Un petit creux ? L’épicerie sucrée des abbayes est là rien que pour vous ! Historiquement, c’est sans doute le rayon le plus ancien de la production monastique : les confitures servaient autrefois à conserver pendant l’année les fruits récoltés au verger, l’abbaye de Bonneval fait tourner sa chocolaterie artisanale depuis 1878 etc. Et cette longue tradition et ce savoir-faire se sont transmis au fil des siècles, jusqu’à aujourd’hui, où l’épicerie sucrée des abbayes a plus d’une corde à son arc ! Pour accompagner une tartine tout juste sortie du grille-pain, direction les Confitures, gelés et miels. Une petite douceur pour votre pause café ? Et hop, cap vers les Chocolats et caramels ou vers les Bonbons & Confiserie, c’est vous qui voyez ! Et pour terminer en beauté une bonne ripaille entre amis, les abbayes regorgent d’incroyables Desserts : faites-y un tour ! Mais faites vite, chez Divine Box, l’épicerie sucrée part comme des petits pains (d’épices ? Tenez, allez jeter un oeil aux Biscuits & Gâteaux, vous allez craquer) 😇
Les pastilles miel sapin sont produites à l’abbaye de Fleury, réputée pour son église abbatiale mais aussi pour ses confiseries aux goûts variés ! Ces pastilles de l’abbaye de Fleury, aussi appelée abbaye de Saint-Benoît-sur-Loire font partie des 20 parfums de confiseries produites sur place par les moines bénédictins. Leur secret ? Une douce association de sucre de canne et sirop de glucose, auxquels viennent s’ajouter le miel et quelques gouttes d’huile essentielle de sapin. Vous pouvez déguster les pastilles miel sapin à tout moment ! À ce qu’il paraît, c’est très bon(bon) 😇
Confiture à la fraise et au vin Merlot, fabriquée par les soeurs du Monastère du Jassonneix, en Corrèze. Les soeurs cisterciennes produisent ces confitures 100% naturelles selon une recette traditionnelle. Chez Divine Box, on aime le goût unique que donne l’alliance originale du fruit et du vin. Cette confiture à la fraise et au vin merlot est savoureuse, intriguante et très gourmande ! 😇
Les soeurs trappistines de l’abbaye Notre-Dame de Bonneval fabriquent ce chocolat en poudre dans leur mythique chocolaterie. En effet depuis 1878, l’abbaye fabrique des produits chocolatés et les vend pour assurer l’autonomie financière de la communauté. Leur chocolat en poudre est 100% naturel : la composition est garantie sans conservateurs, sans arômes artificiels, sans colorants, sans graisses végétales autres que le pur beurre de cacao ! On vous propose de déguster ce vrai chocolat plein de caractère de l’abbaye de Bonneval dans un bol de lait bien chaud pour diluer progressivement le cacao. Ne passez pas à côté d’un petit-déjeuner ou d’un goûter avec un incroyable chocolat chaud à l’ancienne ! 😇
Le chocolat noir aux amandes de l’abbaye Notre-Dame de Castagniers est une vraie réussite ! Appelées « soeurs chocolat » par les habitués et voisins de l’abbaye, les soeurs fabriquent artisanalement cette petite pépite dans leur atelier fondé en 1950. À l’abbaye de Castagniers, tout est produit en très petite quantité mais avec une grande qualité de chocolat ! D’ailleurs, pour fabriquer le chocolat noir aux amandes, les soeurs ont leur recette secrète, il est donc difficile de vous dire comment on obtient cette délicieuse tablette. Ce qui est sûr, c’est que le fondant du chocolat noir se marie parfaitement avec des amandes croquantes. Bref, l’idéal pour accompagner le café ou en guise de goûter ! Ça donne faim non ? 😇
Le gâteau breton est l’une des meilleures recettes de l’abbaye de Campénéac en Bretagne ! Il est entièrement fabriqué à la main par les sœurs, avec des ingrédients au top (oeufs, farine et beurre), frais et locaux ! Puis les trappistines de l’abbaye la Joie Notre-Dame de Campénéac ajoutent également une subtile touche de rhum ! Pour finir, le gâteau breton est ensuite délicatement cuit et doré au four. Il se savoure parfaitement au goûter ou au petit-déjeuner, mais s’accompagne aussi très bien d’une confiture en dessert ! C’est du gâteau, non ? 😇
