Biscuits à l’orange – Abbaye Notre-Dame de la Moldau
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L'abbaye Notre-Dame de la Moldau est une abbaye trappiste tchèque, fondée en 2007, et situé près de Prague en République-Tchèque. Cette toute jeune communauté de moniales vient en fait d’Italie ! En effet, c’est le cardin... Lire la suite
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Les torsades feuilletées sucrées sont l’une des pépites que produisent les soeurs de l’abbaye de la Moldau, en République tchèque ! Inspirées des recettes de leur abbaye fondatrice à Vitorchiano en Italie, les soeurs préparent artisanalement ces torsades feuilletées sucrées (appelées "Torcetti"). Et pour couronner le tout, elles utilisent des ingrédients triés sur le volet ! Ainsi, beurre et oeufs frais côtoient vanille naturelle et miel provenant de leurs ruches… Que des bonnes choses on vous dit ! Une chose est sûre, les soeurs trappistines de l’abbaye Notre-Dame de la Moldau ont su retranscrire le savoir-faire dont elles ont hérité. Ces délicieux biscuits torsadés au bon goût feuilleté sont moelleux et relevés par une pointe de zeste de citron… un délice ! Avec les torsades feuilletées sucrées, vos invités vont partir « en vrille » 😇
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L'abbaye Notre-Dame de la Moldau est une abbaye trappiste tchèque, fondée en 2007, et situé près de Prague en République-Tchèque. Cette toute jeune communauté de moniales vient en fait d’Italie ! En effet, c’est le cardinal de Prague qui a invité les trappistines de Vitorchiano, au centre de l’Italie, à fonder une communauté sur place. Aujourd’hui, l'abbaye de la Moldau cartonne et elles sont vingt-trois (en 2018) à vivre sur place selon la règle de saint Benoît, « ora et labora », c’est-à-dire « prière et travail ». Spécialistes de la production artisanale et authentique, les soeurs sont notamment renommées pour leurs icônes et leur miel ! Par ailleurs, l'abbaye Notre-Dame de la Moldau est héritière d’une grande tradition italienne culinaire. Les trappistines fabriquent donc d’incroyables confitures de lait, des tablettes de chocolat et tout un tas de petits gâteaux sucrés qui en ont fait fondre plus d’un ! Vous trouverez une sélection des produits de l'abbaye de la Moldau chez Divine Box alors hop, en avant ! Sans modération cette fois-ci ! 😇