Huiles, Condiments & Épices

👋 Bienvenue au rayon des huiles, épices et condiments ! Presque inexistante il y a quelques décennies, cette catégorie a fait mouche chez les abbayes récemment, avec le développement de tout plein de recettes et de récoltes artisanales et locales. Des olives récoltées à la main puis pressée manuellement pour en faire de l’huile, des vendanges spéciales et traitées particulièrement pour obtenir in fine du vinaigre, ou encore des toutes nouvelles recettes de moutardes (à l’ancienne, à la figue, aux olives etc…) : les moines vous chouchoutent avec leurs huiles, épices et condiments ! Petite salade à assaisonner, tomates-mozzarella à sublimer ou encore viandes rouges au barbecue à relever : vous trouverez votre bonheur juste ici. Divine Box vous propose ici une sélection d’huiles, épices et condiments au savoir-faire régional et à la production artisanale 100% « made in abbayes ». C’est pas beau ça ? Allez, bonne promenade, épices c’est tout ! 😇

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Crème de tomates séchées - Monastère de Solan - Divine BoxCrème de tomates séchées - Monastère de Solan - Divine Box

Crème de tomates séchées – Monastère de Solan

7,60

Cette crème de tomates séchées est une belle découverte du monastère de la Protection de la Mère de Dieu de Solan en Provence. Sur place, les sœurs y cultivent de nombreux produits en agriculture biologique. Ensuite, elles préparent leurs recettes dans leur atelier. Et cette crème de tomates ne fait pas exception ! Avec les tomates bios de la communauté, la crème de tomates séchées est super onctueuse avec des notes de basilic frais. Donc cette crème du monastère de Solan se déguste sur du pain à l’apéritif mais elle est aussi délicieuse en fond de tarte ! Et ça, c’est trop b(i)o ! 😇

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Vinaigre de vin à la figue - Monastère de Solan - Divine BoxVinaigre de vin aux figues - Monastère de la Protection de la Mère de Dieu de Solan

Vinaigre à la figue – Monastère de Solan

9,10

Le vinaigre à la figue du monastère de Solan est 100% bio et 100% monastique ! Et oui, il est fabriqué avec le vin issu directement du vignoble des soeurs et des figues (28% !) qu’elles cueillent dans leur potager. Tout est fait par les moniales du monastère de la Protection de la Mère de Dieu, de A à Z, et suivant les règles de l’agriculture bio. Le goût sucré de la figue adoucit l’acidité du vinaigre et en fait le parfait assaisonnement pour une salade estivale à base de mâche par exemple. Vous pouvez également utiliser ce vinaigre de vin rouge à la figue pour déglacer une viande. À vous de jouer ! 😇

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Noix de muscade du Kerala - monastère d'Ananda Matha - Divine BoxNoix de muscade du Kerala - monastère d'Ananda Matha - Divine Box

Noix de muscade du Kerala – Monastère d’Ananda Matha Ashram (Inde)

4,25

La noix de muscade vient tout droit du monastère d’Ananda Matha, fondation de l’abbaye belge de Soleilmont en Inde. Sur place, dans la province du Kerala, les sœurs produisent et/ou conditionnent tout plein de thés (classés parmi les meilleurs du monde !) et autres épices. Tous ces petits produits du monastère d’Ananda Matha sont issus de l’agriculture locale et… bio ! La noix de muscade en poudre, avec son goût unique, aromatisera soupes, béchamel et gratins pour le plaisir des petits et des grands. 😇

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Sel au vin et à l'origan - Monastère de Solan - Divine Box

Sel au vin et à l’origan – Monastère de Solan

6,95

Les sœurs du monastère de Solan préparent ce sel au vin et à l’origan avec des produits uniquement bio ! Et oui, la communauté utilise son propre vin pour aromatiser à la main leurs différents sels. En plus, le vin apporte ses arômes (fruits cuits, épices) à ceux de l’origan lors de la dégustation. Cela donne un sel hyper parfumé, on se régale ! Les sœurs du monastère de la Protection de la Mère de Dieu de Solan recommandent donc de déguster leur sel au vin et à l’origan sur des fromages de chèvre ou des grillades… Miam ! 😇

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Tapenade aux olives noires – Abbaye Notre-Dame de Fidélité de Jouques - Divine BoxTapenade aux olives noires - Abbaye Notre-Dame de Fidélité de Jouques - Divine Box Produit épuisé

