Le monastère Ananda Matha Ashram est un monastère trappiste indien, fondé en 1995, et situé à Kunnambetta, dans la province du Kerala en Inde. C’est le tout premier monastère de trappistines en Inde, et il a été fondé par l’abbaye de Soleilmont en Belgique ! Le monastère Ananda Matha Ashram signifie « Mère de la Joie ». Plutôt mignon, non ? Aujourd’hui, les six soeurs qui composent la communauté vivent au rythme de la règle de saint Benoît, « prie et travaille » (« ora et labora » en latin). Ainsi, entre leurs sept offices quotidiens (le premier à 4h30 !), les soeurs du monastère Ananda Matha travaillent de leurs mains. Entre leur petite plantation de café et de poivre, ou leurs sélections d’incroyables thés locaux (noir, vert, aux épices etc…), il y en a pour tous les goûts ! Découvrez quelques pépites du monastère Ananda Matha chez Divine Box, et voyagez en Inde depuis votre canapé 😇
Monastère Ananda Matha 🇮🇳
Le monastère Ananda Matha Ashram est un monastère trappiste indien, fondé en 1995, et situé à Kunnambetta, dans la province du Kerala en Inde. C’est le tout premier monastère de trappistines en Inde, et il a été fondé par l’abbaye de Soleilmont en Belgique ! Le monastère Ananda Matha Ashram signifie « Mère de la Joie ». Plutôt mignon, non ? Aujourd’hui, les six soeurs qui composent la communauté vivent au rythme de la règle de saint Benoît, « prie et travaille » (« ora et labora » en latin). Ainsi, entre leurs sept offices quotidiens (le premier à 4h30 !), les soeurs du monastère Ananda Matha travaillent de leurs mains. Entre leur petite plantation de café et de poivre, ou leurs sélections d’incroyables thés locaux (noir, vert, aux épices etc…), il y en a pour tous les goûts ! Découvrez quelques pépites du monastère Ananda Matha chez Divine Box, et voyagez en Inde depuis votre canapé 😇
Le thé vert du Monastère d’ananda Matha Ashram est un des meilleurs thés du monde ! Il vient de la région du monastère, le Kerala, qui est reconnue dans le monde entier pour ses excellents thés. Les soeurs trappistines du monastère d’Ananda Matha l’ont sélectionné et conditionné, rien que pour vos yeux !Pour obtenir le thé vert, les jeunes feuilles ont été cuites à la vapeur avant d’être rapidement roulées puis séchées. Excellent pour la mémoire et le coeur, le thé vert est riche en anti-oxydant et est le plus désaltérant ! Le thé vert du monastère d’Ananda Matha est un thé doux et frais, aux arômes délicats et fleuri. Pour en apprécier tous les arômes, il est même conseillé de le boire sans l’accompagner d’autres mets. Une pépite monastique à découvrir de toute urgence 😇
Ce poivre est une pépite qui nous vient tout droit du monastère d’Ananda Matha en Inde, dans la fameuse province du Kérala. Là-bas, les soeurs cistercienne conditionnent ou récoltent les meilleurs produits du coin (café, thé, poivre etc.). Cela leur permet de vivre mais aussi de soutenir l’agriculture locale, bio et équitable ! Ce poivre du Kérala, plutôt fort, ira à merveille dans tous vos accompagnements et autres vinaigrettes. En avant toute, direction l’Inde, grâce aux soeurs du monastère d’Ananda Matha ! 😇
La noix de muscade vient tout droit du monastère d’Ananda Matha, fondation de l’abbaye belge de Soleilmont en Inde. Sur place, dans la province du Kerala, les sœurs produisent et/ou conditionnent tout plein de thés (classés parmi les meilleurs du monde !) et autres épices. Tous ces petits produits du monastère d’Ananda Matha sont issus de l’agriculture locale et… bio ! La noix de muscade en poudre, avec son goût unique, aromatisera soupes, béchamel et gratins pour le plaisir des petits et des grands. 😇
Thé noir aux épices des soeurs trappistines du Monastère d’Ananda Matha Ashram, dans la région du Kerala, en Inde. Les soeurs proposent un thé noir qui a du caractère, agrémenté de doux et subtils parfums de vanille, cannelle, gingembre et cardamome. Il se déguste nature ou avec du lait, comme le veut la tradition indienne, et vous fera voyager sur les route des Indes ! Un vrai régal à partager 😇
Les noix de cajou du Kerala du monastère d’Ananda Matha sont l’une de nos plus belles trouvailles pour l’apéritif ! En l’occurence, les soeurs ne font que conditionner les noix de cajou et ne sont pas physiquement impliquées dans l’exploitation, permettant ainsi de soutenir les petits artisans locaux. Les noix de cajou du Kerala du monastère d’AnandaMatha Ashram sont une pépite à partager et à déguster tout simplement nature, lors d’un apéritif, accompagnées d’une bière blonde légère… Vous nous en direz des nouvelles! 😇
