L’abbaye Saint-Joseph de Spencer est une abbaye trappiste américaine, fondée en 1950 et située dans le Massachusetts, à l’est des États-Unis. Elle est la dernière abbaye encore en activité d’un mouvement de fondations au « Nouveau Monde » initiés par les moines de l’abbaye de La Trappe (en Normandie) pour échapper à la Révolution. Dingue, non ? Entourée d’un paradis de 800 hectares de forêts, l’abbaye de Spencer compte aujourd’hui une cinquantaine de moines trappistes (en 2018), qui suivent la règle de saint Benoît « ora et labora » : « prière et travail ». En plus des sept offices quotidiens (le premier à 3h30 du matin !), les frères confectionnent des habits liturgiques, préparent des confitures et bien évidemment brassent de la bière trappiste ! Abritant la première et unique brasserie trappiste non-européenne, l’abbaye Saint-Joseph de Spencer poursuit la plus pure tradition brassicole trappiste initiée en France et en Belgique il y a plusieurs siècles, tout en innovant sur de nouveaux brassins. Encore rarissimes en France, les bières trappistes de l’abbaye de Spencer, labellisées par le prestigieux logo « Authentic Trappist Product », sont bien sûr disponibles chez Divine Box. Mais attention, soyez sages et consommez avec modération ! 😇

Abbaye de Spencer 🇺🇸

L’abbaye Saint-Joseph de Spencer est une abbaye trappiste américaine, fondée en 1950 et située dans le Massachusetts, à l’est des États-Unis. Elle est la dernière abbaye encore en activité d’un mouvement de fondations au « Nouveau Monde » initiés par les moines de l’abbaye de La Trappe (en Normandie) pour échapper à la Révolution. Dingue, non ? Entourée d’un paradis de 800 hectares de forêts, l’abbaye de Spencer compte aujourd’hui une cinquantaine de moines trappistes (en 2018), qui suivent la règle de saint Benoît « ora et labora » : « prière et travail ». En plus des sept offices quotidiens (le premier à 3h30 du matin !), les frères confectionnent des habits liturgiques, préparent des confitures et bien évidemment brassent de la bière trappiste ! Abritant la première et unique brasserie trappiste non-européenne, l’abbaye Saint-Joseph de Spencer poursuit la plus pure tradition brassicole trappiste initiée en France et en Belgique il y a plusieurs siècles, tout en innovant sur de nouveaux brassins. Encore rarissimes en France, les bières trappistes de l’abbaye de Spencer, labellisées par le prestigieux logo « Authentic Trappist Product », sont bien sûr disponibles chez Divine Box. Mais attention, soyez sages et consommez avec modération ! 😇

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Spencer Trappist Ale - Abbaye Saint-Joseph de Spencer - Divine Box

Spencer Trappist Ale – Abbaye Saint-Joseph de Spencer

Blonde - 6,5% vol.

5,40

La Spencer Trappist Ale est la toute première bière des moines trappistes de l’abbaye Saint-Joseph de Spencer aux États-Unis, brassée depuis 2013 ! Cela fait donc d’elle la toute première bière trappiste non-européenne : c’est pas beau ça ? La Spencer Trappist Ale est une chouette blonde aux reflets or/cuivre et à la mousse blanche et épaisse. Au nez, vous pourrez trouver des notes de levure, de fruits secs et de banane, et en bouche des arômes de miel, caramel, et fruits blancs/exotiques (banane, abricot, papaye). Rien que ça ! Encore rarissime, notamment en France, vous êtes bien chanceux de l’avoir juste ici chez Divine Box ! D’autant quelle porte le rarissime logo « Authentic Trappist Product », garantie de son authenticité monastique. On compte sur vous pour déguster la Spencer Trappist Ale bien fraîche (et modération, tiens !) 😇

En stock

Spencer Imperial Stout - Abbaye Saint-Joseph de Spencer - Divine Box

Spencer Imperial Stout – Abbaye Saint-Joseph de Spencer

Noire - 8,7% vol.

5,35

Seule et unique bière trappiste noire, la Spencer Imperial Stout est l’une des dernières bières des moines trappistes américains de l’abbaye Saint-Joseph de Spencer. Sous sa robe noire et sa mousse épaisse beige, ce Stout plaira aux amateurs de bières de caractères, avec ses arôme de fruits secs, de vanille, ou encore de café et de chocolat ! Brassée depuis 2015, cette nouvelle bière trappiste de l’abbaye de Spencer porte déjà le fameux logo « Authentic Trappist Product », garantie officielle de son authenticité monastique. Elle est rarissime, surtout en France ! Sauf chez Divine Box évidemment : découvrez la Spencer Imperial Stout bien vite avant qu’il n’y en ait plus (il est peut-être déjà trop tard…) 😇

En stock

Spencer Quadrupel Monk's Reserve Ale - Abbaye Saint-Joseph de Spencer - Divine Box

Spencer Quadrupel (Monk’s Reserve Ale) – Abbaye Saint-Joseph de Spencer

Brune - 10,2% vol.

