Un petit creux ? L’épicerie sucrée des abbayes est là rien que pour vous ! Historiquement, c’est sans doute le rayon le plus ancien de la production monastique : les confitures servaient autrefois à conserver pendant l’a... Lire la suite
On vous prévient, le mendiantau chocolat de l’abbaye de Campénéac va vous faire fondre ! En effet, la réputation des sœurs de l’abbaye la Joie Notre-Dame de Campénéac n’est plus à faire : ces 24 moniales trappistines fabriquent artisanalement depuis 1980 dans leur biscuiterie-chocolaterie au coeur de la Bretagne toute une ribambelle de gourmandises. Galettes, pain d’épices, gâteaux bretons, chocolats de toutes sortes, et bien sûr ce mendiant au chocolat ! Les soeurs de l'abbaye de campénéac coulent du chocolat noir fondant dans des moules pour ensuite y ajouter, à la main s'il vous plait, des fruits secs et des fruits confits qui adoucissent et donnent une note sucrée à l’ensemble. Même si c’est en théorie un produit phare de Noël, nous chez Divine Box, on déguste ce mendiant au chocolat toute l’année avec notre café pour clore le déjeuner sur une note gourmendiant(e) ! 😇
Voilà enfin la recette parfaite d'une confiture avec de la rhubarbe qui n'écrase pas le palais ! Cette confiture rhubarbe-cassis, élaborée au sein de l'atelier des moines trappistes de l'abbaye de Sept-Fons va vous plaire à coup sûr. Peu calorique et riche en vitamines, on note surtout son goût sucré peu acidulé, et sa texture relativement épaisse. Une confiture rhubarbe-cassis bien onctueuse, donc, parfaite pour le petit-déj' ou avec un yaourt ou un fromage blanc ! Merci les moines de l'abbaye Notre-Dame de Sept-Fons 😇
Les pâtes de fruits sont la spécialité des frères trappistes de l'abbaye de la Trappe de Soligny, depuis plus de 70 ans ! Grâce à la vraie pulpe de chaque fruit, sans colorant, conservateur ou arôme, cette boîte de pâtes de fruits 4 parfums comblera vos papilles. Le goût y est ainsi bien naturel et puissant, et la texture moelleuse et fondante comme on aime ! Ces trésors de l'abbaye de la Trappe sauront très bien accompagner votre café ou votre dessert avec vos amis. A vous de jouer ! 😇
La confiture de figues est une pépite monastique qui nous vient tout droit de l'abbaye Notre-Dame des Gardes ! Elle est fabriquée artisanalement à l'ancienne : elle contient uniquement des fruits et du sucre et elle est cuite en petites quantités pendant 1h30 ! Résultat ? Un goût authentique de figues ! La cuisson se fait à découvert sans conservateur ni arôme artificiel, gage de son authenticité. Les sœurs de l'abbaye des Gardes reproduisent ainsi les confitures de leurs grands-mères… hummm, le bon goût du fait-maison ! Cette confiture de figues accompagne très bien le foie gras ou les fromages de chèvre ou de brebis mais chez Divine Box on la dévore à la petite cuillère ou sur des tartines pour un bon goûter. 😇
Vous pouvez aussi essayer cette savoureuse recette de croissants aux figues et au chèvre !
Le chocolat noir aux amandes de l'abbaye Notre-Dame de Castagniers est une vraie réussite ! Appelées "soeurs chocolat" par les habitués et voisins de l'abbaye, les soeurs fabriquent artisanalement cette petite pépite dans leur atelier fondé en 1950. À l'abbaye de Castagniers, tout est produit en très petite quantité mais avec une grande qualité de chocolat ! D'ailleurs, pour fabriquer le chocolat noir aux amandes, les soeurs ont leur recette secrète, il est donc difficile de vous dire comment on obtient cette délicieuse tablette. Ce qui est sûr, c'est que le fondant du chocolat noir se marie parfaitement avec des amandes croquantes. Bref, l'idéal pour accompagner le café ou en guise de goûter ! Ça donne faim non ? 😇
L'abbaye des Gardes, située au coeur de l'Anjou, prépare de nombreuses confitures et gelées dont cette incroyable confiture de mûres. Cette confiture est élaborée par les soeurs selon une méthode artisanale depuis 1965. Les soeurs rassemblent les mûres pour la macération et l'en-sucrage avant de les déposer dans la cuve pour une cuisson lente, "à l'ancienne", respectueuse des arômes. Les soeurs finissent ensuite avec le capsulage et l'étiquetage à la main et les confitures sont alors prêtes à être envoyées. Et pas de risque de trouver des conservateurs ou des additifs dans le pot. Quand vous l'ouvrez, il n'y a rien que des bons fruits et du sucre ! Avec un sucre de canne bien dosé, et mélangé au fruit juste avant la cuisson, le bon goût naturel de la mûre est préservé pour le plus grand plaisir de vos papilles ! On vous conseille de déguster cette incroyable confiture de mûres de l'abbaye Notre-Dame des Gardes sur vos tartines croustillantes le matin ou dans vos yaourts au dessert. Alors, vous avez (mûre)ment réfléchi et vous voulez la goûter n'est-ce pas ? 😇
Les bonbons miel sapin sont produites à l'abbaye de Fleury, réputée pour son église abbatiale mais aussi pour ses confiseries aux goûts variés ! Ces pastilles de l'abbaye de Fleury, aussi appelée abbaye de Saint-Benoît-sur-Loire font partie des 20 parfums de confiseries produites sur place par les moines bénédictins. Leur secret ? Une douce association de sucre de canne et sirop de glucose, auxquels viennent s'ajouter le miel et quelques gouttes d'huile essentielle de sapin. Vous pouvez déguster les bonbons miel sapin à tout moment ! À ce qu'il paraît, c'est très bon(bon) 😇
La Germalyne Tradition est LE produit emblématique de l’abbaye Notre-Dame de Sept Fons ! Fabriquée depuis presque 100 ans, cette poudre de germe de blé finement moulu est une grande source de protéines et de vitamines. Pour la produire, les moines de l’abbaye de Sept-Fons achètent le blé frais et le passent dans leur propre moulin ! Après l’avoir stabilisé (pour préserver ses vitamines), le germe est broyé pour former de la poudre. La Germalyne Tradition se mélange très bien dans un yaourt dans du thé, et peut même être ajoutée à vos préparations de gâteaux. Le goût est plutôt neutre, l'intérêt est surtout nutritif ! 😇
Laissez vous tenter par l'une de nos 12 meilleures recettes avec la Germalyne® Tradition !
