Un petit creux ? L’épicerie sucrée des abbayes est là rien que pour vous ! Historiquement, c’est sans doute le rayon le plus ancien de la production monastique : les confitures servaient autrefois à conserver pendant l’année les fruits récoltés au verger, l’abbaye de Bonneval fait tourner sa chocolaterie artisanale depuis 1878 etc. Et cette longue tradition et ce savoir-faire se sont transmis au fil des siècles, jusqu’à aujourd’hui, où l’épicerie sucrée des abbayes a plus d’une corde à son arc ! Pour accompagner une tartine tout juste sortie du grille-pain, direction les Confitures et gelées ! Une petite douceur pour votre pause café ? Et hop, cap vers les Chocolats et caramels ou vers les Bonbons, Nougat & Confiserie c’est vous qui voyez ! Un petit creux dans l'après-midi, direction les Pâtes de fruits ! Et pour terminer en beauté une bonne ripaille entre amis, les abbayes regorgent d’incroyables Desserts : faites-y un tour ! Et si vous voulez combiner régalade et bien-être, allez butiner au rayon Miels et produits de la ruche. Mais faites vite, chez Divine Box, l’épicerie sucrée part comme des petits pains (d’épices ? Tenez, allez jeter un oeil aux Biscuits & Gâteaux, vous allez craquer) 😇
Ce chocolat au lait et aux noisettes de l’abbaye Notre-Dame de la Moldau a tout pour plaire ! Il a un goût incroyable : en effet, la douceur du chocolat au lait est bien relevée par le croustillant de ces noisettes entières ! De plus, ce chocolat au lait et aux noisette est fabriqué entièrement artisanalement dans l’abbaye de la Moldau, à côté de Prague ! Les trappistines qui l’occupent sont arrivées d’Italie en 2007 à la demande de l’évêque de Prague. Leurs recettes sont donc inspirées de recettes italiennes et ce chocolat ne fait pas exception ! Vous prendrez bien un petit carreau si vous n’avez pas encore fondu ! 😇
Voici un assortiment de différents chocolats de l’abbaye de Bonneval : petits rochers (au praliné), noisettes grillées enrobées de chocolat, chocolats fourrés au nougat… 😇
La confiture « fraîcheur » oranges/pruneaux sort tout droit des chaudrons en cuivre du monastère de Notre-Dame de la Compassion de Martigné-Briand ! La-bas, les bénédictines cuisent en petite quantité toutes leurs confitures dans leur atelier. La cuisson en chaudron permet de conserver la fraîcheur et le bon goût des fruits ! La confiture « fraîcheur » oranges/pruneaux dénote avec ses nombreux ingrédients : l’orange y est très douce et compensée par la finesse du pruneau rend la confiture assez crémeuse, ainsi que les autres ingrédients assez discrets qui contribuent à adoucir l’orange. La confiture fraîcheur oranges/pruneaux de Martigné-Briand accompagnera parfaitement vos tartines et biscottes pour le petit-déjeuner et le goûter ! Allez hop, on fait le plein de fraîcheur ! 😇
Les croquants au chocolat de l’abbaye du Rivet, près de Bordeaux, sont un best-seller tout droit venu de la biscuiterie des soeurs ! Délicatement chocolatés et particulièrement croquants, ces biscuits de l’abbaye Sainte-Marie du Rivet sont préparés avec soin par toute la communauté, sous le regard expert de soeur Magdalena. Toute la communauté met la main à la pâte pour confectionner ces biscuits ! En effet, il y a du travail pour tout le monde : dosage des ingrédients, mise en moule de la pâte et surveillance de la cuisson. Sans oublier la meilleure phase, la dégustation ! En bouche, on ressent bien le goût de chocolat, et chez Divine Box, on aime ça ! Pour accompagner le café ou en guise de goûter, les croquants au chocolat sauront ravir vos papilles. Alors, vous voulez en croquez un morceau ? 😇
Les noisettes enrobées de chocolat sont l’une des pépites que produisent les soeurs trappistines de l’abbaye de Bonneval ! Depuis plus de 140 ans, les soeurs fabriquent artisanalement du chocolat dans les ateliers de l’abbaye. Au fil des années, elles ont su innover et se diversifier, notamment avec ces noisettes enrobées de chocolat ! Les soeurs sélectionnent scrupuleusement les noisettes, qu’elles torréfient sur place, avant de les enrober d’une fine couche de chocolat noir. Croquantes grâce à la noisette, et fondantes grâce à l’enrobage en chocolat, les noisettes enrobées de chocolat des soeurs de l’abbaye Notre-Dame de Bonneval gardent le bon goût du chocolat et accompagnent parfaitement un café ou un goûter. Prêts pour le choc ?😇
