Saviez-vous que les abbayes produisent aussi des crackers, des fruits secs et autres olives ? Eh oui, dans les dernières années, les moines se sont de plus en plus diversifiés sur le salé, et notamment sur les petites pépites nécessaires à un apéro au top ! Crackers cuits au four au monastère de Thiais, amandes fraîches à l’abbaye de Jouques ou encore olives récoltées à la main du monastère grec d’Ormylia, ce ne sont pas les produits qui manquent. Grâce à Divine Box, vous allez pouvoir sublimer vos apéros entre amis. En plein été ou tranquillement au coin du feu, à vous de choisir ! Mais on sait d’avance que les abbayes vont vous faire cracker ! 😇
Ces chouettes crackers ail et paprika sont fabriqués artisanalement par les soeurs du monastère de Thiais dans leur petit atelier de biscuits. De la préparation de la pâte à l’emballage, sans oublier l’ajout délicat de paprika et d’ail et une cuisson chronométrée, les soeurs du monastère de l’Annonciade de Thiais font tout elles-mêmes ! Et pour confectionner ces crackers, elles mélangent farine, vin blanc, beurre, huile d’olive et parmesan, sans oublier les gousses d’ail et quelques pincées de paprika Légèrement croquants, les crackers surprennent en bouche par l’association d’épices et d’ail. Vous pouvez donc déguster ces crackers ail et paprika les yeux fermés, en apéro ou pour commencer un bon repas.. Pssst, il paraît aussi qu’ils sont encore meilleurs après quelques secondes au micro-ondes. Bref, vous verrez, ils sont crack-ants 😇
Direction l’abbaye de Jouques en Provence avec ces amandes fraîches, cueillies à la main par les soeurs. Une grande année 2017 qui donne de belles amandes gorgées de soleil et pleines de goût ! À savourer par exemple à l’apéritif 😇
Voici la nouvelle version des crackers au fromage de l’abbaye Notre-Dame de Koningshoeven, encore plus croustillants qu’avant ! Pour les ingrédients, il y a notamment 30% de fromage affiné à la bière La Trappe Quadrupel : pas mal, non ? Evidemment, ce fromage et cette bière viennent de l’abbaye de Koningshoeven et de ses moines ! En l’occurrence, les crackers au fromage sont légers et aérés, et ont le bon goût du fromage. Si vous aimez déjà les biscuits apéro au fromage, vous allez cracker pour ceux-là 😇
Cerneaux de noix récoltés par les sœurs du monastère de la Transfiguration, en Dordogne. Les moniales récoltent ces délicieuses noix dans leur propre jardin (et en font aussi de la crème de noix). Chez Divine box on aime les grignoter avec une bière à l’heure de l’apéro ou les utiliser pour agrémenter une salade. Mais surtout on les préfère dans un « croustillant » au fromage, miel, noix. 😇 Vous pouvez d’ailleurs venir voir notre recette de croustillants aux noix et notre recette de galettes de blé noir au magret fumé, chèvre et confit d’oignons !
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