Abricot, framboise, et ananas : voilà l'assortiment de ces incroyables pâtes de fruits, l’une des spécialités de l’abbaye de Landévennec en Bretagne ! Les moines bénédictins cultivent une multitude de pommes dans leur verger, sur les pentes de la rade de Brest. Grâce à elles, ils réalisent une pâte à laquelle ils ajoutent, par apport naturel, différents sirops. Les pâtes de fruits de l’abbaye Saint-Guénolé de Landévennec sont idéales pour accompagner votre café ou pour les petits creux ! Ça vous é-pâte non ? 😇
Le lemon curd (crème de citron) est une pépite monastiques qui nous vient tout droit de l'abbaye de Sept-Fons. Les frères trappistes ont décidé de remettre au goût du jour cette recette incontournable en Angleterre. Et c'est plutôt réussi ! Les moines de l'abbaye Notre-Dame de Sept-Fons ont en effet trouvé l'équilibre parfait entre l'acidité et le sucre du citron. Et contrairement aux autres recettes du commerce, celle-ci ne contient que 40g de sucre ! Ce lemon curd (crème de citron) est donc très savoureux sans être trop sucré, et croyez-nous, toutes les occasions sont bonnes pour le dévorer ! Sur une tartine de pain grillé, sur une crêpe, en fond de tarte ou même... à la petite cuillère ! De quoi faire valser tous vos desserts : vous nous en direz des nouvelles ! 😇
Venez découvrir notre recette de tiramisu au lemon curd !
Tadaaam, voici la 2e médaille d'or 2020 de l’abbaye des Gardes au Concours Général Agricole de Paris ! Avec ses 73,7% de fruits, cette confiture de cerises griottes a su séduire le jury. La production, gérée à 100% par les soeurs trappistines, commence d'ailleurs par la macération des cerises dans le sucre de canne pendant au moins 24h. Ensuite, direction la cuisson à l'ancienne, c'est-à-dire dans de petites fournées, et pendant 1h30. Au final, cette pépite de l’abbaye Notre-Dame des Gardes est un poil acidulée au goût, comme toute bonne confiture de cerises griottes qui se respecte. La texture est plutôt fluide, avec de bons morceaux de griotte confite, qui rappellent presque de très légères notes d'épices alsaciens. Pour la déguster, on ne peut que vous recommander un fromage de brebis basque ! Ou sinon bien sur une bonne tranche de pain grillé : miam miam miam 😇
Les petites galettes de blé noir aux pépites de caramel sont fabriquées par les moniales cisterciennes de l’Abbaye La Joie Notre-Dame de Campénéac. Situées plein cœur de la Bretagne, les moniales de l’Abbaye de Campénéac produisent ces galettes de blé noir aux pépites de caramel depuis plus de vingt-cinq ans ! Chez Divine Box, on aime beaucoup déguster les petitesgalettes de blé noir aux pépites de caramel pour accompagner une compote ou un gâteau sucré... Oui on aime les bonnes choses chez Divine Box ! 😇
Un petit creux ? L’épicerie sucrée des abbayes est là rien que pour vous ! Historiquement, c’est sans doute le rayon le plus ancien de la production monastique : les confitures servaient autrefois à conserver pendant l’année les fruits récoltés au verger, l’abbaye de Bonneval fait tourner sa chocolaterie artisanale depuis 1878 etc. Et cette longue tradition et ce savoir-faire se sont transmis au fil des siècles, jusqu’à aujourd’hui, où l’épicerie sucrée des abbayes a plus d’une corde à son arc ! Pour accompagner une tartine tout juste sortie du grille-pain, direction les Confitures et gelées ! Une petite douceur pour votre pause café ? Et hop, cap vers les Chocolats et caramels ou vers les Bonbons, Nougat & Confiserie c’est vous qui voyez ! Un petit creux dans l'après-midi, direction les Pâtes de fruits ! Et pour terminer en beauté une bonne ripaille entre amis, les abbayes regorgent d’incroyables Desserts : faites-y un tour ! Et si vous voulez combiner régalade et bien-être, allez butiner au rayon Miels et produits de la ruche. Mais faites vite, chez Divine Box, l’épicerie sucrée part comme des petits pains (d’épices ? Tenez, allez jeter un oeil aux Biscuits & Gâteaux, vous allez craquer) 😇