5,45

La Spencer Quadrupel, surnommée Spencer Monk’s Reserve Ale, est la première bière de type « Quadrupel » l’abbaye Saint-Joseph de Spencer aux États-Unis. Sa robe brune foncée aux reflets rubis/acajou est surplombée par une mousse beige et épaisse qui vous fait déjà de l’oeil… Ensuite, vous découvrirez des notes de fruits noirs, de chocolat, de caramel, et de café. Les moines vous recommandent une dégustation avec modération évidemment, et relativement fraîche, entre 6°C et 8°C. Rarissime (surtout en France), et porteuse du très contrôlé logo « Authentic Trappist Product », La Spencer Quadrupel (Monk’s Reserve Ale) est donc une pépite. Santé ! 😇

En stock

Spencer IPA - Abbaye Saint-Joseph de Spencer - Divine Box Produit épuisé

Spencer IPA (India Pale Ale) – Abbaye Saint-Joseph de Spencer

Blonde - 7,2% vol.

6,05

Vous avez en face de vous la seule et unique bière trappiste IPA (India Pale Ale), un style très en vogue aux États-Unis depuis une dizaine d’années. Rarissime en France, cette Spencer IPA saura vous faire les yeux doux avec sa robe blonde aux reflets or/orangés, et ses arômes d’agrumes (citron, orange, pamplemousse), de biscuits et de pin. Les moines de l’abbaye Saint-Joseph de Spencer ont beaucoup hésité avant de sortir une énième IPA sur le marché américain mais le dernier argument fut décisif : « si c’est une bonne IPA, alors oui ! ». La Spencer IPA est top en effet et porte même le rarissime logo « Authentic Trappist Product », signe de son authenticité monastique. Soyez sage et consommez avec modération cette petite pépite tout droit venue des USA !  😇

À sec (rupture de stock)

Spencer Holiday Ale - Abbaye Saint-Joseph de Spencer - Divine Box Produit épuisé

Spencer Holiday Ale – Abbaye Saint-Joseph de Spencer

Brune - 9% vol.

5,40

La Spencer Holiday Ale est brassée par les moines trappistes de l’abbaye Saint-Joseph de Spencer aux États-Unis, et ce depuis 2015 ! Inspirée des bières belges spéciales de Noël, cette bière trappiste se cache sous une robe brune foncée aux reflets rubis, surmontée d’une belle mousse épaisse beige. Au nez comme en bouche, vous pourrez noter de légers arômes d’épices (cannelle, clou de girofle), de fruits noirs (prune, cerise) et de caramel. Clou du spectacle : elle est labellisée par le rarissime logo « Authentic Trappist Product », garantie de son authenticité monastique. La Spencer Holiday Ale est rarissime : bon courage à ceux qui la trouveront en dehors de chez Divine Box ! 😇

À sec (rupture de stock)

Spencer Feierabendbier - Abbaye Saint-Joseph de Spencer - Divine Box Produit épuisé

Spencer Feierabendbier – Abbaye Saint-Joseph de Spencer

Blonde - 4,7% vol.

5,40

La Spencer Feierabendbier se prononce (avec l’accent anglais) « fire – ah – bend – beer », ce qui signifie « la bière après le travail » en allemand. Nom très évocateur pour cette bière trappiste de l’abbaye Saint-Joseph de Spencer aux États-Unis à consommer relativement fraîche (6°C – 8°C). En effet, sous sa robe blonde et sa mousse blanche fine, se dégagent de légers arômes de brioche, de fleurs, d’herbe coupée, d’agrumes et de miel. Chouette programme ! La Spencer Feierabendbier est rarissime et porte fièrement le logo « Authentic Trappist Product », seule garantie officielle de l’authenticité monastique de la bière. Une pépite donc ! 😇

À sec (rupture de stock)

Spencer Festive Lager - Abbaye Saint-Joseph de Spencer - Divine Box Produit épuisé

Spencer Festive Lager – Abbaye Saint-Joseph de Spencer

Ambrée - 7,5% vol.

5,40

La Spencer Festive Lager est l’une des dernières bière trappiste de l’abbaye Saint-Joseph de Spencer aux États-Unis. Inspirée des bières allemandes de l’Oktoberfest, les moines ont ainsi brassée une bière à la robe ambrée (reflets orange/suivre) et à la mousse blanc cassé et moyenne. Servie relativement fraîche (entre 6°C et 8°C), la Spencer Festive Lager chatouillera votre palais avec ses notes de caramel, de brioche grillée, d’épices et de banane. Pas encore importée en Europe, elle est l’une des rares à arborer le rarissime logo « Authentic Trappist Product », garantie officielle de l’authenticité monastique de son brassage. C’est pas beau ça ? 😇

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