Un petit creux ? L’épicerie sucrée des abbayes est là rien que pour vous ! Historiquement, c’est sans doute le rayon le plus ancien de la production monastique : les confitures servaient autrefois à conserver pendant l’année les fruits récoltés au verger, l’abbaye de Bonneval fait tourner sa chocolaterie artisanale depuis 1878 etc. Et cette longue tradition et ce savoir-faire se sont transmis au fil des siècles, jusqu’à aujourd’hui, où l’épicerie sucrée des abbayes a plus d’une corde à son arc ! Pour accompagner une tartine tout juste sortie du grille-pain, direction les Confitures et gelées ! Une petite douceur pour votre pause café ? Et hop, cap vers les Chocolats et caramels ou vers les Bonbons, Nougat & Confiserie c’est vous qui voyez ! Un petit creux dans l'après-midi, direction les Pâtes de fruits ! Et pour terminer en beauté une bonne ripaille entre amis, les abbayes regorgent d’incroyables Desserts : faites-y un tour ! Et si vous voulez combiner régalade et bien-être, allez butiner au rayon Miels et produits de la ruche. Mais faites vite, chez Divine Box, l’épicerie sucrée part comme des petits pains (d’épices ? Tenez, allez jeter un oeil aux Biscuits & Gâteaux, vous allez craquer) 😇
Le petit épeautre est l’une des pépites proposées par l’abbaye Notre-Dame de Miséricorde de Rosans. Cette petite merveille est cultivée de A à Z (sans aucun traitement), par les bénédictines de l’abbaye, dans les Hautes-Alpes. A mi-chemin entre le croquant et le fondant, avec son goût un poil plus typé/prononcé que celui du blé, ce petit épeautre accompagnera à merveille légumes, soupes, viandes ou bonnes salades. Et petite cerise sur le gâteau : il est plein de fibres, et donc excellent pour la santé. Pour déguster le petit épeautre de l’abbaye de Rosans, rien de plus simple ! En effet, il se prépare (en le faisant tremper la veille) et se cuit comme le riz : 10 min dans une eau bouillante ou 35 min s’il n’a pas trempé et le tour est joué ! Ça dépeau-tre ! 😇
Ce chocolat au lait et aux noisettes de l’abbaye Notre-Dame de la Moldau a tout pour plaire ! Il a un goût incroyable : en effet, la douceur du chocolat au lait est bien relevée par le croustillant de ces noisettes entières ! De plus, ce chocolat au lait et aux noisette est fabriqué entièrement artisanalement dans l’abbaye de la Moldau, à côté de Prague ! Les trappistines qui l’occupent sont arrivées d’Italie en 2007 à la demande de l’évêque de Prague. Leurs recettes sont donc inspirées de recettes italiennes et ce chocolat ne fait pas exception ! Vous prendrez bien un petit carreau si vous n’avez pas encore fondu ! 😇
Voici un assortiment de différents chocolats de l’abbaye de Bonneval : petits rochers (au praliné), noisettes grillées enrobées de chocolat, chocolats fourrés au nougat… 😇
Cette confiture d’églantines au muscat provient tout droit de l’abbaye Notre-Dame de Sept-Fons, en Auvergne. Pour être plus précis, c’est même du “Moulin de La Trappe”, leur atelier artisanal, que sort ce bijou.Côté texture, cette confiture est proche de l’onctuosité d’une crème de marrons, mais en un poil plus léger. En bouche, on y savoure le goût naturel de l’églantine (proche de la prune), relevé par le muscat et par une pointe de vanille qui adoucit l’ensemble ! Au delà d’un bon yaourt (le combo gagnant), on vous conseille de vous régaler de cette confiture d’églantines au muscat en accompagnement d’un bon fromage qui fouette. Par exemple, un Munster ou un Maroilles ! Miam comme c’est bon, merci l’abbaye de Sept-Fons 😇
Ce miel de lavande vient tout droit du rucher de l’abbaye Notre-Dame d’Aiguebelle, située en pleine Provence ! C’est un apiculteur, ami des frères, qui gère les ruches et bichonne les abeilles. Ensuite, les moines, eux, veillent sur tout ça, et mettent en pot. Vous cherchez un miel de lavande parfait ? Essayez donc celui-là ! On est tombés sous le charme de sa couleur très claire, sa texture épaisse, son odeur de fleurs et de cire, et son goût de fleurs et de lavande. Les moines de l‘abbayed’Aiguebelle précisent que c’est lors de la mise en pot que ce miel de lavande se cristallise et se solidifie. Ainsi, si vous le préférez liquide, vous pouvez le faire chauffer au bain-marie. Chez Divine Box, on le trouve dingue dingue dingue sur une tartine de beurre, ou encore sur un toast grillé avec du chèvre pour les plus gourmands ! Alors, ça vous donne le miel à la bouche ? 😇
