Monastère de la Grande Chartreuse - Divine Box

Le monastère de la Grande Chartreuse se trouve, comme son nom l’indique, dans le massif de la Chartreuse, dans les Alpes.

La communauté regroupe quelques moines qui y vivent en ermite et ne prennent qu’un repas par jour. Ils sont notamment mondialement réputés pour leurs liqueurs verte et jaunes, produites depuis plusieurs siècles !

On vous raconte toute leur histoire dans cet article !

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Les frères chartreux vivent depuis 1000 ans au coeur de la vallée de la Chartreuse, dans les Alpes françaises

Les frères chartreux vivent depuis 1000 ans au coeur de la vallée de la Chartreuse, dans les Alpes françaises – © Zeppelin – Tous droits réservés

Monastère de la Grande Chartreuse : la vision

En 1084, saint Hugues, alors évêque de Grenoble, a une vision. Il voit 7 hommes désireux de louer Dieu au coeur d’une montagne nommée « Chartreuse”. C’est alors que Bruno, universitaire à Cologne, lui rend visite avec ses six compagnons.

Coïncidence ? Pas sûr… Saint Hugues y voit en effet un signe de la Providence et décide d’emmener Bruno dans la montagne, le lieu parfait pour prier ! Le futur saint Bruno est ravi, lui qui voulait quitter le monde afin de vivre pour Dieu seul. Allez hop, on monte le camp !

 

Saint Bruno, qui a vécu au XIe siècle, est le fondateur de l'ordre des chartreux

Saint Bruno, qui a vécu au XIe siècle, est le fondateur du monastère de la Grande Chartreuse – Divine Box

Et de 2 chartreuses !

Bruno décide alors de construire un lieu qui allie vie solitaire et… vie communautaire. Un subtil équilibre qui se retrouve, par ailleurs, dans la construction même du monastère. De petites cellules en bois, indépendantes, sont en effet reliées par une galerie qui débouche sur une église et un réfectoire.

Une fois la construction terminée, Bruno est appelé auprès du pape pour le conseiller, mais ce rôle l’ennuie profondément. Le revoilà donc reparti en Italie, en Calabre, pour fonder la deuxième « Chartreuse » de l’Histoire ! En avant, toute !

 

Ci-dessus, saint Bruno rendant visite au pape Urbain II, à l'appel de ce dernier

Ci-dessus, saint Bruno rendant visite au pape Urbain II, à l’appel de ce dernier – Divine Box

La règle du monastère de la Grande Chartreuse

À la mort de saint Bruno en 1101, aucune règle communautaire n’est encore écrite ! Dingue, non ? Mais même si la coutume orale fonctionne alors à l’époque, en 1121, le prieur général, « Guigues le Chartreux », a le souci de pérenniser l’organisation de l’ordre.

Et hop, en 1127, les « Statuts » (la règle des chartreux) sont approuvés, et se diffusent progressivement aux différentes chartreuses qui se développent partout en Europe. Et pour les petits curieux : oui, les chartreux actuels suivent toujours les préceptes de 1127 !

 

Ci-dessus, les Consuetudines Cartusiae (Coutumes de la Chartreuse), écrites et mises en forme par le frère prieur Guigues le Chartreux

Ci-dessus, les Consuetudines Cartusiae (Coutumes de la Chartreuse), écrites et mises en forme par le frère prieur Guigues le Chartreux – Divine Box

L’apogée du Monastère de la Grande Chartreuse

Heureusement d’ailleurs que tout s’organise, car au XIVe siècle, à l’apogée de l’ordre, on compte 150 chartreuses en activité ! Chaque maison est alors représentée par un prieur, qui s’en réfère au père général, qui est le prieur du monastère de la Grande Chartreuse.

Ensemble, ils tentent de se réunir régulièrement pour discuter des évolutions de l’ordre et… déguster un verre de liqueur (anecdote véridique) ! Mais malheureusement, après de belles années, la suite n’est pas toute reluisante pour ces moines cherchant Dieu dans la solitude…

 

Ci-dessus, la Chartreuse de Portes, dans l'Ain, qui fut fondée en 1115. Elle est la troisième chartreuse en termes d'ancienneté, et la deuxième en France

Ci-dessus, la Chartreuse de Portes, dans l’Ain, qui fut fondée en 1115. Elle est la troisième chartreuse en termes d’ancienneté, et la deuxième en France – Divine Box

Les complications pour les chartreux…

En effet, depuis la fin du XIVe siècle, les guerres provoquent la fermeture progressive des maisons. Le monastère de la Grande Chartreuse lui-même subit notamment de nombreux incendies. Et même si le monastère a toujours été reconstruit à l’identique, les moines ont souvent dû quitter les lieux pour se protéger !

