Description
La Chartreuse jaune est distillée depuis 1836 par les Pères Chartreux. Dès le début elle connaît un formidable succès, si bien qu’à la fin du XIXe siècle on la surnomme « la Reine des liqueurs » ! Aujourd’hui, ce sont toujours deux frères du monastère de la Grande Chartreuse qui en contrôlent le vieillissement. Ainsi, ils décident (ou non) de la commercialisation de chaque cuve. Ils sont effet les seuls à connaître la recette top secrète de la Chartreuse jaune. Celle-ci s’inspire d’une formule tout aussi mystérieuse, retrouvée en 1605 sur un vieux parchemin… La célèbre liqueur jaune du monastère de la Grande Chartreuse est une version plus douce et plus moelleuse de sa sœur la Chartreuse verte. En effet, elle ne contient que 40% d’alcool. Elle révèle en bouche des arômes délicats d’épices, de miel et de fleurs. La Chartreuse jaune se savoure encore mieux lorsqu’elle est bien fraîche, pour terminer un bon repas par exemple ! Et consommée avec modération bien sûr ! 😇
