Un petit creux ? L’épicerie sucrée des abbayes est là rien que pour vous ! Historiquement, c’est sans doute le rayon le plus ancien de la production monastique : les confitures servaient autrefois à conserver pendant l’année les fruits récoltés au verger, l’abbaye de Bonneval fait tourner sa chocolaterie artisanale depuis 1878 etc. Et cette longue tradition et ce savoir-faire se sont transmis au fil des siècles, jusqu’à aujourd’hui, où l’épicerie sucrée des abbayes a plus d’une corde à son arc ! Pour accompagner une tartine tout juste sortie du grille-pain, direction les Confitures, gelés et miels. Une petite douceur pour votre pause café ? Et hop, cap vers les Chocolats et caramels ou vers les Bonbons & Confiserie, c’est vous qui voyez ! Et pour terminer en beauté une bonne ripaille entre amis, les abbayes regorgent d’incroyables Desserts : faites-y un tour ! Mais faites vite, chez Divine Box, l’épicerie sucrée part comme des petits pains (d’épices ? Tenez, allez jeter un oeil aux Biscuits & Gâteaux, vous allez craquer) 😇
Épicerie Sucrée
Un petit creux ? L’épicerie sucrée des abbayes est là rien que pour vous ! Historiquement, c’est sans doute le rayon le plus ancien de la production monastique : les confitures servaient autrefois à conserver pendant l’année les fruits récoltés au verger, l’abbaye de Bonneval fait tourner sa chocolaterie artisanale depuis 1878 etc. Et cette longue tradition et ce savoir-faire se sont transmis au fil des siècles, jusqu’à aujourd’hui, où l’épicerie sucrée des abbayes a plus d’une corde à son arc ! Pour accompagner une tartine tout juste sortie du grille-pain, direction les Confitures, gelés et miels. Une petite douceur pour votre pause café ? Et hop, cap vers les Chocolats et caramels ou vers les Bonbons & Confiserie, c’est vous qui voyez ! Et pour terminer en beauté une bonne ripaille entre amis, les abbayes regorgent d’incroyables Desserts : faites-y un tour ! Mais faites vite, chez Divine Box, l’épicerie sucrée part comme des petits pains (d’épices ? Tenez, allez jeter un oeil aux Biscuits & Gâteaux, vous allez craquer) 😇
La préparation pour entremets à la vanille est préparée par les soeurs de l’abbaye Notre-Dame de la Coudre à Laval. Pour réaliser cette préparation, les trappistines utilisent uniquement des ingrédients naturels ! Vous ne verrez donc aucune trace de colorant ni de produit chimique dans cette variante du flan traditionnel ! Cette préparation pour entremets à la vanille de l’abbaye de la Coudre est parfaite lorsqu’on a des petits desserts faciles et rapides à préparer ! Chez Divine Box on aime aussi beaucoup l’utiliser en petite tarte à la quetsche et crumble spéculoos… C’est pas flan-tastique ? 😇
Ce miel d’oranger a été préparé avec amour par les moines trappistes de l’abbaye Sainte-Marie du Désert, près de Toulouse. Après réception des fûts de miel, finement sélectionnés, les moines les retravaillent pour pouvoir ensuite les mettre en pot. En l’occurence, ce miel d’oranger dégage d’incroyables notes d’agrumes et de fleur d’oranger. Réputé en plus pour ses vertus apaisantes, il sera tip top dans une infusion pour chasser vos insomnies ! Sinon, sur une bonne tartine grillée au petit-dej’, c’est parfait. Miel-ci l’abbaye du Désert ! 😇 Vous pouvez aussi aller faire un tour du côté de notre recette de pancakes au miel d’oranger ou de notre recette de croustillants aux noix ! Et une dernière pour la route : notre fameuse recette de tarte poires miel et amandes 😇
La préparation pour entremets au caramel est l’une des spécialités de l’Abbaye Notre-Dame de la Coudre ! Très facile à préparer, elle se déguste volontiers pour le goûter ou le dessert. Et elle est garantie sans colorants et sans conservateurs et fabriquée uniquement à partir d’ingrédients naturels, of course. Chez Divine Box, on s’amuse à préparer une recette de crème brûlée au caramel à partir de cette préparation pour entremets au caramel de l’Abbaye de la Coudre. , ainsi qu’une petite recette de fondant chocolat-caramel façon Baulois😇
La confiture de châtaignes est un produit phare de l’abbaye Notre-Dame des Gardes. Cette abbaye située dans les Pays de la Loire, abrite une communauté de soeurs trappistines qui confectionnent des confitures depuis plus de 50 ans. La confiture de châtaignes de l’abbaye des Gardes fait partie des 23 variétés de confitures que les soeurs produisent actuellement. Fabriquée artisanalement par les soeurs, la confiture de châtaignes est réalisée uniquement avec des fruits et du sucre ! La cuisson à l’ancienne, longue de 2h30, est d’ailleurs à l’origine de cette onctuosité. Pour la déguster, rien de plus simple ! Un peu de fromage blanc et c’est parti (ou sinon pour les plus gourmands votre cuillère suffit). Alors, elle est pas belle la vie ? 😇 Vous pouvez aussi découvrir ici notre <recette de verrines à la confiture de châtaigne, ainsi que notre recette de mousse de crème de marron !
