L'abbaye Notre-Dame de la Moldau est une abbaye trappiste tchèque, fondée en 2007, et situé près de Prague en République-Tchèque. Cette toute jeune communauté de moniales vient en fait d’Italie ! En effet, c’est le cardin... Lire la suite
Les biscuits à l’orange sont fabriqués par l’abbaye Notre-Dame de la Moldau, en République Tchèque près de Prague. Depuis 2007, les soeurs trappistines y font des biscuits à partir de recettes de la grande tradition culinaire italienne. L’abbaye de la Moldau a en effet été fondée par des soeurs de Vitorchiano en Italie ! Ainsi, la pâte sablée de ces biscuits à l’orange vient tout droit de Milan. Elles l'agrémentent ensuite avec des zestes d’oranges confits préparés à la main. Croquant et craquants à souhait, le goût et le moelleux de l’orange s’apprécient encore mieux avec un bon thé ! Alors on fonce ? 😇
Les biscuits "Solemio" aux éclats de noisettes de l'abbaye de la Moldau sont une des grandes recettes italiennes dont les soeurs ont hérité ! Installée en effet depuis 2007 en République Tchèque, la communauté venait en fait d'Italie à l'origine. Le savoir-faire s'est transmis, et nous sommes ravis de vous présenter ces incroyables biscuits aux éclats de noisettes grillées. Croquants à souhait et fabriqués à 100% par les trappistines de l'abbaye Notre-Dame de la Moldau, ils vous feront craquer à la pause thé ou pour accompagner vos desserts préférés. Appréciez notamment la pointe de miel, qui vient des ruches des soeurs ! Une petite pépite d'origine italienne à découvrir très vite, donc, si vous ne les avez pas encore dévorés... 😇
Les torsades feuilletées sucréessont l’une des pépites que produisent les soeurs de l’abbaye de la Moldau, en République tchèque ! Inspirées des recettes de leur abbaye fondatrice à Vitorchiano en Italie, les soeurs préparent artisanalement ces torsades feuilletées sucrées (appelées "Torcetti"). Et pour couronner le tout, elles utilisent des ingrédients triés sur le volet ! Ainsi, beurre et oeufs frais côtoient vanille naturelle et miel provenant de leurs ruches… Que des bonnes choses on vous dit ! Une chose est sûre, les soeurs trappistines de l’abbaye Notre-Dame de la Moldau ont su retranscrire le savoir-faire dont elles ont hérité. Ces délicieux biscuits torsadés au bon goût feuilleté sont moelleux et relevés par une pointe de zeste de citron… un délice !Avec les torsades feuilletées sucrées, vos invités vont partir « en vrille » 😇
L'abbaye Notre-Dame de la Moldau est une abbaye trappiste tchèque, fondée en 2007, et situé près de Prague en République-Tchèque. Cette toute jeune communauté de moniales vient en fait d’Italie ! En effet, c’est le cardinal de Prague qui a invité les trappistines de Vitorchiano, au centre de l’Italie, à fonder une communauté sur place. Aujourd’hui, l'abbaye de la Moldau cartonne et elles sont vingt-trois (en 2018) à vivre sur place selon la règle de saint Benoît, « ora et labora », c’est-à-dire « prière et travail ». Spécialistes de la production artisanale et authentique, les soeurs sont notamment renommées pour leurs icônes et leur miel ! Par ailleurs, l'abbaye Notre-Dame de la Moldau est héritière d’une grande tradition italienne culinaire. Les trappistines fabriquent donc d’incroyables confitures de lait, des tablettes de chocolat et tout un tas de petits gâteaux sucrés qui en ont fait fondre plus d’un ! Vous trouverez une sélection des produits de l'abbaye de la Moldau chez Divine Box alors hop, en avant ! Sans modération cette fois-ci ! 😇
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