Un petit creux ? L’épicerie sucrée des abbayes est là rien que pour vous ! Historiquement, c’est sans doute le rayon le plus ancien de la production monastique : les confitures servaient autrefois à conserver pendant l’a... Lire la suite
La confiture framboises-groseilles de l'abbaye Notre-Dame de Sept-Fons est fabriquée par les moines trappistes en Auvergne. En effet, au sein de l'atelier artisanal du Moulin de la Trappe, les frères confectionnent toutes sortes d’incroyables produits dont cette confiture framboises-groseilles. Des bons fruits, un peu de sucre, une goutte de jus de citron, et voilà l'équilibre parfait ! L'acidité est très légère et laisse surtout place au parfum des fruits. Cette confiture de l’abbaye de Sept-Fons se déguste très bien sur une tranche de pain grillé au petit-déjeuner ou au dessert avec un yaourt ! 😇
Les biscuits à l’orange font partie des incroyables gâteaux préparés par les soeurs de l’abbaye de Campénéac, en Bretagne. Élaborés depuis plus de 20 ans dans leur atelier,ces biscuits vont ravir vos papilles avec leurs bons ingrédients bien frais. Une pépite qui croustille comme on aime, avec de belles notes d'orange. Le top du top au goûter, et idéalement avec un bon thé (comme son nom l'indique, d'ailleurs !). Merci les soeurs de l'abbaye de Campénéac ! Qui de vous ou de ces biscuits à l’orange (appelés "croque-thé") vont craquer en premier ? 😇
Le chocolat lait-caramel de l'abbaye de Castagniers est une des spécialités des "soeurs chocolat" ! Fabriqué artisanalement et manuellement par l'atelier fondé en 1950 dans l'abbaye, il est aussi une des références les plus rares. Vous êtes un(e) petit(e) chanceux(se) si vous avez pu le goûter dans la Divine Box d'avril ! Ce chocolat lait-caramel fait un tabac au café ou au goûter : on y trouve l'alliage subtil du chocolat et du caramel (si si, on vous jure ! Bref, il est parfait, quoi). Une petite pépite de l'abbaye Notre-Dame de la Paix de Castagniers qui mettra d'accord tout le monde, même les plus fanatiques de chocolat noir ! 😇
Et pour varier les plaisirs, venez découvrir notre recette de Roses des Sables de Pâques !
La pâte d'amande au miel et aux noix est fabriquée avec amour par les bénédictins de l'abbaye Sainte-Madeleine du Barroux ! Produite à la main avec de bons ingrédients naturels (amandes, sucre, miel, noix), elle fera chavirer vos papilles avec ses éclats de noix fraîches ! C'est la petite étincelle qu'on trouve top, en plus de son goût plutôt léger. Vous pouvez dévorer cette pâte d'amande au miel et aux noix par exemple à la pause café, ou avec un petit thé ! Et si vous arrivez à partager autour de vous cette pépite de l'abbaye du Barroux, c'est le top 😇
Le Muesli bio aux raisins est préparé par les frères de l’abbaye Notre-Dame de Sept-Fons, en Auvergne. Les moines sélectionnent avec soin les céréales complètes toastées, puis y associent des bons petits raisins secs, ainsi que des petits morceaux de pommes. Le tout est sans sucre ajouté ! Le petit plus ? Tous les ingrédients sont certifiés bio et issus de l’agriculture biologique ! Cet incroyable mélange artisanal est ainsi une source de vitamines B1, B3, de phosphore, de fer et de magnésium. Bref, le Muesli bio aux raisins de l’abbaye de Sept-Fons est un petit concentré d’énergie pour bien commencer la journée ! Dans un bon bol de lait le matin ou dans un yaourt au dessert, devenez un céréale killer 😇
Et tiens pourquoi ne pas essayer notre recette de cookies au muesli !