Le lemon curd est une pépite monastiques qui nous vient tout droit de l’abbaye de Sept-Fons. Les frères trappistes ont décidé de remettre au goût du jour cette recette incontournable en Angleterre. Et c’est plutôt réussi ! Les moines de l‘abbaye Notre-Dame de Sept-Fons ont en effet trouvé l’équilibre parfait entre l’acidité et le sucre du citron. Toutes les occasions sont donc bonnes pour dévorer ce lemon curd ! Sur une tartine de pain grillé, sur une crêpe, en fond de tarte ou même… à la petite cuillère ! De quoi faire valser tous vos desserts : vous nous en direz des nouvelles ! 😇
Confiture à la framboise et vin grenache, produite par les soeurs cisterciennes du Monastère du Jassonneix, en Corrèze. Fabriquée artisanalement selon une recette traditionnelle, cette confiture associe à merveille les saveurs du fruit et du vin. 😇
Ce sont les soeurs du monastère de la Transfiguration, en Dordogne, qui préparent avec amour cette délicieuse confiture de poires aux amandes. Grâce à leur recette entièrement faite maison, les soeurs orthodoxes concoctent – et à la main s’il vous plaît – cette incroyable confiture de poires aux amandes. On ne peut qu’applaudir son bon goût naturel de poires, avec ses délicates notes d’amandes. Cette confiture du monastère de la Transfiguration vous garantit d’ajouter un petit rayon de soleil à vos petits-déjeuner et à vos goûters ! Pour se fendre la poire, damander vite ce petit bijou ! 😇
La gelée de pomme vient tout droit du monastère du Jassonneix, en Corrèze près de Brive ! Les moniales y cultivent une multitude de fruits dans leur verger. Elles réalisent ainsi artisanalement toute une ribambelle de confitures et gelées, dont la gelée de pomme ! Les sœurs cuisent lentement les pommes dans leur eau pure avec du sucre. Le résultat ? Une gelée 100% naturelle, sans conservateur ni colorant ! La douceur et la légèreté de la pommes enrobent délicatement les notes sucrées. La gelée du monastère Sainte-Marie du Jassonneix se déguste très bien au petit-déjeuner, au goûter, ou en dessert pour accompagner du fromage blanc par exemple ! À mettre entre toutes les mains, que l’on soit grand ou haut comme trois pommes ! 😇
Les croque-thé aux amandes sont concoctés par les soeurs de l’abbaye la Joie Notre-Dame de Campénéac, en Bretagne. Les soeurs trappistines ont elles-mêmes élaboré la recette des ces financiers, relevés d’une fine pointe de sel ! Dans leur petit atelier situé au sein même de leur abbaye de Campénéac, elles font tout à la main. Le conditionnement, mais aussi le mélange de la pâte et la cuisson au four. L’incroyable beurre et la douceur des amandes de ces croque-thé aux amandes fera sans aucun doute des petits heureux ! Ces biscuits se croquent à toute heure, mais ils sont surtout délicieux au goûter… ou accompagnés d’un thé, comme leur nom l’indique ! On se lance ? 😇
Ces biscuits au miel sont une recette alsacienne ! Les moines de l’abbaye Notre-Dame d’Oeleneberg les concoctent avec amour à partir de leur propre farine ! Tout est fait à la main, du début à la fin, dans le petit atelier de production de l’abbaye d’Oelenberg.Dans cette recette, la saveur de miel est très présente avec des petites pointes plus prononcées par ci-par là. Miam, un délice ! Croquants à souhait avec une belle couleur dorée, ces biscuits au miel vous feront craquer à la pause thé ou pour accompagner votre salade de fruits. C’est à croquer non ? 😇
Et hop, voilà le confit de thym, une nouvelle pépite monastique originale qui nous vient tout droit du monastère du Jassonneix en Corrèze. Pour élaborer cette recette, les douze moniales bernardines réalisent artisanalement un assemblage de thym cueilli dans le jardin avec des fruits du verger. Le tout est mélangé avec de l’eau de source puisée sur le domaine, et du sucre. C’est pas beau ça ? Ainsi, le confit de thym du monastère du Jassonneix accompagne à merveille les viandes et fromages en apportant une touche sucrée fondante en bouche ! Vous pouvez donc tester les yeux fermés, faites nous confit(ance) ! 😇
