Avec les Caramels, les Chocolats font partie des plus vieilles pépites produites par les abbayes ! Fameuse boisson chocolatée à l’abbaye de Piedra dès XVIe siècle, caramel au beurre salé de l’abbaye de Landévennec depuis plusieurs années, chocolaterie artisanale à l’abbaye de Bonneval depuis 1878 : les exemples sont nombreux ! Aujourd’hui encore, cette tradition se peaufine à chaque génération et se transmet d’abbaye en abbaye, avec les spécialités de chacune. Certaines abbayes sont spécialisées dans les caramels (Landévennec, Chartreuse…), d’autres plutôt dans le chocolat (Val d’Igny, Campénéac, Bonneval…), et d’autres encore en font des deux, comme le chocolat au lait au caramel de l’abbaye de Castagniers ! Une production à chaque fois artisanale, et qui va vous faire fondre. Retrouvez vite les Chocolats et Caramels des abbayes chez Divine Box, mais prenez garde au péché de gourmandise… 😇
Chocolats & Caramel
Avec les Caramels, les Chocolats font partie des plus vieilles pépites produites par les abbayes ! Fameuse boisson chocolatée à l’abbaye de Piedra dès XVIe siècle, caramel au beurre salé de l’abbaye de Landévennec depuis plusieurs années, chocolaterie artisanale à l’abbaye de Bonneval depuis 1878 : les exemples sont nombreux ! Aujourd’hui encore, cette tradition se peaufine à chaque génération et se transmet d’abbaye en abbaye, avec les spécialités de chacune. Certaines abbayes sont spécialisées dans les caramels (Landévennec, Chartreuse…), d’autres plutôt dans le chocolat (Val d’Igny, Campénéac, Bonneval…), et d’autres encore en font des deux, comme le chocolat au lait au caramel de l’abbaye de Castagniers ! Une production à chaque fois artisanale, et qui va vous faire fondre. Retrouvez vite les Chocolats et Caramels des abbayes chez Divine Box, mais prenez garde au péché de gourmandise… 😇
Le caramel au beurre salé de l’Abbaye de Landévennec est à ne surtout pas manquer ! Rendez-vous compte : c’est le seul caramel au beurre salé produit par une abbaye française ! Et évidemment, pas de colorant ni de conservateurs détectés à ce jour dans ce produit de l’Abbaye Saint-Guénolé de Landévennec. Chez Divine Box, on adore le déguster sur une brioche ou en accompagnant un yaourt, miam ! 😇
Le chocolat noir aux éclats de noisettes est une petite pépite des soeurs de l’abbaye de Bonneval. Depuis 1878, au coeur de l’Aveyron, les soeurs élaborent artisanalement leurs chocolats toujours dans le même atelier. Aujourd’hui la recette du chocolat noir aux éclats de noisettes vous offre un incroyable mélange d’éclats de noisettes croquantes qui sont torréfiées et enrobées d’un chocolat noir intense : un délice ! Et pour couronner le tout, l’abbaye Notre-Dame de Bonneval tient à ce que la composition soit garantie sans conservateur, sans arôme artificiel, sans colorant et sans graisse végétale autres que le pur beurre de cacao, c’est pas beau ça ? À déguster au café ou au goûter ou dès qu’un petit carré vous tente ! 😇
Le chocolat noir 70% à l’orange est réalisé par les soeurs de l’abbaye Notre-Dame de Bonneval, en Aveyron. Les soeurs trappistines y font du chocolat artisanal depuis 1878, ce qui fait de leur chocolaterie l’une des plus ancienne de France encore en activité ! Evidemment, aucun arôme artificiel, conservateur ou colorant n’est utilisé dans la confection de cette tablette de chocolat noir 70% à l’orange. La petite note subtile d’orange vient relever le tout, ce qui fait de ce chocolat de l’abbaye de Bonneval un incontournable de vos petits moments de détente. À consommer au café, en dessert ou en goûter, bref quand vous voulez 😇
Le chocolat au lait aux noisettes est l’une des nombreuses pépites de l’abbaye de Bonneval, toutes réalisées par les soeurs trappistines. En effet, la communauté élabore depuis 140 ans des recettes artisanales au sein de leur vieille chocolaterie. Ici : du cacao pur, un peu de lait et de sucre, et des noisettes concassées. Que demander de plus ? Sans colorant ni conservateur, ce chocolat au lait aux noisettes vous fera fondre, avec une pointe de croquant à chaque carré. L’abbaye Notre-Dame de Bonneval signe encore un beau travail, à déguster à l’heure du goûter, ou bien à n’importe quelle heure de la journée, par simple gourmandise ! 😇
Cette tablette de chocolat noir au café est confectionnée par les sœurs de l’abbaye de Bonneval, en Aveyron. La communauté de trappistines fabrique du chocolat depuis 140 ans, ce qui fait de la chocolaterie de l’abbaye l’une des plus anciennes de France encore en activité. Pour le fabriquer, c’est très simple, les sœurs confectionnent un super chocolat noir et y ajoutent un peu de café en grains moulu sur place, et hop le tour est joué ! Bien évidemment, on obtient une tablette de choc sans conservateur, ni colorant, ni arôme artificiel. Ainsi, les sœurs fabriquent ce chocolat noir au café à partir d’un chocolat noir particulièrement doux (49% de cacao) pour faire ressortir davantage les saveurs du café. Encore une fois, les sœurs de l’abbaye Notre-Dame de Bonneval ont trouvé LA solution pour accompagner vos desserts ou pauses-café ! 😇
