Qui n’a jamais craqué (héhé) pour d’incroyables biscuits ou gâteaux faits dans les abbayes ?! Ici, vous trouverez de tout : des petits biscuits qui croustillent, des gros gâteaux... Lire la suite
Les spéculoos font partie de l'incroyable collection de biscuits et crackers du monastère de l'Annonciade de Thiais. Comme tous les autres, ils sont fabriqués par les soeurs à la biscuiterie du monastère avec uniquement des produits naturels. Ni colorant, ni conservateur : ils sont bien assez bons sans tout ça ! Comme le goût de cannelle est assez doux, ils plairont même à ceux qui n'en raffolent pas d'habitude. Et en plus, ces spéculoos du monastère de Thiais sont croquants à souhait ! Alors servez-les en dessert avec une compote de pommes maison, vous ferez un sans fautes ! 😇
Venez découvrir notre recette de truffes aux éclats de spéculoos !
Le voici, le voilà, le moelleux au chocolat de l’abbaye la Joie Notre-Dame Campénéac ! Les trappistines de l'abbaye de Campénéac le font à la main et en communauté dans leur petit atelier ! Certaines mélangent les ingrédients, mettent le tout au four et d’autres se chargent de faire les courses, de s’occuper des envois, ou de mettre en sachet. Bref, personne ne chôme ! Délicieux tel quel, avec sa petite pointe de sel, ce moelleux au chocolat est encore meilleur après 30 secondes au micro-ondes. Vous allez fondre ! 😇
On vous présente les nonnettes à la myrtille de l'abbaye Saint-Wandrille ! Bien qu'elles ne soient pas fabriquées par les moines eux-même, ces derniers les ont sélectionnées avec soin pour notre plus grand plaisir ! En bouche, on sent bien la myrtille, touche fruitée au milieu d'un pain d'épices au miel au goût discret mais très moelleux, accompagné d'une pointe d'orange. Ces nonnettes à la myrtille de l'abbaye Saint-Wandrille de Fontenelle accompagneront parfaitement un thé ou une compote. Alors, ça vous paraît (n)onnette ? 😇
Ces cookies raisins-noix de coco, réalisés artisanalement par les sœurs du Monastère de Thiais, sont l’une de nos dernières trouvailles ! À la biscuiterie du Monastère de l’Annonciade de Thiais, c’est toute la communauté qui s’investit à la préparation de ces délicieux cookies et crackers (psst, il y a pleins d'autres parfums). Chaque sœura donc un rôle précis, du dosage des ingrédients à l’ensachage. Toute cette attention donne, à la dégustation, des cookies tendres et friables grâce à la noix de coco. Les petits morceaux de raisins, eux, viennent fondre dans la bouche… Miam ! Ces cookies raisins-noix de coco sont à consommer sans modération autour d’un thé pour le goûter ! 😇
Voici les fameux financiers miel / citron de l'abbaye Saint-Wandrille de Fontenelle, que les moines ont sélectionné pour vous ! Une texture bien moelleuse, des petits cubes de citron bien acidulés, et un petit goût sucré de miel : tout y est ! Ces financiers miel / citron de l'abbaye Saint-Wandrille accompagneront parfaitement votre café ou votre tisane, pour un résultat exceptio-miel ! 😇
Tadaaa voici les tuiles aux amandes venues tout droit de l’abbaye Notre-Dame d’Oelenberg, en Alsace. Les moines trappistes les concoctent à la main, de A jusqu’à Z dans leur atelier. Le blé provient directement des terres de l’abbaye d’Oelenberg, et la farine de leur moulin. Le bon goût du beurre de ces petits biscuits, associé à la finesse de leurs amandes, ne vous laissera pas insensible ! Croquantes et craquantes, ces tuiles aux amandes vous feront (vous aussi) craquer à la pause goûter, ou à la fin d’un repas pour accompagner votre café. Bref, pour vivre d’amande et d’eau fraîche vous êtes au bon endroit ! 😇
Laissez-nous vous présenter le pain d’épices aux pommes que proposent les moines bénédictins de l’abbaye Saint Wandrille de Fontenelle ! Sélectionné avec soin par les frères et fabriqué chez un producteur proche de l'abbaye, ce pain d'épices aux pommes saura vous surprendre par sa recette originale typiquement normande ! Raisonnablement sucré et surtout bien moelleux grâce au miel, il est sublimé par le bon goût de pomme. Délicieux en tout pain de vue (héhé vous l'avez?), le pain d’épices aux pommes de l'abbaye Saint Wandrille sera parfait à l'apéritif avec une tranche de bleu d'Auvergne, ou bien pour accompagner une tasse de thé ! 😇
