Pâtes de fruits (12 parfums) – Abbaye de la Trappe de Soligny

Les pâtes de fruits de la Trappe de Soligny sont un vrai délice ! Ce bel assortiment de 12 parfums (ananas, abricot, banane, cassis, citron vert, coing, figue, cassis, framboise, goyave, litchi, pamplemousse, prune) est préparé par les moines trappistes de la Trappe Notre-Dame de Soligny, en Normandie. Pour les réaliser, les frères utilisent seulement la pulpe du fruit, à laquelle ils ajoutent du sucre. Comme la recette traditionnelle, il ne se servent donc pas d’une purée de pomme aromatisée. Bref, ils réalisent de vraies pâtes de fruits, “pur fruit”. Le résultat ? Les pâtes de fruits sont sans conservateurs, et sans arômes artificiels : de quoi avoir la sensation de croquer dans de vrais fruits. Ces 64 pièces (à ne pas consommer d’un trait!), accompagneront très bien un petit café ou un thé avec les copains ! L’assortiment de pâtes de fruits (12 parfums) de la Trappe de Soligny, est à déguster sans attendre ! De quoi mettre un peu de fruit dans votre vie. 😇

 

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Description

L’abbaye Notre-Dame de la Trappe de Soligny, se trouve en Normandie, près d’Alençon. Depuis plus de 70 ans, les frères fabriquent artisanalement ces pâtes de fruits (12 parfums) en préparant des purées de fruits, qu’ils font ensuite chauffer et brasser, dans une grosse marmite ! Leur recette est “pur fruit”, c’est-à-dire sans conservateur, sans colorant et sans arôme artificiel. Ils épluchent les fruits à la main, puis les écrasent pour en extraire la pulpe. Après l’ajout de sucre, il veillent à ce que le mélange s’épaississe sans se caraméliser. Pour finir, hop on laisse refroidir la pâte, puis on la découpe en carrés avec un outil actionné à la main. Les moines les roulent alors dans du sucre cristallisé pour éviter qu’elles n’adhèrent les unes aux autres, miam ! Ce coffret de 64 pâtes de fruits aux saveurs d’ananas, d’abricot, de banane, de cassis, de citron vert, de coing, de figue, de cassis, de framboise, de goyave, de litchi, de pamplemousse, et de prune, vous permettront de faire le tour des productions de Soligny. Leurs goûts naturels et authentiques sauront vous surprendre ! L’assortiment de pâtes de fruits (12 parfums) de la Trappe de Soligny vous a mis l’eau à la bouche ? Eh bien, quelle chance : il est juste ici ! 😇

Informations complémentaires

Poids 0.835 kg
Dimensions 3 × 24 × 11 cm

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