bieres dabbayes et bieres trappistes

Bières d'abbayes et bières trappistes

Oh, quel beau rayon que celui des bières d’abbayes et bières trappistes ! Dans le domaine de la brasserie, les abbayes ont bien évidemment été les précurseurs. Monopole de production du IXe au XIVe siècle, introduction dans la recette du houblon par sainte Hildegarde (bénédictine du XIIe siècle), brassage de la première « Double » puis « Triple » par l’abbaye de Westmalle etc… Encore aujourd’hui, cette tradition des bières trappistes et bières d’abbayes se poursuit et se déploie avec de nouvelles abbayes brasseuses : Saint-Wandrille (France), Zundert (Pays-Bas), Spencer (États-Unis), Engelszell (Autriche) etc… Une production qui mousse, donc ! Attention cependant, de nombreuses marques tentent de s’approprier injustement ce savoir-faire monastique : vous ne trouverez chez Divine Box que les bières réellement brassées par les abbayes. La plupart seront ainsi marquées des sceaux « MONASTIC » ou « Authentic Trappist Product », deux labels rarissimes garantissant l’authenticité monastique des bières et l’implication des moines dans la confection de ces bières d’abbayes et bières trappistes. On s’occupe de vous dégoter ces pépites, maintenant à vous de les commander ! Pssst : soyez sages et consommez avec modération, bien évidemment… 😇

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Rochefort Triple Extra – Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy de Rochefort - Divine Box
Label Authentic Trappist Product © - Divine Box
Ce produit est officiellement labellisé AUTHENTIC TRAPPIST PRODUCT
33cL
2 avis

Rochefort Triple Extra – Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy de Rochefort

Blonde - 8,1% vol.

3,40 or subscribe and save 5%

Voici la Rochefort Triple Extra ! C’est la seule bière blonde de l’abbaye de Rochefort (robe orange clair, et mousse blanche épaisse), car les autres, les Rochefort 6, 8 et 10, sont toutes ambrées ou brunes. Au nez, vous aurez des notes de miel et de pain grillé. Et en bouche (à déguster plutôt fraiche, à 7-8°C), la Rochefort Triple Extra vous régalera avec ses arômes de miel, d’agrumes, et de fruits blancs/jaunes (mangue ? abricot ? banane ?). Un régal brassé dans le silence de l’abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy de Rochefort : c’est pas beau ça ? A savourer avec délicatesse, car elle titre à 8,1% vol. 😇

3,40 or subscribe and save 5%

Encore 10 en stock

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Zundert - Abbaye Maria-Toevlucht de Zundert - Divine BoxZundert - Abbaye de Zundert - Divine Box
Label Authentic Trappist Product © - Divine Box
Ce produit est officiellement labellisé AUTHENTIC TRAPPIST PRODUCT
33cL

Zundert 8 – Abbaye Maria-Toevlucht de Zundert

Ambrée - 8% vol.

4,70

La Zundert 8 est une toute jeune bière trappiste, sortie en 2013 ! Brassée par les moines de l’abbaye de Zundert, elle est ainsi la deuxième bière trappiste néerlandaise, après les bières « La Trappe » brassées à l’abbaye de Koningshoeven. La Zundert 8 porte une belle robe ambrée aux reflets orange/or, surplombée par une mousse épaisse blanc cassé. Côté dégustation, elle vous chatouillera les papilles avec ses arômes de caramel, de pain grillé, de fruits secs, d’épices et de fruits noirs. Par ailleurs, la Zundert 8 arbore le rarissime logo « Authentic Trappist Product », qui garantit son authenticité monastique. Alors en avant, servez la entre 10°C et 14°C et dégustez-la avec modération. Cheers ! 😇
Et vous pouvez même la découvrir dans notre recette de poulet à la moutarde et à la bière trappiste !

4,70

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Benno - Abbaye Notre-Dame d'Engelszell - Divine BoxBenno - Abbaye d'Engelszell - Divine Box
Label Authentic Trappist Product © - Divine Box
Ce produit est officiellement labellisé AUTHENTIC TRAPPIST PRODUCT
33cL
2 avis

Benno – Abbaye Notre-Dame d’Engelszell

Ambrée - 6,9% vol.

5,90

La Benno est la toute première bière trappiste de l’abbaye d’Engelszell, et brassée depuis 2012 ! Nommée en hommage au père Benno, ancien père abbé, elle est aussi brassée avec du miel. Et ce miel vient directement des ruches de l’abbaye… C’est pas beau ça ? Les reflets cuivre de sa robe ambrée évoquent les lumières d’une journée ensoleillée au bord du Danube à l’automne. Et après la poésie des moines pour la partie visuelle, la Benno titille vos papilles avec ses arômes de miel, d’agrumes et de torréfaction. Un régal ! Et clou du spectacle, elle est labellisée « Authentic Trappist Product », un appellation garantissant ainsi son authenticité monastique. Une petite heure au frigo pour atteindre les 8°C – 10°C et hop, à la vôtre ! (soyez sage avec l’alcool…) 😇

5,90

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Gregorius - Abbaye Notre-Dame d'Engelszell - Divine BoxGregorius - Abbaye d'Engelszell - Divine Box
Label Authentic Trappist Product © - Divine Box
Ce produit est officiellement labellisé AUTHENTIC TRAPPIST PRODUCT
33cL
1 avis

Gregorius – Abbaye Notre-Dame d’Engelszell

Brune - 10,5% vol.

