-siècle, les frères préparent dans leur atelier des pâtes de fruits, dont ce coffret de pâtes de fruits (7 parfums : myrtille, poire, pamplemousse, orange, framboise, cassis, ananas). Ils suivent la recette traditionnelle, c’est-à-dire qu’ils n’utilisent pas de purée de pomme aromatisée. En effet leur recette est « pur fruit » et sans conservateur. Ils épluchent les fruits à la main, puis les écrasent pour en extraire la pulpe. Dans leur chaudière chauffée à la vapeur, les moines réduisent ensuite le poids des fruits par évaporation. Après l’ajout de sucre, ils veillent à ce que le mélange s’épaississe sans se caraméliser. Pour finir, hop la pâte est refroidie et découpée en carrés. Les moines les roulent alors dans du sucre cristallisé pour éviter qu’elles n’adhèrent les unes aux autres, miam ! Ces 28, 42 ou 84 pâtes de fruits à l’arôme d’ananas, cassis, framboise, myrtille, orange, pamplemousse et poire dévoilent alors leurs goûts naturels et authentiques. Ce coffret de pâtes de fruits (7 parfums) de l’abbaye de Tournay vous a mis l’eau à la bouche ? Il est à vous juste ici ! 😇
Poids net : 320g ou 500g ou 1kg
Ingrédients : Pulpe de fruits (46 %), sucre (43 %), sirop de glucose (8,9 %), pectine de pomme (1,7 %), acide citrique (0,15 %), arômes (0,25 %)
Délicieux
Mes petites filles adorent 😍
Pere ENCHANTE
Nous connaissions de longue date les pâtes de fruits de l’Abbaye. C’est toujours un régal
excelle te
Excellent je suppose. Une soeur Dominicaine se régale.
Pâtes de fruits délicieuses, sans doute parmi les meilleures que j’ai pu manger. On sent bien le fruit, c’est incroyable. Les bénédictins de Tournay sentent bon mon enfance alors que j’allais en vacances à Tournay avec ma maman et ma soeur. Les moines étaient très accueillants et on se sentait bien dans cette abbaye.
Les meilleures pâtes de fruit que je connais.
excellent
La gourmandise est finalement un beau péché quand on a affaire à de si bons produits. La qualité est au rendez-vous dans un joli coffret.