Description
Laissez place aux gros bouchons d’Igny ! Bien sûr, c’est l’abbaye du val d’Igny qui produit avec expertise ces gourmandises chocolatées depuis 1961. Un délicieux fourrage à base de gianduja (chocolat praliné), alcoolisé à la fine de la Marne et au marc de Champagne, et enrobé dans une super coque de chocolat noir… Mmmmmm, que du bonheur ! Mais surtout, la spécificité des gros bouchons d’Igny est leur aspect : c’est un chocolat qui a la forme, la taille, et dont l’emballage a la couleur d’un vrai bouchon de champagne ! En plus, toutes les étapes de la recette sont réalisées de A à Z par les moniales. D’ailleurs, l’une de ces étapes s’appelle le chemisage. Qu’est-ce que c’est ? Et bien, il s’agit de verser le chocolat fondu sur les parois des moules, afin de constituer la coque qui habillera les bouchons. Amusant, n’est-ce pas ? En fait, les soeurs de l’abbaye d’Igny ont eu la chance de côtoyer et d’être conseillées par des chocolatiers très qualifiés. C’est comme ça qu’elles ont acquis ce savoir-faire de maître ! Bref, on peut vous le dire, leur ganache est « très onctueuse et moelleuse », pour reprendre les mots de sœur Joëlle ! Au moment du café, ces petits chocolats feront la joie de vos invités, c’est assuré ! Alors, on se laisse tenter ? 😇
Poids net (1 bouchon) : 30 g
Ingrédients :
Ingrédients :
- Chocolat (extérieur) : cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de colza, vanille bourbon en gousse
- Fourrage (intérieur) : sucre, marc de Champagne (15%), noisettes, pâte de cacao, sirop de glucose, sorbitol, fine de la Marne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja
Allergies : noisettes, soja, lait, gluten
Découverte!! très bon mais un peu onéreux.
Chapeau bas pour votre gentillesse; votre sérieux et votre rapidité; tout est parfait ! L’emballage est sans faille; tous les produits sont intacts !! Nous n’avons plus qu’à déguster; ce qui devrait se faire assez rapidement vu la qualité de ce que nous avons réceptionné ! Nous allons quand même essayer de rester modérés!! Hum!! pas certain!! Nul doute que je vais vous solliciter à nouveau rapidement afin d’avoir un peu de réserve à offrir pour les fêtes qui s’annoncent. Bonne fin d’année à tous !
Les bouchons n’étaient pas disponible et fut remplacés par des plaques de chocolats
Les bouchons de Champagne sont un souvenir que j’ai savouré pendant mon enfance. Merci à vous ; cela me permettra de raviver ces moments d’insouciance; ainsi que ces moments de partage entourés à cet époque de toute ma famille…
Bon produit
Excellent
C est ma région , je connais !!!!
Une grande spécialité de l ‘ Abbaye d ‘ IGNY. Un frais régal .
Pas encore goûté ainci que j attends pour les fêtes à en faire cadeau mais je pense que ce doit être très très bon en vous remerciant
MERCI
Trop bons. Je les avais déjà goûtés et fort appréciés d’où ma commande actuelle.
Très bons
Je tiens à vous dire que je les ai bcp apprécié.
Toujours excellents, c’est aussi un cadeau original très apprécié
Divins, tout simplement divins. J’en recommanderais pour en faire cadeau dans la famille.
Excellent, gros morceaux pas trop lourd, encore meilleurs dégustés coupés longitudinalement, le fourrage ressort alors immédiatement en bouche.
Très heureuse de cette commande
Délicieusement apprécié
bons produits arrivés comme prévu MERCI
conforme à mon souvenir et délicieux
commande qui a parfaitement correspondu à mes souhaits et fait la joie d’une famille nombreuse pour Pâques en Bretagne – j’ai envoyé la carte de remerciements aux sœurs pour les remercier
très bon là je les ai goutés!
Très bons chocolats, belle présentation, merci !
Un régal, et tellement chic dans leur papier doré !
Très bons produits
Tout est parti très vite ! Tous nos stocks ont été dévalisés : 275kg vendus en 2 jours ! Les soeurs ont donc obtenu le nombre de commandes souhaitées ! 🙂
Merci à vous !