L’abbaye Notre-Dame du Sacré-Coeur de Westmalle est une abbaye trappiste belge, fondée en 1794 à Westmalle, en Belgique près d’Anvers. À l’origine, ses moines viennent de la Grande Trappe en France et devaient aller fonder dans le Nouveau-Monde (Canada / États-Unis). Mais, bloqués au port d’Amsterdam, ils se rabattent en 1794 sur une ferme, bredouilles, pour fonder la future abbaye de Westmalle. Les débuts sont compliqués, mais rapidement au début du XIXe siècle, l’abbaye rayonne par ses moines, son vin et sa bière ! Aujourd’hui, la communauté d’une vingtaine de moines (en 2018) suit la règle de saint Benoît « ora et labora » (« prie et travaille »). Les moines prient ainsi huit fois par jour (le premier office est à 4h !), et bien sûr travaillent de leurs mains ! Entre la boulangerie de l’abbaye, la fromagerie, la brasserie et les vaches, poules et autres cochons, les moines ne chôment pas ! La ferme et le pain sont cependant gardés pour une usage interne à la communauté et au hôtes. Par ailleurs, les moines de l’abbaye de Westmalle ne sont plus engagés physiquement dans le brassage de leurs bières trappistes, mais contrôlent encore strictement tout ce qui s’y passe : volumes, recettes, employés, organisation, etc… Grâce à Divine Box, vous pouvez bien sûr déguster les mythiques bières trappistes de l’abbaye Notre-Dame du Sacré-Coeur de Westmalle directement chez vous ! Vous aiderez ainsi les moines à maintenir leurs beaux bâtiments durs comme bière… 😇

Abbaye de Westmalle 🇧🇪

L’abbaye Notre-Dame du Sacré-Coeur de Westmalle est une abbaye trappiste belge, fondée en 1794 à Westmalle, en Belgique près d’Anvers. À l’origine, ses moines viennent de la Grande Trappe en France et devaient aller fonder dans le Nouveau-Monde (Canada / États-Unis). Mais, bloqués au port d’Amsterdam, ils se rabattent en 1794 sur une ferme, bredouilles, pour fonder la future abbaye de Westmalle. Les débuts sont compliqués, mais rapidement au début du XIXe siècle, l’abbaye rayonne par ses moines, son vin et sa bière ! Aujourd’hui, la communauté d’une vingtaine de moines (en 2018) suit la règle de saint Benoît « ora et labora » (« prie et travaille »). Les moines prient ainsi huit fois par jour (le premier office est à 4h !), et bien sûr travaillent de leurs mains ! Entre la boulangerie de l’abbaye, la fromagerie, la brasserie et les vaches, poules et autres cochons, les moines ne chôment pas ! La ferme et le pain sont cependant gardés pour une usage interne à la communauté et au hôtes. Par ailleurs, les moines de l’abbaye de Westmalle ne sont plus engagés physiquement dans le brassage de leurs bières trappistes, mais contrôlent encore strictement tout ce qui s’y passe : volumes, recettes, employés, organisation, etc… Grâce à Divine Box, vous pouvez bien sûr déguster les mythiques bières trappistes de l’abbaye Notre-Dame du Sacré-Coeur de Westmalle directement chez vous ! Vous aiderez ainsi les moines à maintenir leurs beaux bâtiments durs comme bière… 😇

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Westmalle Tripel - Abbaye Notre-Dame du Sacré-Coeur de Westmalle - Divine Box

Westmalle Tripel – Abbaye de Westmalle

Blonde - 9,5% vol.

3,05

La Westmalle Tripel est surnommée « la Mère de toutes les triples » ! En effet, c’est elle la toute première bière « Tripel » au monde, brassée depuis 1934 par les moines de l’abbaye de Westmalle ! Une légende incontestée aujourd’hui, et notée 99/100 par les experts. Servie entre 8°C et 14°C, elle vous chatouillera le palais par ses arômes de fruits mûrs et de banane. Vous pourrez aussi admirer sa robe blonde aux reflets orange/or surplombée par une belle mousse épaisse blanche. De quoi se régaler entre amis ! Et cerise sur la bière : la Westmalle Tripel porte le rarissime logo « Authentic Trappist Product », qui garantit son authenticité monastique. Un mythe, on vous dit ! Qui se déguste d’ailleurs avec modération, on compte sur vous 😇

En stock

Westmalle Dubbel - Abbaye Notre-Dame du Sacré-Coeur de Westmalle - Divine Box

Westmalle Dubbel – Abbaye de Westmalle

Brune - 7% vol.

2,70

La Westmalle Dubbel est la toute première bière « dubbel » du monde ! Cela signifie qu'en 1856, lors de son premier brassage, elle contenait deux fois plus d'ingrédients que la bière « simple » de l'abbaye. La recette actuelle de 1926 confère ainsi à la Westmalle Dubbel une robe brune et une mousse épaisse et beige foncé. Côté dégustation, elle vous titillera les papilles avec ses arômes de caramel, de fruits mûrs et de torréfaction. Et pour clôturer en beauté : la Westmalle Dubbel est labellisée « Authentic Trappist Product », garantissant ainsi son authenticité monastique. C'est pas beau ça ? Une légende, donc, à déguster entre 8°C et 14°C et avec modération (et avec des amis !) 😇

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