C’est notamment le cas entre 1789 et 1816, quand l’Etat décrète que les biens de l’Eglise appartiennent à la Nation. Il n’y a alors plus de maisons vivantes en France. Coup dur ! Et ce n’est pas fini…

 

Ci-dessus, une gravure du XVIIIe siècle représentant le monastère de la Grande Chartreuse, peu avant la Révolution

Ci-dessus, une gravure du XVIIIe siècle représentant le monastère de la Grande Chartreuse, peu avant la Révolution – Divine Box

La résistance des montagnards

En 1903, une loi dissout les congrégations, dont (évidemment) celle des chartreux, mais le père général de l’époque tente de défendre sa cause. Sa lettre aux autorités, relayée par la presse, crée un (petit) soulèvement populaire. Des milliers d’habitants du coin se rassemblent alors sous les murs du monastère pour empêcher l’expulsion des moines !

Mais après plusieurs jours de lutte pacifique, les gendarmes vident finalement le monastère le 19 avril, au milieu des habitants en pleurs. Même les gendarmes, honteux, se découvrent au passage des frères…

 

En avril 1903, l'armée et les policiers sont réquisitionnés pour expulser les frères chartreux, face au soutien de la population locale

En avril 1903, l’armée et les policiers sont réquisitionnés pour expulser les frères chartreux, face au soutien de la population locale – Divine Box

Monastère de la Grande Chartreuse : et aujourd’hui ? ⛪

La vie du monastère de la Grande Chartreuse a repris en 1940, après un exil de 37 ans en Italie… ! Aujourd’hui, ils sont une vingtaine sur place, et suivent toujours les « Statuts » de 1127. Leur prière est d’abord solitaire en cellule, mais ils se retrouvent en communauté pour la messe, les vêpres (à 18h) et les matines (à 1h du matin !).

En plus de ça, ils étudient et travaillent de leurs mains, par exemple à l’entretien de leur jardin ou à la fabrication des coffrets de Chartreuse !

 

Aujourd'hui, les frères ont pu se réinstaller depuis 1940 dans leurs bâtiments historiques

Aujourd’hui, les frères du monastère de la Grande Chartreuse ont pu se réinstaller depuis 1940 dans leurs bâtiments historiques – © Zeppelin – Tous droits réservés

Mystérieuse Chartreuse

Depuis 1737, les chartreux élaborent des liqueurs à la renommée mondiale, issues d’un mystérieux parchemin reçu en 1605, détaillant la recette d’un élixir végétal aux 130 plantes. Aujourd’hui, les deux moines qui supervisent la production sont les seuls *au monde* à connaître les ingrédients et le processus de fabrication de chaque liqueur.

C’est pour cela, par exemple, qu’ils ne voyagent jamais dans la même voiture ! On n’est jamais trop prudents… La fameuse chartreuse verte, elle, date de 1764 ! Et voilà, vous savez (presque) tout.

 

Les frères réalisent encore, depuis plusieurs siècles, des liqueurs à la recette ultra secrète

Les frères chartreux réalisent encore, depuis plusieurs siècles, des liqueurs à la recette ultra secrète – © Zeppelin – Tous droits réservés

Découvrez les produits du Monastère de la Grande Chartreuse 👇

Les frères du monastère de la Grande Chartreuse réalisent toute une ribambelle de produits monastiques.

Cliquez ici pour en apprendre plus sur les produits monastiques du monastère de la Grande Chartreuse, ou bien découvrez ici quelques-uns de leurs produits :

Caramels à la chartreuse - Monastère de la Grande Chartreuse - Divine BoxCaramels mous au miel et sel de Ré – Abbaye Sainte-Marie du Désert

Caramels à la chartreuse – Monastère de la Grande Chartreuse

7,30

Les caramels à la chartreuse du monastère de la Grande Chartreuse dans l’Isère près de Grenoble, sont à ne pas manquer ! Tout le monde connaît l’inimitable liqueur Chartreuse Verte des Pères Chartreux ! Préparées depuis 1737 dans les caves du monastère de la Grande Chartreuse, les moines vous la proposent maintenant de la découvrir associée à de délicieux caramels ! Les subtiles notes de Chartreuse Verte que l’on découvre permettent de rehausser le goût sucré du caramel fondant. Les caramels à la chartreuse contiennent en effet 9% d’alcool ! Ils sont parfaits pour accompagner un petit digestif après un bon repas ! À consommer avec modération, évidemment ! 😇

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Chartreuse Jaune 70cL - Monastère de la Grande Chartreuse - Divine BoxChartreuse Jaune - Monastère de la Grande Chartreuse - Divine Box

Chartreuse jaune – Monastère de la Grande Chartreuse

3,2534,45

La Chartreuse jaune du monastère de la Grande Chartreuse est l’un des plus anciens produits monastiques encore existant ! Cette liqueur mythique est le résultat de la distillation de 130 plantes, venues du monde entier ! Ils ne sont que deux frères du monastère de la Grande Chartreuse à détenir les secrets de fabrication de la Chartreuse jaune, basée sur la vieille formule d’un élixir qui remonte au tout début du XVIIème siècle… En bouche, la Chartreuse jaune a des arômes de fleurs, d’épices et de miel. Sa couleur légendaire ? Elle est elle aussi naturelle, et provient du safran qui la compose. La Chartreuse jaune est vieillie en fût de chêne durant deux années, ce qui la rend plus moelleuse et plus douce que la Chartreuse verte ! Elle est parfaite en digestif avec des glaçons pour terminer un bon repas…Tout bu or not tout bu, c’est à vous d’en décider… 😇 (avec modération !)
Découvrez notre recette de pommes caramélisées à la Chartreuse Jaune !