7,10

La Gregorius est la deuxième bière trappiste de l’abbaye d’Engelszell, sortie un jour après la Benno ! Brassée avec du miel récolté par un apiculteur grâce aux ruches de l’abbaye, elle rend homme au père Grégor, premier abbé d’Engelszell en 1925. La robe brun foncé de la Gregorius évoque volontairement les teintes sombres et menaçantes du Danube en hiver : les moines ont pensé à tout ! Côté dégustation, sous sa mousse épaisse et beige foncé, elle dégage des arômes de miel, de fruits mûrs, de chocolat, de café et de réglisse. Tout un programme qui se savoure entre 10°C et 12°C, selon les moines. Mais ce n’est pas tout : la Gregorius porte le précieux logo « Authentic Trappist Product », garant de son authenticité monastique. Elle est pas belle la vie ? Allez, à la vôtre ! 😇 (avec modération, bien sur…)

7,10

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BIère Scottici Generis - Abbaye de Saint-Wandrille - Divine Box
Label MONASTIC © - Divine Box
Ce produit porte la marque MONASTIC (en savoir plus)
50cL
5 avis

Bière noire « Scottici Generis » – Abbaye Saint-Wandrille

Noire - 7% vol.

10,30

La bière noire « Scottici Generis » est la toute nouvelle création des moines l’abbaye Saint-Wandrille de Fontenelle (février 2021) ! Comme toutes les bières de l’abbaye Saint-Wandrille, la « Scottici Generis » est brassée et mise en bouteille par les moines bénédictins eux-mêmes, directement dans la brasserie au sein de l’abbaye. D’ailleurs, petit bonus : cette bière a touché le palais et le coeur de Gilbert Delos, grand dégustateur de bière ! Au nez, il y a en effet retrouvé des arômes de café, de vanille, de réglisse et de fruits rouges. Et en bouche, il nous a vanté ses notes de café et de cacao. Ainsi, pour une bière noire costaude comme celle-là, on vous conseille de la boire au coin du feu, ou de la servir en accompagnement d’une viande rouge ou d’un dessert au chocolat ou aux fruits 😇

10,30

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Porte-bouteilles 6 bières
3 avis

Porte-bouteilles 6 bières

2,00

Ce porte-bouteilles pour 6 bouteilles (3 au recto, 3 au verso) vous permettra de transporter 6 bières à la main, ou bien de faire une présentation sympa pour un cadeau ! Il se monte tout seul en une seconde et demie (et encore 😇)

2,00

Encore 76 en stock

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Zundert 10 - Abbaye Maria-Toevlucht de Zundert- Divine BoxZundert 10 - Abbaye Maria-Toevlucht de Zundert- Divine Box
Label Authentic Trappist Product © - Divine Box
Ce produit est officiellement labellisé AUTHENTIC TRAPPIST PRODUCT
33cL
1 avis

Zundert 10 – Abbaye Maria-Toevlucht de Zundert

Brune - 10% vol.

4,70

« Meilleure bière Quadruple des Pays-Bas » en 2019 au Dutch Beer Challenge – voilà le meilleur résumé ! Brassée par les moines au sein de leur abbaye de Zundert, la grande soeur de la Zundert 8 a en effet bien des atouts. La Zundert 10 a d’abord une robe très foncé brune (reflets rubis/acajou), et une mousse beige moyenne et durable. Ensuite, au nez : des notes de fruits tropicaux séchés, de fruits secs ou confits (raisins secs, prunes, banane), et des notes toastées typiques, proches du chocolat, de la noisette ou de la réglisse. Puis en bouche : des notes herbacées légèrement piquantes (la touche spéciale des Zundert !), ainsi que des notes torréfiées (chocolat, vanille). La Zundert 10 est bien sûr certifiée par le logo « Authentic Trappist Product », preuve de son authenticité monastique. Cette belle brune de l’abbaye Maria-Toevlucht de Zundert se sert idéalement entre 10°C et 14°C et se consomme avec modération. A la vôtre ! 😇

4,70

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Bière trappiste Mont des Cats - Abbaye du Mont des CatsBière Trappiste Mont des CatsOut of stock
33cL
6 avis

Mont des Cats (bière trappiste) – Abbaye Sainte-Marie du Mont des Cats

Ambrée - 7,6% vol.

