Pâtes larges Delectamenti - Abbaye Notre-Dame d'Oelenberg - Divine Box
Label MONASTIC © - Divine Box
Ce produit porte la marque MONASTIC (en savoir plus)

Pâtes Larges – Abbaye Notre-Dame d’Oelenberg

20 avis

C’est de l’abbaye Notre-Dame d’Oelenberg, en Alsace, que nous viennent ces fameuses pâtes larges ! Elles sont réalisées dans l’atelier de l’abbaye à partir de vrais œufs de poules, et avec la farine qui vient directement du moulin de l’abbaye. Les moines font en sorte que tout soit le plus artisanal possible : oeufs cassés à la main (entre 800 et 1000 par jour), jaunes et blancs séparés manuellement… Et c’est avec une spatule que le tout est mélangé, à l’ancienne ! Les pâtes larges de l’abbaye d’Oelenberg sont à prendre froides en salade d’entrée, ou bien toutes chaudes avec du bon pesto. Ça vous é-pâtes non ? 😇

3,30€ – 6,30€ — or subscribe and save 5%

Effacer

En stock

Préparation de commande en 24h

Livraison gratuite en France dès 90€ d’achats (hors box et opérations)

Abbaye d'Oelenberg 🇫🇷 Épicerie SaléePâtesProduits Monastiques
Catégorie , , , SKU: N/A

Avis clients : voici ce que nos abonnés pensent de ce produit

4,9/5

(moyenne sur 20 avis)

Écrire un avis

4,9
Basé sur 20 avis
5 étoiles
85
85%
4 étoiles
15
15%
3 étoiles
0%
2 étoiles
0%
1 étoile
0%

  1. Anonyme (client confirmé) –

    Toujours aussi bonnes !!!

  2. Nathalie H. (client confirmé) –

    Bonnes pâtes naturelles

  3. Laetitia (client confirmé) –

    Le bon goût de l’Alsace

  4. Michaël (client confirmé) –

    Bonjour ; Un petit message pour vous félicitez du soin apporté à l’emballage. Bravo !!!

  5. PASCALE CHAVERIAT (client confirmé) –

    Encore dans mes placards ! Dommage qu’on soit obligé de noter alors que le pot n’est pas ouvert … il faudra mettre une option « je ne sais pas  » !

  6. Anonyme (client confirmé) –

    bonne

  7. philippe lambert (client confirmé) –

    Bienien

  8. Michelle D. (client confirmé) –

    Je n’ai pas encore gouté, mais elles ont bonne allure

  9. Christine (client confirmé) –

    Très bonnes

  10. Catherine Astruc (client confirmé) –

    miam miam

  11. Marie-Odile (client confirmé) –

    Super

  12. Christiane SEMBACH (client confirmé) –

    Un délice parfait ! vais aussi en reprendre.

  13. Marie Hautefort (client confirmé) –

    Toute ma famille approuve cet achat

  14. marianne robichon (client confirmé) –

    Comme d habitude un petit gout qui fait que l on en reprend une deuxième fois

  15. Anonyme (client confirmé) –

    excellent

  16. Genevieve Francois (client confirmé) –

    Très bonnes

  17. Patrice TEFFAUD (client confirmé) –

    délicieux

  18. isabelle A. (client confirmé) –

    Ces pâtes ne gonflent pratiquement pas. La quantité du paquet suffit tout juste pour 4 personnes. Elles sont très appréciées et un simple carré de beurre est nécessaire. Les sauces sont superflus si l on veut découvrir leur saveur.

  19. Nicole (client confirmé) –

    Un délice

  20. Frédéric MAFFEO (client confirmé) –

    Ras

Description

En latin, « Délice » se dit… Delectamenti ! C’est donc tout naturellement que les moines de l’abbaye Notre-Dame d’Oelenberg ont pris ce nom pour leurs pâtes larges ! Le succès de ces pâtes artisanales ? Les ingrédients. En effet, l’abbaye fabrique ces pâtes à partir d’oeufs frais pondus par des poules élevées en plein-air. Et l’abbaye est la seule dans la région à confectionner des pâtes à partir de blé tendre, venu tout droit de son moulin ! En effet, on utilise d’habitude du blé dur dans la confection des pâtes. Mais pas à l’abbaye d’Oelenberg ! Les oeufs sont cassés à la main, et les blancs et les jaunes séparés manuellement. Le tout est mélangé à la spatule, comme autrefois. Les moines conseillent de cuire leurs pâtes larges trois minutes pour qu’elles soient al dente. Si vous les préférez bien cuites, comptez alors six minutes. À déguster froides et en salade avec de bonnes olives, ou bien toutes chaudes avec du pesto. Faites comme vous voulez c’est vous le pâtes-ron 😇

Poids net : 250g

Ingrédients : farine de blé, préparé avec 9 jaunes d’oeufs et 2 blancs d’oeufs par kg de farine, soit 12% de jaune et 5% de blanc par kg de farine, eau, sel, sans colorant conformément à la réglementation.

