Un petit creux ? L’épicerie sucrée des abbayes est là rien que pour vous ! Historiquement, c’est sans doute le rayon le plus ancien de la production monastique : les confitures servaient autrefois à conserver pendant l’année les fruits récoltés au verger, l’abbaye de Bonneval fait tourner sa chocolaterie artisanale depuis 1878 etc. Et cette longue tradition et ce savoir-faire se sont transmis au fil des siècles, jusqu’à aujourd’hui, où l’épicerie sucrée des abbayes a plus d’une corde à son arc ! Pour accompagner une tartine tout juste sortie du grille-pain, direction les Confitures, gelés et miels. Une petite douceur pour votre pause café ? Et hop, cap vers les Chocolats et caramels ou vers les Bonbons & Confiserie, c’est vous qui voyez ! Et pour terminer en beauté une bonne ripaille entre amis, les abbayes regorgent d’incroyables Desserts : faites-y un tour ! Mais faites vite, chez Divine Box, l’épicerie sucrée part comme des petits pains (d’épices ? Tenez, allez jeter un oeil aux Biscuits & Gâteaux, vous allez craquer) 😇
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Les croquants au chocolat de l’abbaye du Rivet, près de Bordeaux, sont un best-seller tout droit venu de la biscuiterie des soeurs ! Délicatement chocolatés et particulièrement croquants, ces biscuits de l’abbaye Sainte-Marie du Rivet sont préparés avec soin par toute la communauté, sous le regard expert de soeur Magdalena. Toute la communauté met la main à la pâte pour confectionner ces biscuits ! En effet, il y a du travail pour tout le monde : dosage des ingrédients, mise en moule de la pâte et surveillance de la cuisson. Sans oublier la meilleure phase, la dégustation ! En bouche, on ressent bien le goût de chocolat, et chez Divine Box, on aime ça ! Pour accompagner le café ou en guise de goûter, les croquants au chocolat sauront ravir vos papilles. Alors, vous voulez en croquez un morceau ? 😇
Ces rochers pralinés sont les petites pépites bien gardées des soeurs de l’abbaye Notre-Dame de la Paix de Castagniers ! Leur préparation est en effet un vrai travail d’orfèvre, et tout est entièrement réalisé à la main ! Après avoir préparé des carrés de leur traditionnel praliné, les soeurs de l’abbaye de Castagniers y disposent une à une des amandes et noisettes entières avant de recouvrir le tout d’un fin chocolat de couverture noir ou au lait… Miam ! Petite touche fondante grâce au praliné et croquante par ses amandes et ses noisettes, ces rochers pralinés sont parfaits au goûter ou pour accompagner un café. À vos marques, prêts, pralinés ! 😇
Ce lapin en chocolat est fabriqué à la main par les trappistines de l’abbaye du Val d’Igny. Ces dernières possèdent une chocolaterie datant de 1884, qu’elles ont remise en activité en 1961. Sur place, elles fabriquent foultitude de pépites chocolatées ! Si la spécialité de l’abbaye d’Igny sont les bouchons en chocolat, ce lapin en chocolat est tout autant incroyable ! Il est le résultat d’un délicieux chocolat noir moulé dans un moule en forme de lapin tout mignon 😍 Idéal donc pour les fêtes mais les plus gourmands le dégusteront toute l’année ! 😇
Le chocolat noir 70% à l’orange est réalisé par les soeurs de l’abbaye Notre-Dame de Bonneval, en Aveyron. Les soeurs trappistines y font du chocolat artisanal depuis 1878, ce qui fait de leur chocolaterie l’une des plus ancienne de France encore en activité ! Evidemment, aucun arôme artificiel, conservateur ou colorant n’est utilisé dans la confection de cette tablette de chocolat noir 70% à l’orange. La petite note subtile d’orange vient relever le tout, ce qui fait de ce chocolat de l’abbaye de Bonneval un incontournable de vos petits moments de détente. À consommer au café, en dessert ou en goûter, bref quand vous voulez 😇
La confiture de fruits exotiques est réalisée avec amour par les frères de l’abbaye Notre-Dame de Sept-Fons. C’est dans leur atelier, le Moulin de la Trappe, que les 85 frères de cette communauté produisent tout un tas de confitures, dont cette incroyable confiture de fruits exotiques ! Pour vous faire rêver, elle se compose de quatre fruits exotiques : de la goyave, de la mangue, de l’ananas et des fruits de la passion auxquels les moines ajoutent du sucre de canne et de l’orange. Pour la réaliser, les trappistes de l’abbaye de Sept-Fons utilisent 65g de fruits exotiques pour 100g de confiture ce qui la rend très légère ! Elle se laisse déguster en toute occasion : sur une tartine comme sur un fromage blanc ! 😇