Dans la famille des pains d'épices de l'abbaye Saint-Wandrille, je voudrais... le petit pain d'épices aux figues ! Soigneusement sélectionné par les moines de l'abbaye Saint-Wandrille de Fontenelle, ce petit pain d'épices aux figues a été fabriqué par un producteur voisin de l'abbaye d'après une recette normande. Avec ses petits morceaux de figues et son bon goût de miel de fleurs, il se marie à merveille avec du foie gras, du fromage, ainsi que des confits et chutney en tout genre. Mais il se déguste aussi très bien nature, à l'heure du goûter ! Sans oublier qu'il est facile à transporter grâce à son format mini ! Alors, ça vous é-pain-te ? 😇
Les sablés au citron sont fabriqués par les soeurs trappistines de l'abbaye Sainte-Marie du Rivet en Gironde. Véritable "petit paradis" selon les dires de la mère abbesse, l'abbaye du Rivet et ses quatorze moniales rayonne par un savoir faire de qualité en matière de biscuits. En effet, elles confectionnent pas moins de 10 sortes de biscuits, dont les délicieux sablés au citron. Et pour les fabriquer, elles réalisent une pâte sablée à la main et y ajoutent un peu d'essence de citron. Un tour au four et le tour est joué ! On retrouve alors des notes de citron qui relèvent la douceur du biscuit beurré. À déguster en dessert, au café ou au goûter, les sablés au citron vous feront craquer. Allez hop hop hop, on ajoute au panier pour la beauté du zeste ! 😇
Les sablés produits par l'abbaye d'Oelenberg sont une vraie trouvaille ! Rien d'original a priori, des sablés... Mais en fait ils sont incroyables ! D'abord la production à l'abbaye est faite à la main, mais aussi et surtout il s'agit du blé des moines ! En effet, ils ont plein d'hectares de champs de blé autour du monastère, qu'ils font récolter et moudre dans leur propre moulin. Résultat : une farine de l'abbaye Notre-Dame d'Oelenberg au top, pour des sablés bons et beaux ! En forme de coeur, pique, carreaux ou trèfle, ils sont croquants mais pas trop, avec une très légère pointe de vanille... Mmmm, parfait pour accompagner le café après le déjeuner, ou avec un verre de lait pour le goûter des écoliers ! 😇
Des sablés au rhum et aux amandes : en voilà une recette originale ! Ces biscuits sont fabriqués par les trappistines de l'abbaye du Rivet avec de bons ingrédients, mais surtout beaucoup d'amour. Cuits dans leur petit four artisanal, ces sablés aux amandes, bien croustillants, sont relevés d'une belle pointe de rhum. Une texture parfaite et un goût qui sent bon la guadeloupe : impossible de rivet-liser ! Vos yaourts et vos compotes remercieront les soeurs de l'abbaye Sainte-Marie du Rivet 😇
Les biscuits à l’orange sont fabriqués par l’abbaye Notre-Dame de la Moldau, en République Tchèque près de Prague. Depuis 2007, les soeurs trappistines y font des biscuits à partir de recettes de la grande tradition culinaire italienne. L’abbaye de la Moldau a en effet été fondée par des soeurs de Vitorchiano en Italie ! Ainsi, la pâte sablée de ces biscuits à l’orange vient tout droit de Milan. Elles l'agrémentent ensuite avec des zestes d’oranges confits préparés à la main. Croquant et craquants à souhait, le goût et le moelleux de l’orange s’apprécient encore mieux avec un bon thé ! Alors on fonce ? 😇
Qui n’a jamais craqué (héhé) pour d’incroyables biscuits ou gâteaux faits dans les abbayes ?! Ici, vous trouverez de tout : des petits biscuits qui croustillent, des gros gâteaux fondants, des pains d’épices tout moelleux, des sablés croquants. Le tout, bien évidemment, fabriqué par les abbayes et les monastères dans une tradition parfois centenaire. Tiens, saviez-vous par exemple qu’à l’abbaye de Kergonan, une recette de biscuits à l’épeautre date du XIIe siècle ? Eh oui, c’est ça le savoir-faire des moines et des moniales ! Divine Box vous a sélectionné certaines des meilleures pépites artisanales : ces biscuits et gâteaux d’abbayes sont à croquer ! 😇