4,50 or subscribe and save 5%

La « Mont des Cats« , bière trappiste de l’abbaye du Mont des Cats, renaît de ses cendres ! Après une belle vie entre 1847 et 1907, elle reprend vie en 2011 grâce aux moines de l’abbaye de Scourmont (Chimay) ! C’est en effet eux qui gèrent le brassage de la Mont des Cats au sein même de leur abbaye pour donner un coup de main aux frères du Mont des Cats. Elle porte une mousse fine blanc cassé, qui trône sur une belle robe ambrée aux reflets orange/or. Bien servie entre 6°C et 8°C, elle vous chatouillera les papilles avec ses notes de caramel, de pain grillé, d’agrumes et de fruits noirs ! Charmant programme qui se déguste évidemment avec modération, et surtout avec les fromages de l’abbaye Sainte-Marie du Mont des Cats, c’est le top ! Des moines du fromage et de la bière : que demander de plus ? 😇

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Spencer IPA - Abbaye Saint-Joseph de Spencer - Divine BoxSpencer IPA - Abbaye de Spencer - Divine BoxOut of stock
Label Authentic Trappist Product © - Divine Box
Ce produit est officiellement labellisé AUTHENTIC TRAPPIST PRODUCT
35,5cL
4 avis

Spencer IPA (India Pale Ale) – Abbaye Saint-Joseph de Spencer

Blonde - 7,2% vol.

5,40 or subscribe and save 5%

Vous avez en face de vous la seule et unique bière trappiste IPA (India Pale Ale), un style très en vogue aux États-Unis depuis une dizaine d’années. Rarissime en France, cette Spencer IPA saura vous faire les yeux doux avec sa robe blonde aux reflets or/orangés, et ses arômes d’agrumes (citron, orange, pamplemousse), de biscuits et de pin. Les moines de l’abbaye Saint-Joseph de Spencer ont beaucoup hésité avant de sortir une énième IPA sur le marché américain mais le dernier argument fut décisif : « si c’est une bonne IPA, alors oui ! ». La Spencer IPA est top en effet et porte même le rarissime logo « Authentic Trappist Product », signe de son authenticité monastique. Soyez sage et consommez avec modération cette petite pépite tout droit venue des USA !  😇

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Bière trappiste Nivard - Divine boxOut of stock
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33cL
6 avis

Nivard – Abbaye Notre-Dame d’Engelszell

Blonde - 5,5% vol.

5,40

La Nivard est la petite dernière des bières trappistes de l’abbaye d’Engelszell. Brassée depuis 2014, elle a changé de nom en 2015 pour faire hommage au père Nivard, abbé d’Engelszell de 1987 à 1991. Beau geste des moines ! Relativement légère, cette blonde aux reflets or/ambrés se pare d’une belle mousse blanche et épaisse. Au nez et en bouche, elle vous chatouillera avec ses arômes d’agrumes, de fruits blancs, de miel et d’épices. A déguster bien vite, avec modération et plutôt fraîche (entre 8°C et 10°C c’est le top !), La Nivard mettra tout le monde d’accord ! D’autant qu’elle est labellisée par le précieux « Authentic Trappist Product », garantie officielle de son authenticité monastique. Chapeau bas ! Et santé 😇

5,40

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Spencer Imperial Stout - Abbaye Saint-Joseph de Spencer - Divine BoxSpencer Trappist Ale - Abbaye de Spencer - Divine BoxOut of stock
Label Authentic Trappist Product © - Divine Box
Ce produit est officiellement labellisé AUTHENTIC TRAPPIST PRODUCT
33cL
5 avis

Spencer Imperial Stout – Abbaye Saint-Joseph de Spencer

Noire - 8,7% vol.

5,50 or subscribe and save 5%

Seule et unique bière trappiste noire, la Spencer Imperial Stout est l’une des dernières bières des moines trappistes américains de l’abbaye Saint-Joseph de Spencer. Sous sa robe noire et sa mousse épaisse beige, ce Stout plaira aux amateurs de bières de caractères, avec ses arôme de fruits secs, de vanille, ou encore de café et de chocolat ! Brassée depuis 2015, cette nouvelle bière trappiste de l’abbaye de Spencer porte déjà le fameux logo « Authentic Trappist Product », garantie officielle de son authenticité monastique. Elle est rarissime, surtout en France ! Sauf chez Divine Box évidemment : découvrez la Spencer Imperial Stout bien vite avant qu’il n’y en ait plus (il est peut-être déjà trop tard…) 😇

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Spencer Quadrupel Monk's Reserve Ale - Abbaye Saint-Joseph de Spencer - Divine BoxSpencer Quadrupel - Abbaye de Spencer - Divine BoxOut of stock
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33cL
2 avis

Spencer Quadrupel (Monk’s Reserve Ale) – Abbaye Saint-Joseph de Spencer

Brune - 10,2% vol.

5,20 or subscribe and save 5%

La Spencer Quadrupel, surnommée Spencer Monk’s Reserve Ale, est la première bière de type « Quadrupel » l’abbaye Saint-Joseph de Spencer aux États-Unis. Sa robe brune foncée aux reflets rubis/acajou est surplombée par une mousse beige et épaisse qui vous fait déjà de l’oeil… Ensuite, vous découvrirez des notes de fruits noirs, de chocolat, de caramel, et de café. Les moines vous recommandent une dégustation avec modération évidemment, et relativement fraîche, entre 6°C et 8°C. Rarissime (surtout en France), et porteuse du très contrôlé logo « Authentic Trappist Product », La Spencer Quadrupel (Monk’s Reserve Ale) est donc une pépite. Santé ! 😇

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