Revisiter une alliance de goûts dont la réputation n’est plus à faire : avec la confiture abricots-amandes, les sœurs du monastère de Martigné-Briand ont fait fort ! Dans leur « atelier Saint-André », les soeurs cuisent artisanalement près de 70 confitures et chutneys ! Pour cette recette, les bénédictines du monastère du monastère Notre-Dame de la Compassion de Martigné-Briand utilisent des abricots frais Et des abricots secs. Très parfumée, on retrouve dans la confiture abricots-amandes le goût classique et bien confit des abricots, rehaussé par la légère amertume des amandes. Chez Divine Box, on vous conseille de la déguster en dessert, en accompagnement d’un yaourt ou même, pour les plus gourmands (et ceux qui aiment cuisiner), dans une tarte amandine à la confiture d’abricot ! Ca tombe bien, par ici pour une recette Tarte amandine à la confiture d’abricots qui va ravir tous les gour(a)mand(e)s ! 😇
Roulements de tambour pour la gelée royale bio de l’abbaye Notre-Dame de Sept-Fons ! Ce produit d’exception est conditionné par les frères depuis le “Moulin de la Trappe”, le nom donné à l’atelier artisanal de l’abbaye. Sa particularité ? Elle n’a pas subi de congélation, préservant ainsi son état naturel ! Nourriture habituellement réservée à la reine de la ruche, cette gelée royale bio est riche en vitamines et permet de stimuler le système immunitaire. Un petit coup de fatigue ? Une petite cuillerée le matin à jeun et hop ! Vous voilà plein d’énergie pour commencer votre journée ! 😇
La réputation de la crème de citron des Sœurs de Saint-Jean n’est plus à faire ! Elle est réalisée artisanalement par les sœurs au sein de leur prieuré, avec seulement quatre ingrédients : jus de citron, beurre, sucre et œufs. Les sœurs de Saint-Jean se sont inspirées de la recette du lemon curd anglais, qu’elles ont perfectionnée avec les années pour arriver à une crème de citron onctueuse et très parfumée, sans être trop acidulée. Un vrai régal ! La crème de citron des sœurs de Saint-Jean est top sur des crêpes, comme ganache pour les macarons, sur des scones avec le thé (miam !) ou simplement à la petite cuillère ! Vous allez voir, citron bon ! 😇
Le muesli fait partie des plus grandes spécialités du Carmel de Micy-Orléans. Leur nouvelle variété, le muesli au chocolat, est réalisée à base de céréales issues de farine de blé, mêlées à de l’orge brassé. C’est ce que les Carmélites de Micy-Orléans appellent les « brisures des anges » ! Ensuite, les soeurs plongent tout ça dans du bon chocolat, puis y ajoutent du miel pour sucrer le tout. Évidemment, on vous conseille de dévorer ce muesli au chocolat au petit-déjeuner dans un bol de lait ! Mais si vous voulez varier les plaisirs, tentez donc de les mélanger dans un yaourt nature ! On vous garantit que votre journée commence bien avec ça ! 😇
Voici un assortiment aléatoire de 3 parfums parmi citron, ananas, orange, abricot, framboise et cassis ! Avec ces pâtes de fruits (3 parfums) de l’abbaye de Landévennec, il y en a donc pour tous les goûts ! Cela fait une cinquantaine d’années que les moines bénédictins, dans leur petit coin de paradis à l’extrême pointe de la Bretagne, sont experts en pâtes de fruits… Leur secret ? Une « base » exclusivement composée d’une purée faite avec les pommes du verger ! Le frère confiseur y ajoute ensuite du sucre de canne, un peu d’arôme de fruit et hop, en avant pour la cuisson ! Le résultat dans ce sachet de pâtes de fruits (3 parfums) : une texture bien fondante et un goût bien présent. Vous avez un petit creux ? L’abbaye Saint-Guénolé de Landévennec vous régale encore une fois ! 😇
