Description
Fondée en 1878, la chocolaterie de l’abbaye de Bonneval existe encore et toujours aujourd’hui ! En plus, elle a récemment été labellisée EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant). C’est une distinction officielle de l’Etat pour les entreprises françaises au savoir-faire traditionnel et incroyable. Et effectivement à l’abbaye Notre-Dame de Bonneval, les trappistines n’utilisent pas d’arômes artificiels, pas de graisse végétale autre que le pur beurre de cacao, pas de colorants et pas de conservateurs. Ainsi, pas de chichis, et on est sûr que leur tablette de chocolat noir 78% aux éclats de fèves de cacao est le top du top ! Aujourd’hui, les 21 soeurs vivent encore de la règle de saint Benoît « ora et labora » (prière et travail), qui date du VIe siècle. En 2018, pour marquer le coup après 140 ans d’activité dans leur chocolaterie, les soeurs ont développé cette tablette de chocolat noir aux éclats de fèves de cacao torréfiées, à 78% de cacao. Une toute nouvelle pépite donc, et toujours produite avec amour par les soeurs. On retrouve un chocolat noir bien présent, mais sans amertume. Le top pour accompagner un café ou une pause goûter 😇
Poids net : 100g.
Composition : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, cacao en grains (8%), émulsifiant : lécithine de soja (non OGM).
Contient des traces de lait et de noisettes.
A conserver à l’abri de la chaleur, de l’humidité et des odeurs.
SUPER
les morceaux de fève qui craquent sous la dent, c’est très agréable
Quel dilemme quand on a appris que la gourmandise est un vilain défaut… voire pire !
aucun
Très bon
Excellent
Très bien
/
j’ai bien reçu le colis, merci ! Je rentre du travail, je savoure un bon morceau de chocolat et une bonne bière… A bientôt chaleureusement David
Très bon chocolat.