La confiture de rhubarbe du Carmel du Havre est une petite pépite ! Fabriquée en (très) petites quantités, elle est préparée artisanalement à 100% par les soeurs, et à l’ancienne ! Des fruits, du sucre, une cuisson lente et longue, et c’est tout. Cela donne donc une confiture de rhubarbe relativement douce qui contraste avec l’habituelle acidité de la rhubarbe. Vous pouvez la dévorer tout simplement sur une tartine, mais la confiture de rhubarbe du Carmel du Havre – Kérith ira aussi très bien en fond de tarte ou avec du fromage blanc. Vous avez l’embarras du choix, donc à vous de jouer ! 😇
La pâte à tartiner aux noisettes est fabriquée par les moines trappistes au sein de l’abbaye Notre-Dame de Novy Dvur en République Tchèque. Cette nouvelle petite pépite monastique est élaborée sur place selon une recette trappiste originale. Ainsi les moines ont choisi de mélanger du chocolat au lait et une purée de noisettes pour obtenir une pâte onctueuse dénommée « Délices ». Avec un nom pareil, nul doute que la pâte à tartiner fera des heureux ! Ce Délices est bien entendu sans conservateur et sans huile de palme : un produit sain qui vous fait redécouvrir le véritable goût de la pâte à tartiner. C’est pourquoi cette pâte artisanale de l’abbaye de Novy Dvur trouvera bien vite sa place dans votre cuisine et complètera à merveille votre petit-déjeuner. Enfin on vous propose de déguster cette pâte à tartiner aux noisettes sur des tartines au petit-déjeuner ou au goûter, elle n’attend que vous ! 😇
Les pâtes de fruits exotiques de l’abbaye de Tournay vont vous faire voyager ! Dans leur atelier, les moines bénédictins préparent artisanalement ces pâtes de fruits de A à Z, en utilisant seulement la pulpe des fruits. Dans ce sachet élaboré spécialement pour Divine Box, les frères de l’abbaye Notre-Dame de Tournay ont mis le nec plus ultra de leurs pâtes de fruits exotiques : bananes, fruits de la passion et mangue. Avec leur goût 100% naturel, ces pâtes de fruits exotiques tiennent leur couleur directement des fruits… Pour un encas ou avec un thé, c’est un régal qui ne manguera pas de vous surprendre ! 😇
Les malakoffs pralinés sont les chocolats les plus gourmands de l’abbaye Notre-Dame de Bonneval ! Ils sont fabriqués artisanalement et avec beaucoup de soin depuis 1878 par les moniales dans leur atelier. Les soeurs de l’abbaye de Bonneval ont d’ailleurs leur propre chaîne de production, ce qui leur permet de travailler le chocolat directement depuis la fève de cacao, et de faire elles-mêmes leur praliné ! Délicieuses petites barres de praliné enrobées de chocolat noir aux éclats de noisettes, les Malakoffs pralinés se dégustent simplement au goûter, ou bien pour accompagner volontiers un café. Il faut dire que le praliné, onctueux et gourmand, se marie très bien avec le croquant et le caractère du chocolat noir aux noisettes… Vous allez tenir le choc ? 😇
Les noisettes enrobées de chocolat sont l’une des pépites que produisent les soeurs trappistines de l’abbaye de Bonneval ! Depuis plus de 140 ans, les soeurs fabriquent artisanalement du chocolat dans les ateliers de l’abbaye. Au fil des années, elles ont su innover et se diversifier, notamment avec ces noisettes enrobées de chocolat ! Les soeurs sélectionnent scrupuleusement les noisettes, qu’elles torréfient sur place, avant de les enrober d’une fine couche de chocolat noir. Croquantes grâce à la noisette, et fondantes grâce à l’enrobage en chocolat, les noisettes enrobées de chocolat des soeurs de l’abbaye Notre-Dame de Bonneval gardent le bon goût du chocolat et accompagnent parfaitement un café ou un goûter. Prêts pour le choc ?😇
La gelée de cidre de l’abbaye Sainte-Anne de Kergonan mérite à être connue ! Les moines sont établis en Bretagne près de Carnac depuis plus de cent vingt ans. Avec cette gelée de cidre, il proposent ainsi un pur produit de leur région ! Leur grand verger est peuplé de multiples pommiers, que les frères de l’abbaye de Kergonan cueillent eux-mêmes… Ils confient ensuite leurs petites pommes à un ESAT proche du monastère qui les transforme : compote, gelée de cidre, il y en a pour tous les goûts ! Cette gelée de cidre est cuite, l’alcool a donc disparu et laisse place aux arômes de pomme et de levure de cidre. Douce et parfumée, on y retrouve toutes les caractéristiques du cidre. La gelée de cidre des frères de l’abbaye Sainte Anne de Kergonan se déguste d’ailleurs de plein de façons : en sauce avec un poulet, sur un toast de foie gras, sur un camembert au four et des pommes de terres, mais aussi sur des crêpes ou de la brioche. Bref, vous avez l’embarras du choix ! Ci(dre) c’est pas beau ça ! 😇
