Huiles, Condiments & Épices

👋 Bienvenue au rayon des huiles, épices et condiments ! Presque inexistante il y a quelques décennies, cette catégorie a fait mouche chez les abbayes récemment, avec le développement de tout plein de recettes et de récoltes artisanales et locales. Des olives récoltées à la main puis pressée manuellement pour en faire de l’huile, des vendanges spéciales et traitées particulièrement pour obtenir in fine du vinaigre, ou encore des toutes nouvelles recettes de moutardes (à l’ancienne, à la figue, aux olives etc…) : les moines vous chouchoutent avec leurs huiles, épices et condiments ! Petite salade à assaisonner, tomates-mozzarella à sublimer ou encore viandes rouges au barbecue à relever : vous trouverez votre bonheur juste ici. Divine Box vous propose ici une sélection d’huiles, épices et condiments au savoir-faire régional et à la production artisanale 100% « made in abbayes ». C’est pas beau ça ? Allez, bonne promenade, épices c’est tout ! 😇

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Vinaigre de vin rouge aromatisé à la noix - Monastère de Solan - Divine BoxVinaigre à la noix-Monastère de Solan-Divine Box.001
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Vinaigre à la noix – Monastère de Solan

9,95

Le vinaigre à la noix du monastère de Solan est 100% bio et 100% artisanal ! Et oui, il est fabriqué avec le vin issu directement du vignoble des soeurs et des noix (17%) qu’elles cultivent : tout est fait par les moniales du monastère de la Protection de la Mère de Dieu de Solan ! Le goût de la noix enrichit le vinaigre et en fait le parfait assaisonnement pour une salade ou du melon ! Mais vous pouvez aussi utiliser le vinaigre à la noix en déglaçage de viandes blanches ! En fait, c’est à votre sauce ! 😇

 

 

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Épices des Rois Mage - Abbaye Notre-Dame de Sereys - Divine BoxPréparation pour vin chaud - Monastère Notre-Dame de Sereys - Divine Box
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Préparation pour vin chaud – Monastère Notre-Dame de Sereys

9,95

La préparation pour vin chaud du monastère Notre-Dame de Sereys est la pépite à avoir en hiver ! Fleur d’oranger, cannelle, cardamome, clou de girofle et muscade : que demander de plus pour un bon vin chaud ou une sangria ? Le tout labellisé BIO, c’est pas beau ça ? Sortez une bouteille, une casserole et en avant pour réchauffer les coeurs de vos amis ou de votre famille avec cette préparation pour vin chaud du monastère de Sereys ! 😇

9,95

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Moutarde à l'ancienne bio - Abbaye Notre-Dame de Novy Dvur - Divine BoxMoutarde bio à l'ancienne - Abbaye Notre-Dame de Novy Dvur - Divine Box Produit épuisé
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7 avis

Moutarde bio à l’ancienne – Abbaye Notre-Dame de Nový Dvůr

5,90

La moutarde bio à l’ancienne est un des produits phare de l’abbaye Notre-Dame de Novy Dvur en République Tchèque ! Fabriquée depuis plus de dix ans par les frères dans leur atelier, elle est 100%… (attention suspens) bio ! Les moines de l’abbaye de Novy Dvur préparent cette moutarde de manière traditionnelle, à partir d’ingrédients naturels et avec l’eau de leur source ! Cette moutarde bio à l’ancienne a du caractère et se déguste volontiers dans une vinaigrette ou avec une viande. Avouez-le, il vous (mou)tarde de la goûter 😇

Venez vite voir notre recette de tarte à la tomate et aux olives !

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Moutarde à la tomate - Abbaye Notre-Dame de Novy Dvur - Divine BoxMoutarde à la tomate - Abbaye Notre-Dame de Novy Dvur - Divine Box Produit épuisé
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4 avis

Moutarde à la tomate – Abbaye Notre-Dame de Nový Dvůr

5,90

La moutarde à la tomate, produite artisanalement par les moines de l’abbaye de Novy Dvur en République Tchèque, est l’un des produits monastiques les plus rares ! Les moines de l’abbaye Notre-Dame de Novy Dvur vous proposent une recette originale de leur propre invention et labellisée BIO ! En effet les graines de moutardes sont sélectionnées, puis broyées à la meule de pierre avec soin par les moines. La moutarde est ensuite mise en pot à la main ! Le résultat ? Après plusieurs semaines de maturation, on découvre une moutarde délicatement épicée, relevée par des notes de tomates issues de l’agriculture biologique. Un véritable régal, tout droit venu de République Tchèque ! La moutarde à la tomate relève parfaitement vos viandes ou plats en sauce ! Une moutarde 100% bio et artisanale ce serait quand même bête de passer à côté, non ? 😇
Alors venez vite découvrir notre recette de tarte à la tomate et aux olives !

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Moutarde de Novy Dvur - Abbaye Notre-Dame de Novy Dvur - Divine Box Produit épuisé

Moutarde – Abbaye Notre-Dame de Nový Dvůr

4,95

La moutarde est la spécialité de l’abbaye de Novy Dvur ! Le secret des moines ? Une fabrication artisanale et des ingrédients aussi simples qu’incroyables. Des graines de moutarde broyées à la meule de pierre, une eau puisée dans la forêt avoisinante, quelques épices, du sel et en avant ! Et pour garder une moutarde forte mais qui n’arrache pas le palais, les moines de l’abbaye Notre-Dame de Novy Dvur ont sorti le grand jeu : une pointe de miel et une cuillère de vin blanc de Moravie ! Vous avez ainsi le top du top pour vos vinaigrettes ou vos viandes de caractère. Qui dit mieux ? 😇
Et découvrez aussi notre recette d’oeufs bénédict à la trappiste !

