Pâtes torsades - Abbaye Notre-Dame d'Oelenberg - Divine Box
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250g
Pâtes torsadées - Abbaye d'Oelenberg

Pâtes torsades – Abbaye Notre-Dame d’Oelenberg

17 avis

Ces délicieuses pâtes torsades 100% artisanales nous arrivent tout droit de l’Alsace et plus précisément de l’abbaye d’Oelenberg ! Afin de proposer un produit d’exception, tous les ingrédients sont frais. En effet, les oeufs proviennent de poules élevées en plein air, tandis que la farine provient directement du moulin de l’abbaye. Et pour fabriquer ces pâtes de l’abbaye Notre-Dame d’Oelenberg, il est nécessaire de casser entre 800 et 1000 oeufs par jour, en faisant attention à bien séparer le jaune du blanc. Imaginez le travail ! Enfin, les ingrédients sont mélangés pour en faire des pâtes qui sont ensuite modelées et séchées avant d’être conditionnées. Et pour les déguster, rien de plus simple. Il suffit de plonger les pâtes torsades dans une casserole d’eau bouillante pendant 8 à 9 minutes avec une légère pincée de sel et le tour est joué. À taaable 😋

 

Abbaye d'Oelenberg 🇫🇷 Épicerie SaléePâtesProduits Monastiques

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Abbaye d'Oelenberg 🇫🇷 Épicerie SaléePâtesProduits Monastiques

Avis clients : voici ce que nos abonnés pensent de ce produit

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  1. catherine tesson (client confirmé) –

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    idem

  2. IVANA ET (client confirmé) –

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    pâtes délicieuses

  3. Charles (client confirmé) –

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    Excellent

  4. Anonyme (client confirmé) –

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    Very good

  5. Anonyme (client confirmé) –

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    Délicieuses

  6. Philippe Boucher-Doigneau (client confirmé) –

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    Ça change des pâtes classiques !!!!

  7. Marie Hautefort (client confirmé) –

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    Toute ma famille approuve cet achat

  8. michel lalanne (client confirmé) –

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    excellente je retrouve le gout inimitable des pates d antant

  9. JEAN MARIE FERRARI (client confirmé) –

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    très bonnes pâtes.

  10. lucette (client confirmé) –

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    seule ma fille les a goutées,car en fait l’ensemble du colis est pour faire un paquet cadeau pour un petit fils amateur de pâtes «  »c’est un petit clin d’oeil » !!!!

  11. Clodovick (client confirmé) –

    Très appétissant, très bon goût et même le parfum.

  12. Catherine Rapp (client confirmé) –

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    Excellent

  13. Stéphane M. (client confirmé) –

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    Nourrissant avec un arriète goût de « bon produit ».

  14. Georges DUFLOCQ (client confirmé) –

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    Très bon produit !

  15. Anonyme (client confirmé) –

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    trés bonnes

  16. Frédéric MAFFEO (client confirmé) –

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    Ras

  17. Vincent (client confirmé) –

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    Ça change des Lustucru ! 😇

Description

En voilà un idée… é-pâte-tante ! Les moines de l’abbaye Notre-Dame d’Oelenberg ont eu la chouette idée de se lancer dans la production de pâtes torsades artisanales. Et pour cause ! L’abbaye possède un moulin dans lequel le blé est moulu. C’est ainsi que sont nées les délicieuses pâtes torsades des moines de l’abbaye d’Oelenberg. Le secret des moines pour un produit de qualité et 100% artisanal ? Des ingrédients de qualité, tout simplement ! En effet, l’abbaye utilise des oeufs frais pondus dans la région par des poules élevées en plein air. Ajoutez une farine de blé tendre, moulue directement à l’abbaye d’Oelenberg, un peu d’eau et de sel, et c’est prêt, ou presque ! De fait, pour les déguster, il suffit de plonger les pâtes torsades dans une eau bouillante légèrement salée et de patienter 8 à 9 minutes. C’est tout ! Vous n’en demandiez pâte-ant ? 😇

Venez découvrir notre recette de salade d’été de pâtes torsades de l’abbaye d’Oelenberg 😇!

Cuisson : 8 à 9 minutes dans l’eau bouillante

Poids net : 250gr

Ingrédients : farine de blé, préparé avec 9 jaunes d’oeufs et 2 blancs d’oeufs par kg de farine, soit 12% de jaune et 5% de blanc par kg de farine, eau, sel, sans colorant conformément à la réglementation.

 

Informations complémentaires

Poids 0.260 kg
Dimensions 7 × 9 × 20 cm

Et ceux-là, vous les connaissez ?