Les préparations pour entremets praliné / noisette sont l’une des plus anciennes recettes de flan des soeurs de l’abbaye de La Coudre ! Préparés avec amour avec de bons ingrédients, ces préparations pour flan n’ont bien sur ni colorant ni conservateur. Du frais, du bon, du sain ! On retrouve, comme promis, des arômes bien naturels de noisette qui en font un petit dessert comme on l’aime. Et si vous aimez associer des saveurs, vous pouvez même rajouter un petit coulis de fruits rouges sur le dessus. Vous ne profiterez que plus de ces préparations pour entremets praliné / noisette… C’est peut-être même l’un des péchés de gourmandise des soeurs de l’abbaye Notre-Dame de La Coudre 😇
Cette tablette de chocolat noir aux éclats de fèves de cacao torréfiées est une nouveauté de l’abbaye de Bonneval ! Pour les 140 ans de leur chocolaterie, fondée en 1878, les soeurs ont voulu marquer le coup. Résultat : une tablette au top du top, composée à 78% de cacao. Joli clin d’oeil ! Et, comme d’habitude, pas de conservateurs, arômes artificiels ou colorants. Cette tablette de l’abbaye Notre-Dame de Bonneval, bien croquante, allie la force du chocolat noir mais sans trop forcer sur l’amertume, plutôt discrète. Ce chocolat noir aux éclats de fèves de cacao sera parfait pour accompagner le café, ou pour le goûter si vous avez un petit creux 😇
La préparation pour entremets au citron est une variante du flan traditionnel, spécialité des sœurs trappistines de l’abbaye Notre-Dame de la Coudre à Laval, en Mayenne ! Pour concocter cette préparation, les soeurs utilisent uniquement des ingrédients naturels, pas de colorant ni produit chimique. Cela donne une pépite pleine de caractère avec un arôme bien marqué de citron : un vrai régal ! Facile et rapide à faire, cette préparation pour entremets au citron de l’abbaye de la Coudre sera parfaite pour des recettes en trois clins d’oeil ! Chez Divine Box elle fait aussi des merveilles dans notre recette de cheesecake au citron servie avec un vin blanc… Vous nous en direz des nouvelles ! 😇 Vous pouvez aussi aller jeter un oeil à notre recette de cheesecake au citron !
Cet assortiment de pâtes de fruits (7 parfums : myrtille, poire, pamplemousse, orange, framboise, cassis, ananas) est préparé par les moines bénédictins de l’abbaye Notre-Dame de Tournay, dans les Hautes-Pyrénées. Pour les réaliser, les frères épluchent à la main dans leur atelier 7 fruits différents. Et ils utilisent seulement le sucre et la pulpe du fruit ! Comme la recette traditionnelle, ils ne se servent donc pas d’une purée de pomme aromatisée. Bref, ils réalisent des vraies pâtes de fruits « pur fruit ». Le résultat ? Les pâtes de fruits sont sans conservateur, et les arômes d’ananas, cassis, framboise, myrtille, orange, pamplemousse et poire conservent leur goût naturel et authentique. Ces 28 pièces (à ne pas consommer d’un trait !) accompagnent très bien un café ou un thé avec les copains ! L’assortiment de pâtes de fruits (7 parfums) de l’abbaye de Tournay est à essayer sans attendre ! Donnez du fruit à votre vie 😇
Le chocolat noir aux éclats de noisettes est une petite pépite des soeurs de l’abbaye de Bonneval. Depuis 1878, au coeur de l’Aveyron, les soeurs élaborent artisanalement leurs chocolats toujours dans le même atelier. Aujourd’hui la recette du chocolat noir aux éclats de noisettes vous offre un incroyable mélange d’éclats de noisettes croquantes qui sont torréfiées et enrobées d’un chocolat noir intense : un délice ! Et pour couronner le tout, l’abbaye Notre-Dame de Bonneval tient à ce que la composition soit garantie sans conservateur, sans arôme artificiel, sans colorant et sans graisse végétale autres que le pur beurre de cacao, c’est pas beau ça ? À déguster au café ou au goûter ou dès qu’un petit carré vous tente ! 😇
La confiture de framboises est réalisée par les soeurs de l’abbaye des Gardes, près d’Angers. Les sœurs reçoivent tout d’abord les belles framboises qu’elles font cuire « à l’ancienne » à feux doux. Cela signifie que les soeurs utilisent uniquement la framboise et du sucre. Elles n’ajoutent aucun gélifiant ! Et en plus, cela nécessite une cuisson plus lente (2h minimum) et donc plus rigoureuse. Pour couronner le tout, les soeurs de l’abbaye Notre-Dame des Gardes mettent elles-mêmes la confiture à la main dans les pots ! Cette confiture de framboises est parfaite sur une bonne tartine au petit-déjeuner, ou en dessert avec un petit fromage blanc ! C’est à ne pas manquer, on vous le confie (ture) 😇
La préparation pour entremets à la pistache est une des meilleures recettes de l’abbaye Notre-Dame de la Coudre ! Pour fabriquer cette petite pépite, les soeurs trappistines n’utilisent que des bons petits ingrédients naturels. Tout ça bien sur sans colorant ni arôme artificiel. Grâce à cette merveille de l’abbaye de la Coudre vous pourrez ainsi concocter un super dessert (ou goûter) au bon goût de pistache. On nous chuchotte à l’oreillette que cette préparation pour flan à la pistache irait aussi très bien dans une recette de financiers aux pistaches. En avant ! 😇