Les petits biscuits au chocolat « afghans » sont faits à la main par les soeurs du monastère de l’Annonciade de Thiais. En effet, ces dernières possèdent un petit atelier pour produire toutes leurs pépites qu’elles soient sucrées ou salées ! Pour ces petits biscuits au chocolat, les soeurs du monastère de Thiais se servent d’une célèbre recette néo-zélandaise ! Chaque soeur met la main à la pâte pour les cuisiner : quand les unes vont faire les courses, d’autres mélangent les ingrédients. Les plus âgées ne restent pas à rien faire, elles emballent, étiquettent, bref elles ne s’ennuient pas ! Bien croustillant, avec un bon goût de chocolat relevé par la noix de coco, ces biscuits accompagneront très bien vos cafés, thés ou tisanes ! On craque ou on croque ? 😇
Les biscuits « Solemio » aux éclats de noisettes de l’abbaye de la Moldau sont une des grandes recettes italiennes dont les soeurs ont hérité ! Installée en effet depuis 2007 en République Tchèque, la communauté venait en fait d’Italie à l’origine. Le savoir-faire s’est transmis, et nous sommes ravis de vous présenter ces incroyables biscuits aux éclats de noisettes grillées. Croquants à souhait et fabriqués à 100% par les trappistines de l’abbaye Notre-Dame de la Moldau, ils vous feront craquer à la pause thé ou pour accompagner vos desserts préférés. Appréciez notamment la pointe de miel, qui vient des ruches des soeurs ! Une petite pépite d’origine italienne à découvrir très vite, donc, si vous ne les avez pas encore dévorés… 😇
Revisiter une alliance de goûts dont la réputation n’est plus à faire : avec la confiture abricots-amandes, les sœurs du monastère de Martigné-Briand ont fait fort ! Dans leur « atelier Saint-André », les soeurs cuisent artisanalement près de 70 confitures et chutneys ! Pour cette recette, les bénédictines du monastère du monastère Notre-Dame de la Compassion de Martigné-Briand utilisent des abricots frais Et des abricots secs. Très parfumée, on retrouve dans la confiture abricots-amandes le goût classique et bien confit des abricots, rehaussé par la légère amertume des amandes. Chez Divine Box, on vous conseille de la déguster en dessert, en accompagnement d’un yaourt ou même, pour les plus gourmands (et ceux qui aiment cuisiner), dans une tarte amandine à la confiture d’abricot ! Ca tombe bien, par ici pour une recette Tarte amandine à la confiture d’abricots qui va ravir tous les gour(a)mand(e)s ! 😇
Cette confiture de figues est une petite pépite qui nous vient tout droit du monastère de Martigné-Briand ! Les figues qui la composent viennent directement du verger du monastère, elles sont donc bien fraîches, gorgées de soleil et elles sont récoltées à la main par les soeurs ! Après une sélection des plus beaux fruits, l’étape de la cuisson est capitale pour préserver le goût de la figue cueillie à maturité. Une cuisson lente et en petites quantités, le tout dans de grandes bassines en cuivre, voilà le secret des soeurs. Ainsi cette confiture de figues du monastère de Martigné-Briand vous chatouillera les papilles tout en vous apportant de bonnes vitamines ! Elle se déguste sur des toasts, en accompagnement de vos charcuteries ou dans vos desserts ! Autant vous dire qu’elle devient vite indispensable ! 😇
Et venez voir notre recette de petits croissants aux figues et au chèvre !
Cette gelée pomme lavande est faite de pommes qui viennent directement du jardin du monastère de Notre-Dame de la Compassion de Martigné-Briand ! Elles sont délicatement cueillies par les bénédictines, qui les cuisinent ensuite comme des chef. Le bon goût sucré de la pomme et des notes légères de lavande : voilà un accord audacieux mais réussi ! Cette gelée pomme lavande fera un tabac aussi bien sur vos tartines du matin que pour accompagner des plats : magret de canard, tarte aux pommes etc… Donnez donc à votre cuisine un petit air de Provence grâce aux soeurs du monastère de Martigné-Briand (pourtant situées en Anjou ! 😇)
Les torsades feuilletées sucréessont l’une des pépites que produisent les soeurs de l’abbaye de la Moldau, en République tchèque ! Inspirées des recettes de leur abbaye fondatrice à Vitorchiano en Italie, les soeurs préparent artisanalement ces torsades feuilletées sucrées (appelées « Torcetti »). Et pour couronner le tout, elles utilisent des ingrédients triés sur le volet ! Ainsi, beurre et oeufs frais côtoient vanille naturelle et miel provenant de leurs ruches… Que des bonnes choses on vous dit ! Une chose est sûre, les soeurs trappistines de l’abbaye Notre-Dame de la Moldau ont su retranscrire le savoir-faire dont elles ont hérité. Ces délicieux biscuits torsadés au bon goût feuilleté sont moelleux et relevés par une pointe de zeste de citron… un délice !Avec les torsades feuilletées sucrées, vos invités vont partir « en vrille » 😇
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