L’abbaye Notre-Dame d’Engelszell est une abbaye trappiste autrichienne, fondée en 1293 et située en Haute-Autriche, à la frontière avec l’Allemagne. La communauté prospère d’abord (en nombre et en richesses) avant d’enchaîner les malheurs : épidémies, incendies et même expulsion définitive en 1786 par le roi Joseph II ! L’abbaye d’Engelszell reprendra ensuite vie en 1925, grâce à l’arrivée de moines trappistes de l’abbaye d’Oelenberg en Alsace. Ouf ! Aujourd’hui, la communauté compte environ une dizaine de moines (en 2018) qui suivent la règle de saint Benoît « ora et labora » (« prie et travaille »). Ainsi, les moines prient sept fois par jour (premier office à 5h30), et travaillent de leurs mains pour subvenir à leurs besoins. Entretien des bâtiments, production de liqueurs réputées, prêt du parc et des ruches à un apiculteur et bien évidemment… brassage de bière trappiste artisanale ! En effet, l’abbaye Notre-Dame d’Engelszell est rentrée en 2012 dans le cercle très restreint des monastères à pouvoir faire figurer le précieux logo « Authentic Trappist Product » sur ses bières, signe de leur authenticité monastique. Les bières trappistes de l’abbaye d’Engelszell sont bien évidemment disponibles chez Divine Box : en les commandant, vous pourrez apporter votre bière à l’édifice 😇

Abbaye d'Engelszell 🇦🇹

L'abbaye Notre-Dame d’Engelszell est une abbaye trappiste autrichienne, fondée en 1293 et située en Haute-Autriche, à la frontière avec l’Allemagne. La communauté prospère d’abord (en nombre et en richesses) avant d’enchaîner les malheurs : épidémies, incendies et même expulsion définitive en 1786 par le roi Joseph II ! L’abbaye d’Engelszell reprendra ensuite vie en 1925, grâce à l’arrivée de moines trappistes de l’abbaye d’Oelenberg en Alsace. Ouf ! Aujourd’hui, la communauté compte environ une dizaine de moines (en 2018) qui suivent la règle de saint Benoît « ora et labora » (« prie et travaille »). Ainsi, les moines prient sept fois par jour (premier office à 5h30), et travaillent de leurs mains pour subvenir à leurs besoins. Entretien des bâtiments, production de liqueurs réputées, prêt du parc et des ruches à un apiculteur et bien évidemment… brassage de bière trappiste artisanale ! En effet, l'abbaye Notre-Dame d’Engelszell est rentrée en 2012 dans le cercle très restreint des monastères à pouvoir faire figurer le précieux logo « Authentic Trappist Product » sur ses bières, signe de leur authenticité monastique. Les bières trappistes de l’abbaye d’Engelszell sont bien évidemment disponibles chez Divine Box : en les commandant, vous pourrez apporter votre bière à l’édifice 😇

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Nivard - Abbaye Notre-Dame d'Engelszell -Divine Box

Nivard – Abbaye Notre-Dame d’Engelszell

Blonde - 5,5% vol.

5,40

La Nivard est la petite dernière des bières trappistes de l’abbaye d’Engelszell. Brassée depuis 2014, elle a changé de nom en 2015 pour faire hommage au père Nivard, abbé d’Engelszell de 1987 à 1991. Beau geste des moines ! Relativement légère, cette blonde aux reflets or/ambrés se pare d’une belle mousse blanche et épaisse. Au nez et en bouche, elle vous chatouillera avec ses arômes d’agrumes, de fruits blancs, de miel et d’épices. A déguster bien vite, avec modération et plutôt fraîche (entre 8°C et 10°C c’est le top !), La Nivard mettra tout le monde d’accord ! D’autant qu’elle est labellisée par le précieux « Authentic Trappist Product », garantie officielle de son authenticité monastique. Chapeau bas ! Et santé 😇

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Benno - Abbaye Notre-Dame d'Engelszell - Divine Box

Benno – Abbaye Notre-Dame d’Engelszell

Ambrée - 6,9% vol.

5,90

La Benno est la toute première bière trappiste de l’abbaye d’Engelszell, et brassée depuis 2012 ! Nommée en hommage au père Benno, ancien père abbé, elle est aussi brassée avec du miel. Et ce miel vient directement des ruches de l’abbaye… C’est pas beau ça ? Les reflets cuivre de sa robe ambrée évoquent les lumières d’une journée ensoleillée au bord du Danube à l’automne. Et après la poésie des moines pour la partie visuelle, la Benno titille vos papilles avec ses arômes de miel, d’agrumes et de torréfaction. Un régal ! Et clou du spectacle, elle est labellisée « Authentic Trappist Product », un appellation garantissant ainsi son authenticité monastique. Une petite heure au frigo pour atteindre les 8°C – 10°C et hop, à la vôtre ! (soyez sage avec l’alcool…) 😇

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Gregorius - Abbaye Notre-Dame d'Engelszell - Divine Box

Gregorius – Abbaye Notre-Dame d’Engelszell

Brune - 10,5% vol.

6,05

La Gregorius est la deuxième bière trappiste de l'abbaye d'Engelszell, sortie un jour après la Benno ! Brassée avec du miel récolté par un apiculteur grâce aux ruches de l'abbaye, elle rend homme au père Grégor, premier abbé d'Engelszell en 1925. La robe brun foncé de la Gregorius évoque volontairement les teintes sombres et menaçantes du Danube en hiver : les moines ont pensé à tout ! Côté dégustation, sous sa mousse épaisse et beige foncé, elle dégage des arômes de miel, de fruits mûrs, de chocolat, de café et de réglisse. Tout un programme qui se savoure entre 10°C et 12°C, selon les moines. Mais ce n'est pas tout : la Gregorius porte le précieux logo « Authentic Trappist Product », garant de son authenticité monastique. Elle est pas belle la vie ? Allez, à la vôtre ! 😇 (avec modération, bien sur…)

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