Pâtes larges Delectamenti - Abbaye Notre-Dame d'Oelenberg - Divine Box
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Pâtes Larges – Abbaye Notre-Dame d’Oelenberg

3,30€ – 6,30€

C’est de l’abbaye Notre-Dame d’Oelenberg, en Alsace, que nous viennent ces fameuses pâtes larges ! Elles sont réalisées dans l’atelier de l’abbaye à partir de vrais œufs de poules, et avec la farine qui vient directement du moulin de l’abbaye. Les moines font en sorte que tout soit le plus artisanal possible : oeufs cassés à la main (entre 800 et 1000 par jour), jaunes et blancs séparés manuellement… Et c’est avec une spatule que le tout est mélangé, à l’ancienne ! Les pâtes larges de l’abbaye d’Oelenberg sont à prendre froides en salade d’entrée, ou bien toutes chaudes avec du bon pesto. Ça vous é-pâtes non ? 😇

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Pâtes Larges – Abbaye Notre-Dame d’Oelenberg

3,30€ – 6,30€

C’est de l’abbaye Notre-Dame d’Oelenberg, en Alsace, que nous viennent ces fameuses pâtes larges ! Elles sont réalisées dans l’atelier de l’abbaye à partir de vrais œufs de poules, et avec la farine qui vient directement du moulin de l’abbaye. Les moines font en sorte que tout soit le plus artisanal possible : oeufs cassés à la main (entre 800 et 1000 par jour), jaunes et blancs séparés manuellement… Et c’est avec une spatule que le tout est mélangé, à l’ancienne ! Les pâtes larges de l’abbaye d’Oelenberg sont à prendre froides en salade d’entrée, ou bien toutes chaudes avec du bon pesto. Ça vous é-pâtes non ? 😇

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Farine de blé T55 boulangère - Abbyae Oelenberg - Divine Box
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Farine de blé T55 (boulangère) – Abbaye Notre-Dame d’Oelenberg

5,30€

Voilà un incontournable monastique : la farine de blé T55, produite par les moines trappistes de l’abbaye Notre-Dame d’Oelenberg ! Autour du monastère, comptez 85 hectares de céréales, que les moines récoltent avec des agriculteurs passionnés. Ensuite, ils envoient tout ça dans le moulin de l’abbaye, qui n’a pas bougé depuis 1947 (à quelques rénovations près). Dingue, non ? D’ailleurs, le résultat est unanime, selon les clients les plus fidèles : « excellente », « sans grumeaux », « non industrielle ». Ça donne envie de cuisiner, non ? Les moines de l’abbaye d’Oelenberg recommandent ainsi d’utiliser plutôt la farine de blé T55 pour la boulangerie (là où la farine T45 est meilleure en pâtisserie). On sent que cette farine de blé T55 va partir comme des petits pains… 😇

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Farine de blé T45 patissiere - Abbaye Oelenberg - Divine Box
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Farine de blé T45 (pâtissière) – Abbaye Notre-Dame d’Oelenberg

7,00€

C’est de l’abbaye Notre-Dame d’Oelenberg, en Alsace, que nous vient cette farine de blé T45 (000) très réputée ! Très fine et sans grumeaux, c’est une farine dite “triple zéro” : vous n’en trouverez pas de plus fine (ça n’existe tout simplement pas). Cette farine de blé T45 est donc parfaite pour la pâtisserie. Elle sera tip top pour faire biscuits, des crêpes, des beignets, des tartes mais aussi des sauces les plus élaborées comme la béchamel. Les plus fidèles clients la décrivent comme « une très bonne farine à pâtisserie, fine et légère », « parfaite, sans grumeaux » ou encore « excellente, de très bonne qualité ». Pas de doute, la farine de l’abbaye d’Oelenberg est au top !  😇

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Abbaye d'Oelenberg 🇫🇷

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Abbaye d'Oelenberg 🇫🇷

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L’abbaye Notre-Dame d'Oelenberg est une abbaye trappiste française, fondée en 1046 et située en Alsace près de Mulhouse. D'abord très prospère au XIIIe siècle, elle est ensuite ruinée par les guerres au XIVe siècle, qui entament alors une longue période d'instabilité et de déclin. Ce n'est finalement qu'en 1825 que l'abbaye...

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Mais au fait, c'est quoi un trappiste ?

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Mais au fait, c'est quoi un trappiste ?

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  • 📜 Résumé : Au XVIIe siècle, l'ordre cistercien se réforme vers une observance plus stricte de la règle de saint Benoît. Cela s'opère en particulier à l'abbaye de la Trappe (en Normandie), d'où le nom de « trappistes » ! Aujourd'hui, la plupart des cisterciens sont trappistes.
  • 🏁 Date de fondation : 1892 (réforme initiée au XVIIe siècle)
  • 😇 Fondateurs ou personnalités marquantes : Abbé de Rancé, Augustin de Lestrange
  • ♂️ n.m. : un trappiste
  • ♀️ n.f. : une trappistine
  • ✌️Et Divine Box ? On travaille avec 33 communautés de cet ordre-là (et avec 75 communautés en tout).