Informations complémentaires

Poids 0.270 kg
Dimensions 10 × 12 × 20 cm
Format

250g, 500g

Et ceux-là, vous les connaissez ?

Pâtes torsades - Abbaye Notre-Dame d'Oelenberg - Divine BoxPâtes torsadées - Abbaye d'Oelenberg
Label MONASTIC © - Divine Box
Ce produit porte la marque MONASTIC (en savoir plus)
250g
26 avis

Pâtes torsades – Abbaye Notre-Dame d’Oelenberg

3,60€ — or subscribe and save 5%

Ces délicieuses pâtes torsades 100% artisanales nous arrivent tout droit de l’Alsace et plus précisément de l’abbaye d’Oelenberg ! Afin de proposer un produit d’exception, tous les ingrédients sont frais. En effet, les oeufs proviennent de poules élevées en plein air, tandis que la farine provient directement du moulin de l’abbaye. Et pour fabriquer ces pâtes de l’abbaye Notre-Dame d’Oelenberg, il est nécessaire de casser entre 800 et 1000 oeufs par jour, en faisant attention à bien séparer le jaune du blanc. Imaginez le travail ! Enfin, les ingrédients sont mélangés pour en faire des pâtes qui sont ensuite modelées et séchées avant d’être conditionnées. Et pour les déguster, rien de plus simple. Il suffit de plonger les pâtes torsades dans une casserole d’eau bouillante pendant 8 à 9 minutes avec une légère pincée de sel et le tour est joué. À taaable 😋

 

3,60€ — or subscribe and save 5%

Encore 33 en stock

Ajouter au panier

En stock

Abbaye d'Oelenberg 🇫🇷 : les autres pépites en stock

Sablés Oelenberg - Abbaye Oelenberg - Divine BoxSablés de l'abbaye - abbaye Notre-Dame d'Oeleneberg - Divine Box.001
Label MONASTIC © - Divine Box
Ce produit porte la marque MONASTIC (en savoir plus)
250g
9 avis

Sablés – Abbaye Notre-Dame d’Oelenberg

6,05€

Les sablés produits par l’abbaye d’Oelenberg sont une vraie trouvaille ! Rien d’original a priori, des sablés… Mais en fait ils sont incroyables ! D’abord la production à l’abbaye est faite à la main, mais aussi et surtout il s’agit du blé des moines ! En effet, ils ont plein d’hectares de champs de blé autour du monastère, qu’ils font récolter et moudre dans leur propre moulin. Résultat : une farine de l’abbaye Notre-Dame d’Oelenberg au top, pour des sablés bons et beaux ! En forme de coeur, pique, carreaux ou trèfle, ils sont croquants mais pas trop, avec une très légère pointe de vanille… Mmmm, parfait pour accompagner le café après le déjeuner, ou avec un verre de lait pour le goûter des écoliers ! 😇

6,05€

Encore 3 en stock

Ajouter au panier

Vite, plus que 3 en stock !

Farine de blé T55 boulangère - Abbaye Oelenberg - Divine Box
Label MONASTIC © - Divine Box
Ce produit porte la marque MONASTIC (en savoir plus)
2,5kg
6 avis

Farine de blé T55 (boulangère) – Abbaye Notre-Dame d’Oelenberg

5,35€ — or subscribe and save 5%

Voilà un incontournable monastique : la farine de blé T55, produite par les moines trappistes de l’abbaye Notre-Dame d’Oelenberg ! Autour du monastère, comptez 85 hectares de céréales, que les moines récoltent avec des agriculteurs passionnés. Ensuite, ils envoient tout ça dans le moulin de l’abbaye, qui n’a pas bougé depuis 1947 (à quelques rénovations près). Dingue, non ? D’ailleurs, le résultat est unanime, selon les clients les plus fidèles : « excellente », « sans grumeaux », « non industrielle ». Ça donne envie de cuisiner, non ? Les moines de l’abbaye d’Oelenberg recommandent ainsi d’utiliser plutôt la farine de blé T55 pour la boulangerie (là où la farine T45 est meilleure en pâtisserie). On sent que cette farine de blé T55 va partir comme des petits pains… 😇

