L’abbaye Sainte-Anne de Kergonan est une abbaye bénédictine française fondée en 1897, située en Bretagne, dans le Morbihan près de Carnac. Tout commence en 1897, lorsqu’une dizaine de moines venus de l’abbaye de Solesmes s’installe à l’abbaye de Kergonan. Très vite, la communauté devient autonome et prend ses marques. En 1942 cependant, le monastère est réquisitionné par les forces d’occupation car il est proche du « mur de l’atlantique ». Les moines reviennent pourtant quatre ans plus tard, et se hâtent à la tâche… Il faut ainsi restaurer le bâtiment que la guerre n’a pas laissé indemne ! Depuis, les frères sont vingt-deux sur place (en 2019) et vivent selon la Règle de saint Benoît : Ora et Labora, qui signifie en latin « prière et travail ». Ils ont ainsi sept offices par jour (le premier commence à 5h du matin) et travaillent de leurs mains. D’abord avec la peinture de céramiques, mais aussi par le travail des champs, notamment dans leur verger. Ils y récoltent en effet figues, cassis, rhubarbe et pommes ! La grande spécialité des frères de l’abbaye Sainte-Anne de Kergonan est d’ailleurs la pomme ! Les moines les vendent dans leur magasin, ou les font transformer par un ESAT voisin du monastère en compote, gelée ou autre délicieux produits. À retrouver dès maintenant chez Divine Box ! 😇

Abbaye Sainte-Anne de Kergonan 🇫🇷

L’abbaye Sainte-Anne de Kergonan est une abbaye bénédictine française fondée en 1897, située en Bretagne, dans le Morbihan près de Carnac. Tout commence en 1897, lorsqu’une dizaine de moines venus de l’abbaye de Solesmes s’installe à l'abbaye de Kergonan. Très vite, la communauté devient autonome et prend ses marques. En 1942 cependant, le monastère est réquisitionné par les forces d’occupation car il est proche du « mur de l’atlantique ». Les moines reviennent pourtant quatre ans plus tard, et se hâtent à la tâche... Il faut ainsi restaurer le bâtiment que la guerre n’a pas laissé indemne ! Depuis, les frères sont vingt-deux sur place (en 2019) et vivent selon la Règle de saint Benoît : Ora et Labora, qui signifie en latin « prière et travail ». Ils ont ainsi sept offices par jour (le premier commence à 5h du matin) et travaillent de leurs mains. D'abord avec la peinture de céramiques, mais aussi par le travail des champs, notamment dans leur verger. Ils y récoltent en effet figues, cassis, rhubarbe et pommes ! La grande spécialité des frères de l’abbaye Sainte-Anne de Kergonan est d'ailleurs la pomme ! Les moines les vendent dans leur magasin, ou les font transformer par un ESAT voisin du monastère en compote, gelée ou autre délicieux produits. À retrouver dès maintenant chez Divine Box ! 😇

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Gelée de cidre – Abbaye Sainte-Anne de Kergonan

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La gelée de cidre de l’abbaye Sainte-Anne de Kergonan mérite à être connue ! Les moines sont établis en Bretagne près de Carnac depuis plus de cent vingt ans. Avec cette gelée de cidre, il proposent ainsi un pur produit de leur région ! Leur grand verger est peuplé de multiples pommiers, que les frères de l’abbaye de Kergonan cueillent eux-mêmes… Ils confient ensuite leurs petites pommes à un ESAT proche du monastère qui les transforme : compote, gelée de cidre, il y en a pour tous les goûts ! Cette gelée de cidre est cuite, l’alcool a donc disparu et laisse place aux arômes de pomme et de levure de cidre. Douce et parfumée, on y retrouve toutes les caractéristiques du cidre. La gelée de cidre des frères de l’abbaye Sainte Anne de Kergonan se déguste d’ailleurs de plein de façons : en sauce avec un poulet, sur un toast de foie gras, sur un camembert au four et des pommes de terres, mais aussi sur des crêpes ou de la brioche. Bref, vous avez l’embarras du choix ! Ci(dre) c’est pas beau ça ! 😇

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