Tapenade aux olives noires – Abbaye Notre-Dame de Fidélité de Jouques

7,50

La tapenade aux olives noires est l’une des dernières nouveautés de l’abbaye de JouquesProduite depuis juin 2017, cette tapenade est fabriquée artisanalement en Provence par les soeurs bénédictines. C’est la première et unique tapenade monastique ! La recette élaborée par les soeurs de l’abbaye Notre-Dame de Fidélité de Jouques a du caractère et son goût fruité intense sent bon le soleil de Provence… Cette tapenade aux olives noires est parfaite pour accompagner viande ou poisson mais sera encore meilleure avec des gressins ou sur une tranche de pain grillée. Alors préparez vos tartines et appelez vos amis, ce soir on prend l’apéro ! 😇
Découvrez aussi notre petite recette de bouchées de fonds d’artichaut, chèvre et tapenade !

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Huile d'olive - monastère d'Ormylia (Grèce) - Divine BoxHuile d'olive - Monastère de l'Annonciation d'Ormylia - Divine Box Produit épuisé

Huile d’olive – Monastère de l’Annonciation d’Ormylia

7,40

L’huile d’olive du monastère d’Ormylia est une denrée rare. Elle vient en effet directement de Chalcidique, dans le nord de la Grèce. Là-bas, les soeurs orthodoxes cultivent des oliviers de façon biologique. Réalisées sans pasteurisation, les olives gardent ainsi leurs propriétés organoleptiques et toute l’authenticité de leur goût. Les soeurs utilisent ensuite la méthode traditionnelle du pressage à froid des olives. L’huile d’olive est alors de qualité supérieure, car elle contient davantage d’antioxydants. En bouche, son goût fruité et son arrière-goût légèrement épicé ne manqueront pas de vous surprendre ! L’huile d’olive du monastère de l’Annonciation d’Ormylia est idéale pour accompagner vos pâtes, vos viandes ou vos salades ! Les autres huiles en sont vertes ! 😇
Découvrez notre recette de mini-cakes au chèvre et au confit d’oignons !

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Crème de vinaigre balsamique de Modène I.G.P - Abbaye Saint-Pierre de Modène - Divine BoxCrème de vinaigre balsamique - Abbaye Saint-Pierre de Modène - Divine Box Produit épuisé

Crème de vinaigre balsamique – Abbaye Saint-Pierre de Modène

6,00

La crème de vinaigre balsamique est un produit ancestral. Préparée depuis mille ans dans la région de Modène, en Italie, elle fut offerte au futur empereur Henri III du Saint-Empire, rien que ça ! Aujourd’hui encore, lors de sa réalisation, l’abbaye Saint-Pierre de Modène suit les méthodes pluriséculaires de la région. Plusieurs années de préparation sont nécessaires pour que ce vinaigre de l’abbaye de Modène atteigne sa densité et ses arômes si particuliers. Cette crème de vinaigre balsamique peut se prendre pour accompagner vos salades de riz ou de pâtes froides, avec une petite touche de parmesan ! Allez, vis ta vie(naigrette) ! 😇

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Crème d'olives vertes - Monastère de SolanCrème d'olives vertes - Monastère de Solan - Divine Box Produit épuisé

Crème d’olives vertes – Monastère de Solan

7,80

Crème d’olives vertes fabriquée artisanalement par les soeurs orthodoxes du Monastère de Solan, en Provence. Grâce à leur savoir-faire, les soeurs retirent les peaux et les noyaux des olives avant de les écraser et d’y ajouter des tomates séchées et du basilic. Très goûtue, cette crème d’olives vertes se déguste en tartinade sur du pain frais ou grillé. Parfaite pour les apéritifs d’été ! Chez Divine Box, on la savoure sur des crackers, c’est devenu un incontournable de l’apéro 😇

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Moutarde au miel à l'ancienne - Abbaye de Saint-Wandrille Produit épuisé

Moutarde au miel à l’ancienne – Abbaye Saint-Wandrille

7,35

Moutarde au miel à l’ancienne proposée par les moines bénédictins de l’abbaye Saint-Wandrille, en Seine Maritime. Étonnante et savoureuse, elle apporte une légère touche sucrée à vos plats. 😇

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