5,35€ — or subscribe and save 5%

Encore 30 en stock

Ajouter au panier

En stock

Pâtes torsades - Abbaye Notre-Dame d'Oelenberg - Divine BoxPâtes torsadées - Abbaye d'Oelenberg
Label MONASTIC © - Divine Box
Ce produit porte la marque MONASTIC (en savoir plus)
250g
26 avis

Pâtes torsades – Abbaye Notre-Dame d’Oelenberg

3,60€ — or subscribe and save 5%

Ces délicieuses pâtes torsades 100% artisanales nous arrivent tout droit de l’Alsace et plus précisément de l’abbaye d’Oelenberg ! Afin de proposer un produit d’exception, tous les ingrédients sont frais. En effet, les oeufs proviennent de poules élevées en plein air, tandis que la farine provient directement du moulin de l’abbaye. Et pour fabriquer ces pâtes de l’abbaye Notre-Dame d’Oelenberg, il est nécessaire de casser entre 800 et 1000 oeufs par jour, en faisant attention à bien séparer le jaune du blanc. Imaginez le travail ! Enfin, les ingrédients sont mélangés pour en faire des pâtes qui sont ensuite modelées et séchées avant d’être conditionnées. Et pour les déguster, rien de plus simple. Il suffit de plonger les pâtes torsades dans une casserole d’eau bouillante pendant 8 à 9 minutes avec une légère pincée de sel et le tour est joué. À taaable 😋

 

3,60€ — or subscribe and save 5%

Encore 33 en stock

Ajouter au panier

En stock

Farine de blé T45 patissiere - Abbaye Oelenberg - Divine Box
Label MONASTIC © - Divine Box
Ce produit porte la marque MONASTIC (en savoir plus)
2,5kg
6 avis

Farine de blé T45 (pâtissière) – Abbaye Notre-Dame d’Oelenberg

7,10€ — or subscribe and save 5%

C’est de l’abbaye Notre-Dame d’Oelenberg, en Alsace, que nous vient cette farine de blé T45 (000) très réputée ! Très fine et sans grumeaux, c’est une farine dite “triple zéro” : vous n’en trouverez pas de plus fine (ça n’existe tout simplement pas). Cette farine de blé T45 est donc parfaite pour la pâtisserie. Elle sera tip top pour faire biscuits, des crêpes, des beignets, des tartes mais aussi des sauces les plus élaborées comme la béchamel. Les plus fidèles clients la décrivent comme « une très bonne farine à pâtisserie, fine et légère », « parfaite, sans grumeaux » ou encore « excellente, de très bonne qualité ». Pas de doute, la farine de l’abbaye d’Oelenberg est au top !  😇

7,10€ — or subscribe and save 5%

Encore 23 en stock

Ajouter au panier

En stock

Abbaye d'Oelenberg 🇫🇷

•••••

Abbaye d'Oelenberg 🇫🇷

•••••

L’abbaye Notre-Dame d'Oelenberg est une abbaye trappiste française, fondée en 1046 et située en Alsace près de Mulhouse. D'abord très prospère au XIIIe siècle, elle est ensuite ruinée par les guerres au XIVe siècle, qui entament alors une longue période d'instabilité et de déclin. Ce n'est finalement qu'en 1825 que l'abbaye...

Voir tous les produits de : Abbaye d'Oelenberg 🇫🇷

Mais au fait, c'est quoi un trappiste ?

•••••
Icône ordre monastique Divine Box de Abbaye d'Oelenberg 🇫🇷

Mais au fait, c'est quoi un trappiste ?

•••••
  • 📜 Résumé : Au XVIIe siècle, l'ordre cistercien se réforme vers une observance plus stricte de la règle de saint Benoît. Cela s'opère en particulier à l'abbaye de la Trappe (en Normandie), d'où le nom de « trappistes » ! Aujourd'hui, la plupart des cisterciens sont trappistes.
  • 🏁 Date de fondation : 1892 (réforme initiée au XVIIe siècle)
  • 😇 Fondateurs ou personnalités marquantes : Abbé de Rancé, Augustin de Lestrange
  • ♂️ n.m. : un trappiste
  • ♀️ n.f. : une trappistine
  • ✌️Et Divine Box ? On travaille avec 34 communautés de cet ordre-là (et avec 77 communautés en tout).
Preview image de vidéo sur Abbaye d'Oelenberg 🇫🇷 Icone du player Youtube sur le site de Divine Box