Le chocolat noir aux amandes de l’abbaye Notre-Dame de Castagniers est une vraie réussite ! Appelées « soeurs chocolat » par les habitués et voisins de l’abbaye, les soeurs fabriquent artisanalement cette petite pépite dans leur atelier fondé en 1950. À l’abbaye de Castagniers, tout est produit en très petite quantité mais avec une grande qualité de chocolat ! D’ailleurs, pour fabriquer le chocolat noir aux amandes, les soeurs ont leur recette secrète, il est donc difficile de vous dire comment on obtient cette délicieuse tablette. Ce qui est sûr, c’est que le fondant du chocolat noir se marie parfaitement avec des amandes croquantes. Bref, l’idéal pour accompagner le café ou en guise de goûter ! Ça donne faim non ? 😇
Le chocolat lait-caramel de l’abbaye de Castagniers est une des spécialités des « soeurs chocolat » ! Fabriqué artisanalement et manuellement par l’atelier fondé en 1950 dans l’abbaye, il est aussi une des références les plus rares. Vous êtes un(e) petit(e) chanceux(se) si vous avez pu le goûter dans la Divine Box d’avril ! Ce chocolat lait-caramel fait un tabac au café ou au goûter : on y trouve l’alliage subtil du chocolat et du caramel (si si, on vous jure ! Bref, il est parfait, quoi). Une petite pépite de l’abbaye Notre-Dame de la Paix de Castagniers qui mettra d’accord tout le monde, même les plus fanatiques de chocolat noir ! 😇
Et pour varier les plaisirs, venez découvrir notre recette de Roses des Sables de Pâques !
Les soeurs de l’abbaye Notre-Dame de la Paix de Castagniers sont célèbres pour leurs nombreux chocolats : c’est pour ça qu’on les appelle « les soeurs chocolats » ! Leur dernière pépite est sous vos yeux : ce chocolat noir aux écorces de fruits confits, fabriqué à la main par les soeurs dans leur atelier lancé en 1950. Quelle est l’originalité de ce nouveau chocolat ? De bons et vrais morceaux d’orange ou de citron confit pour relever le bon chocolat noir. On a donc un goût bien plus marqué qu’avec de simples arômes ! Ce chocolat noir aux écorces de fruits confits est à déguster avec du café ou une tisane aux agrumes : vous allez fondre ! 😇
Le chocolat au lait aux éclats de noix est fabriqué par les soeurs de l’abbaye de la Paix de Castagniers : les chocolats, c’est leur spécialité ! Elles le préparent entièrement à la main et produisent de petites quantité : la qualité avant tout ! Et ça grâce aux deux soeurs qui sont à temps plein à la chocolaterie de l’abbaye de Castagniers : sympa comme métier hein ? Dans ce chocolat au lait aux éclats de noix, le goût sucré du chocolat au lait tranche avec les noix pour un résultat surprenant ! Trempez-le dans votre café pour un petit plaisir mi-fondant mi-croquant 😇
Ohhh, la voilà la pépite ! En collaboration avec les « soeurs chocolat » de l’abbaye de Castagniers, on a réussi à mettre au point cette nouvelle tablette de chocolat noir à la fleur de sel ! On vous la présente un poil plus légère que les autres (poids net : 80g), pour que ce soit plus agréable en bouche. La fleur de sel vient de Guérande, et a été pesée plus d’une dizaine de fois pour avoir le dosage ultime. En effet, il faut le croquant du sel, mais sans écraser le cacao (bien fort, malgré ses 55% seulement !). Le tout, préparé à la main par les soeurs de l’abbaye Notre-Dame de la Paix de Castagniers, et avec amour ! C’est beau, c’est nouveau, c’est cadeau. Allez-y les yeux fermés (mais la bouche grande ouverte) pour dévorer ce chocolat noir à la fleur de sel ! 😇
On vous prévient, le mendiantau chocolat de l’abbaye de Campénéac va vous faire fondre ! En effet, la réputation des sœurs de l’abbaye la Joie Notre-Dame de Campénéac n’est plus à faire : ces 24 moniales trappistines fabriquent artisanalement depuis 1980 dans leur biscuiterie-chocolaterie au coeur de la Bretagne toute une ribambelle de gourmandises. Galettes, pain d’épices, gâteaux bretons, chocolats de toutes sortes, et bien sûr ce mendiant au chocolat ! Les soeurs de l’abbaye de campénéac coulent du chocolat noir fondant dans des moules pour ensuite y ajouter, à la main s’il vous plait, des fruits secs et des fruits confits qui adoucissent et donnent une note sucrée à l’ensemble. Même si c’est en théorie un produit phare de Noël, nous chez Divine Box, on déguste ce mendiant au chocolat toute l’année avec notre café pour clore le déjeuner sur une note gourmendiant(e) ! 😇
Le voici, le voilà, le moelleux au chocolat de l’abbaye la Joie Notre-Dame Campénéac ! Les trappistines de l’abbaye de Campénéac le font à la main et en communauté dans leur petit atelier ! Certaines mélangent les ingrédients, mettent le tout au four et d’autres se chargent de faire les courses, de s’occuper des envois, ou de mettre en sachet. Bref, personne ne chôme ! Délicieux tel quel, avec sa petite pointe de sel, ce moelleux au chocolat est encore meilleur après 30 secondes au micro-ondes. Vous allez fondre ! 😇