Le chocolat au lait et café est un produit de l'abbaye de Bonneval qui fait partie de cette incroyable gamme de chocolats en tablette. Depuis 140 ans, près de Rodez, la chocolaterie de l'abbaye fonctionne à plein régime et les soeurs trappistines ne sont pas près de s'arrêter ! La recette est simple : un peu de cacao pur, du lait, du sucre et du café. Le tout est mélangé par les soeurs pour en faire une belle pâte sans colorants ni conservateurs ! Une tablette qui vous fera craquer de plaisir avec la douceur du lait qui contrebalance l'arôme corsé du café. On vous conseille de déguster le chocolat au lait et café de l'abbaye Notre-Dame de Bonneval en fin de repas au café ou au goûter ou quand l'envie vous prend. Alors, un petit croc ? 😇
La confiture de myrtilles de l’abbaye des Gardes fait son apparition chez Divine Box ! Pour sa fabrication, dans leur atelier artisanal, les sœurs choisissent méticuleusement les fruits, puis les font macérer dans le sucre pendant 24h. Ensuite, c'est parti pour la cuisson à découvert pendant au moins 2 heures ! Résultat : une confiture à l'ancienne, avec le bon goût sucré (et un poil acidulé) de la myrtille. La texture se tient bien, mais est plutôt liquide - c'est le gage d'une vraie confiture à l'ancienne. Dans un yaourt ou sur une brioche bien grillée, cette confiture de myrtille va faire un tabac ! Attention : 3, 2, 1... c'est myrtiiiille ! 😇
Le gâteau breton est l’une des meilleures recettes de l’abbaye de Campénéac en Bretagne ! Il est entièrement fabriqué à la main par les sœurs, avec des ingrédients au top (oeufs, farine et beurre), frais et locaux ! Puis les trappistines de l’abbaye la Joie Notre-Dame de Campénéac ajoutent également une subtile touche de rhum ! Pour finir, le gâteau breton est ensuite délicatement cuit et doré au four. Il se savoure parfaitement au goûter ou au petit-déjeuner, mais s’accompagne aussi très bien d’une confiture en dessert ! C’est du gâteau, non ? 😇
Ces biscuits à la fleur d'oranger viennent tout droit de la cuisine du monastère de Thiais, en Île-de-France. Là-bas, la biscuiterie est une affaire communautaire ! Chaque soeur contribue en effet à son échelle : dosage des ingrédients, moulage des gâteaux, cuisson et ensachage ! L'amande entière au coeur de ces biscuits à la fleur d'oranger du monastère de Thiais ajoute du croquant au croustillant du biscuit. Laissez-vous emporter par la (toute douce) amertume de la fleur d'oranger, en l'accompagnant d'un thé ou d'un café pour le goûter ! Vous allez craquer 😇
Cassis, cerise et framboise, voilà le programme de ce joli ballotin rouge de pâtes de fruits aux fruits rouges ! Elles font partie de la célèbre collection de pâtes de fruits artisanales des frères de l'abbaye de Landévennec. Comme toutes les autres, elles sont faites entièrement à la main par les frères, avec la pulpe des pommes du verger et des extraits naturels de fruits rouges. Elles ne contiennent aucun produit chimique, et ça se sent ! Les moines coulent les pâtes de fruits avec soin, et c'est comme ça qu'ils obtiennent une texture ferme. Servez ces pâtes de fruits aux fruits rouges de l'abbaye Saint-Guénolé de Landévennec avec un peu de thé, vos invités seront comblés 😇
Qu'elles sont belles les mirabelles au naturel de l'abbaye de Rosans ! De la récolte au verger à la mise en pot, les soeurs bénédictines font tout, et avec amour. 100% naturelles, ces mirabelles au sirop, super fondantes et bien sucrées, vous chatouilleront aussi les papilles avec leur pointe d'amertume, typique du terroir provençal. On vous conseille ces mirabelles au sirop notamment avec un yaourt, un fromage blanc ou une tarte, mais à vous de voir. Et dites comment vous les préférez pour voyager à l'abbaye Notre-Dame de Miséricorde de Rosans ! 😇
Les croquants amandes/miel "Croqu'Moines" de l'abbaye Sainte-Madeleine du Barroux sont une spécialité venue tout droit de Provence. Ces petits biscuits sont préparés avec amour par le frère boulanger dans l'atelier de pâtisserie, au sein de l'abbaye. C'est lui en effet qui prépare les recettes, contrôle la cuisson et supervise l'atelier. Et c'est tant mieux ! Car les croquants amandes/miel "Croqu'Moines" de l'abbaye du Barroux sont un véritable succès. Les petites amandes viennent relever ces biscuits croquants et le miel vient adoucir le tout en arrière-goût. Cette pépite 100% provençale est à déguster au moment du café ou du thé. On vous laisse faire croq' croq' ? 😇
Un petit creux ? L’épicerie sucrée des abbayes est là rien que pour vous ! Historiquement, c’est sans doute le rayon le plus ancien de la production monastique : les confitures servaient autrefois à conserver pendant l’année les fruits récoltés au verger, l’abbaye de Bonneval fait tourner sa chocolaterie artisanale depuis 1878 etc. Et cette longue tradition et ce savoir-faire se sont transmis au fil des siècles, jusqu’à aujourd’hui, où l’épicerie sucrée des abbayes a plus d’une corde à son arc ! Pour accompagner une tartine tout juste sortie du grille-pain, direction les Confitures et gelées ! Une petite douceur pour votre pause café ? Et hop, cap vers les Chocolats et caramels ou vers les Bonbons, Nougat & Confiserie c’est vous qui voyez ! Un petit creux dans l'après-midi, direction les Pâtes de fruits ! Et pour terminer en beauté une bonne ripaille entre amis, les abbayes regorgent d’incroyables Desserts : faites-y un tour ! Et si vous voulez combiner régalade et bien-être, allez butiner au rayon Miels et produits de la ruche. Mais faites vite, chez Divine Box, l’épicerie sucrée part comme des petits pains (d’épices ? Tenez, allez jeter un oeil aux Biscuits & Gâteaux, vous allez craquer) 😇