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Chartreuse Verte 70cL - Monastère de la Grande Chartreuse - Divine Box

Chartreuse Verte – Monastère de la Grande Chartreuse

3,6042,90

La Chartreuse Verte est sans doute le produit le plus mythique du monastère de la Grande Chartreuse. Sa recette actuelle date en effet de 1764, mais celle-ci découle d’un vieux parchemin de… 1605 ! Aujourd’hui, deux moines (seulement !) du monastère de la Grande Chartreuse maîtrisent le secret de la distillation et de la composition de la Chartreuse Verte. Pour la fabriquer, on fait macérer 130 plantes dans un alcool de raisin, puis on distille le tout. Résultat ? Un petit bijou 100% naturel, même jusque dans sa couleur verte, qui découle de la chlorophylle contenue dans les plantes ! Après son vieillissement en fûts de chêne, la Chartreuse Verte titre à 55% et développe des notes de menthe, de poivre, d’anis, de citron et de gingembre. Rajoutez-y quelques glaçons, invitez des amis et en avant ! 😇

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Élixir végétal - Monastère de la Grande Chartreuse - Divine BoxElixir Végétal - Monastère de la Grande Chartreuse - Divine Box

Élixir végétal – Monastère de la Grande Chartreuse

14,90

L’élixir végétal du monastère de la Grande Chartreuse, fabriqué depuis 1737 par les Pères Chartreux, est la recette mythique qui a donné naissance aux célèbres Chartreuses jaune et verte ! C’est en suivant les instructions que leur donna le Maréchal d’Estrées en 1605, que les Pères du monastère de la Grande Chartreuse fabriquent pour vous cet incroyable élixir. Sa recette naturelle contient 130 plantes médicinales, d’abord macérées dans un alcool de raisin, puis distillées. Aucun additif ni colorant artificiel n’entre en jeu dans sa composition. Tonic et très efficace, cet élixir végétal se consomme généralement sur un morceau de sucre, dans une infusion, ou dans de l’eau sucrée en cas de malaise ou d’indisposition. Vous nous en direz des nouvelles, ça requinque ! 😇

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Tisane des Pères Chartreux - Monastère de la Grande Chartreuse - Divine BoxTisane des Pères Chartreux - Monastère de la Grande Chartreuse - Divine Box

Tisane des Pères Chartreux – Monastère de la Grande Chartreuse

9,70

La tisane des Pères Chartreux a été soigneusement élaborée par les moines du monastère de la Grande chartreuse. Grâce à leur grande connaissance des plantes, acquise depuis des générations et transmise de frère en frère, les moines du monastère de la Grande Chartreuse ont pu composer cette tisane avec des plantes soigneusement sélectionnées. Grâce aux bienfaits des 25 plantes qui la composent, la tisane des Père Chartreux est idéale pour se détendre et parfaite pour faciliter la digestion : la fleur d’oranger et le tilleul calmeront vos tensions, la verveine aidera à la digestion, et la menthe apportera une touche fraîcheur à l’ensemble. Rien de mieux avant une bonne nuit de sommeil ! 😇

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Vin de noix 1L - Monastère de la Grande Chartreuse - Divine BoxVin de noix apéritif - Monastère de la Grande Chartreuse - Divine Box

Vin de noix apéritif – Monastère de la Grande Chartreuse

3,7034,90

Fruit d’une recette créée et jalousement gardée par les Pères Chartreux, le vin de noix apéritif du monastère de la Grande Chartreuse est un coup de coeur de nos abonnés ! Pour le concocter, les frères ont remis au goût du jour une ancienne recette typique de la région du Dauphiné ! Ils utilisent des noix vertes qu’ils font macérer dans l’alcool puis y ajoutent une décoction de plantes. Après quelques années en fûts de chêne, le vin de noix apéritif révèle une belle couleur acajou et un bon goût de noix avec de légères notes de chocolat. Cette réadaptation de la liqueur de noix par les frères du monastère de la Grande Chartreuse se déguste très fraîche pour un apéritif moderne ! Chez Divine Box on adore aussi la déguster sur un lit de glace ou sur du melon… hum miam miam miam ! 😇

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Allez hop, le monastère de la Grande Chartreuse en vidéo, ça donne ça :

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