L'abbaye Notre-Dame de la Coudre est une abbaye trappiste française, fondée en 1859 et située à Laval, en Mayenne. Rapidement après leur fondation, les soeurs construisent une fromagerie pour assurer des ressources à la communauté. Ensuite, les soeurs rayonnantes et dévouées soignent même dans l’abbaye les blessés des guerres de 1870 et de 1939-1945. Le nombre de soeurs augmentant, l’abbaye de la Coudre peut alors lancer de nombreuses fondations en France et ailleurs… Aujourd’hui, la communauté compte quarante-cinq moniales (avril 2018) qui suivent la règle de saint Benoît « ora et labora » (« prie et travaille »). Les moniales prient ainsi huit fois par jour (premier office à 4h !), et travaillent le reste de la journée de leurs mains pour assurer leur subsistance. Les soeurs de l'abbaye Notre-Dame de la Coudre sont notamment connues pour leur travail du cuir : portefeuilles, couvertures de livres, porte-chapelets, etc… Mais leurs spécialités sont bien sûr dans le domaine des fines-bouches ! Les soeurs de l’abbaye de la Coudre affinent en effet du fromage et produisent d’incroyables préparations pour flan : caramel au beurre salé, framboise et bien d’autres ! Et vous en avez de la chance : une bonne partie des produits de l’abbaye de la Coudre sont à découvrir chez Divine Box. Mais ne tardez plus, les gros appétits rôdent sur cette page... 😇