 

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Huile d'olive - monastère d'Ormylia (Grèce) - Divine BoxHuile d'olive - Monastère de l'Annonciation d'Ormylia - Divine Box Produit épuisé

Huile d’olive – Monastère de l’Annonciation d’Ormylia

7,40

L’huile d’olive du monastère d’Ormylia est une denrée rare. Elle vient en effet directement de Chalcidique, dans le nord de la Grèce. Là-bas, les soeurs orthodoxes cultivent des oliviers de façon biologique. Réalisées sans pasteurisation, les olives gardent ainsi leurs propriétés organoleptiques et toute l’authenticité de leur goût. Les soeurs utilisent ensuite la méthode traditionnelle du pressage à froid des olives. L’huile d’olive est alors de qualité supérieure, car elle contient davantage d’antioxydants. En bouche, son goût fruité et son arrière-goût légèrement épicé ne manqueront pas de vous surprendre ! L’huile d’olive du monastère de l’Annonciation d’Ormylia est idéale pour accompagner vos pâtes, vos viandes ou vos salades ! Les autres huiles en sont vertes ! 😇
Découvrez notre recette de mini-cakes au chèvre et au confit d’oignons !

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Poivre du Kerala - Monastère d’Ananda Matha Ashram - Divine BoxPoivre du Kerala - Monastère d'Ananda Matha Ashram (Inde) - Divine Box Produit épuisé
1 avis

Poivre du Kerala – Monastère d’Ananda Matha Ashram (Inde)

4,80

Ce poivre est une pépite qui nous vient tout droit du monastère d’Ananda Matha en Inde, dans la fameuse province du Kérala. Là-bas, les soeurs cistercienne conditionnent ou récoltent les meilleurs produits du coin (café, thé, poivre etc.). Cela leur permet de vivre mais aussi de soutenir l’agriculture locale, bio et équitable ! Ce poivre du Kérala, plutôt fort, ira à merveille dans tous vos accompagnements et autres vinaigrettes. En avant toute, direction l’Inde, grâce aux soeurs du monastère d’Ananda Matha ! 😇

4,80

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Moutarde aux olives - Abbaye de Nový Dvůr - Divine BoxMoutarde bio aux olives - Abbaye Notre-Dame de Novy Dvur - Divine Box Produit épuisé
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Moutarde bio aux olives – Abbaye Notre-Dame de Nový Dvůr

5,90

La moutarde bio aux olives de l’abbaye de Nový Dvůr est une moutarde incontournable de l’artisanat monastique. Les moines de l’abbaye ont hérité du savoir-faire de leurs fondateurs, les moines de Sept-Fons. Ainsi, ils ont créé une nouvelle recette totalement unique, avec des produits 100% bio ! Cette moutarde bio aux olives de l‘abbaye de Nový Dvůr est surprenante par son goût qui rappelle la tapenade, tout en gardant la force d’une véritable moutarde. Elle est parfaite en fond de tarte avec des tomates et des petites herbes de Provence ! Quand la République tchèque et la Provence se rencontrent, elles créent de belles surprises ! 😇
Pour une super recette de recette de tarte aux tomates et aux olives, c’est par ici ! Et pour une recette d’oeufs Bénédict à la trappiste, juste là 😇

5,90

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Farine de Sarrasin - Abbaye de Boulaur - Divine BoxFarine de sarrasin - abbaye Sainte-Marie de Boulaur - Divine Box Produit épuisé
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Farine de sarrasin – Abbaye Sainte-Marie de Boulaur

5,50

La farine de sarrasin est une nouveauté de l’abbaye de Boulaur ! Les moniales assurent 100% de sa production : elles cultivent le sarrasin sur leurs terres, et moulent la farine dans leur propre moulin ! Et clou du spectacle : elles ont obtenu le label BIO sur ce produit ! En plus, la farine de l’abbaye Sainte-Marie de Boulaur est, comme toutes les farines de sarrasin, une farine sans gluten, donc accessible à tous, même aux estomacs plus fragiles ou à ceux qui sont allergiques au gluten ! Aussi appelée « farine de blé noir », la farine de sarrasin est idéale pour cuisiner des crêpes et des galettes, qui peuvent se déguster aussi bien avec du salé (oeufs, jambon, fromage…) qu’avec du sucré (miel, chocolat fondu, fruits caramélisés…) ! Mais la farine est aussi top pour faire des gâteaux, des biscuits, et pourquoi pas votre propre pain ? 😇

5,50

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Noix de muscade du Kerala - monastère d'Ananda Matha - Divine BoxNoix de muscade du Kerala - monastère d'Ananda Matha - Divine Box Produit épuisé

Noix de muscade du Kerala – Monastère d’Ananda Matha Ashram (Inde)

4,25

La noix de muscade vient tout droit du monastère d’Ananda Matha, fondation de l’abbaye belge de Soleilmont en Inde. Sur place, dans la province du Kerala, les sœurs produisent et/ou conditionnent tout plein de thés (classés parmi les meilleurs du monde !) et autres épices. Tous ces petits produits du monastère d’Ananda Matha sont issus de l’agriculture locale et… bio ! La noix de muscade en poudre, avec son goût unique, aromatisera soupes, béchamel et gratins pour le plaisir des petits et des grands. 😇

4,25

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