Description
En voilà un idée… é-pâte-tante ! Les moines de l’abbaye Notre-Dame d’Oelenberg ont eu la chouette idée de se lancer dans la production de pâtes torsades artisanales. Et pour cause ! L’abbaye possède un moulin dans lequel le blé est moulu. C’est ainsi que sont nées les chouettes pâtes torsades des moines de l’abbaye d’Oelenberg. Le secret des moines pour un produit de qualité et 100% artisanal ? Des ingrédients de qualité, tout simplement ! En effet, l’abbaye utilise des oeufs frais pondus dans la région par des poules élevées en plein air. Ajoutez une farine de blé tendre, moulue directement à l’abbaye d’Oelenberg, un peu d’eau et de sel, et c’est prêt, ou presque ! De fait, pour les déguster, il suffit de plonger les pâtes torsades dans une eau bouillante légèrement salée et de patienter 8 à 9 minutes. C’est tout ! Vous n’en demandiez pâte-ant ? 😇
Cuisson : 8 à 9 minutes dans l’eau bouillante
Poids net : 250gr
Ingrédients : farine de blé, préparé avec 9 jaunes d’oeufs et 2 blancs d’oeufs par kg de farine, soit 12% de jaune et 5% de blanc par kg de farine, eau, sel, sans colorant conformément à la réglementation.
