Sablés au citron – Abbaye Sainte Marie du Rivet

Les sablés au citron sont fabriqués par les soeurs trappistines de l’abbaye Sainte-Marie du Rivet en Gironde. Véritable « petit paradis » selon les dires de la mère abbesse, l’abbaye du Rivet et ses quatorze moniales rayonne par un savoir faire de qualité en matière de biscuits. En effet, elles confectionnent pas moins de 10 sortes de biscuits, dont les délicieux sablés au citron. Et pour les fabriquer, elles réalisent une pâte sablée à la main et y ajoutent un peu d’essence de citron. Un tour au four et le tour est joué ! On retrouve alors des notes de citron qui relèvent la douceur du biscuit beurré. À déguster en dessert, au café ou au goûter, les sablés au citron vous feront craquer. Allez hop hop hop, on ajoute au panier pour la beauté du zeste ! 😇

⚠ Régime alimentaire : gluten, lactose, oeuf, sucre

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  1. Miam!

  2. On ne sait pas, nous les avons offert

  3. Sympa avec un café. Bien parfumé

  4. Très bien

Description

Le saviez-vous ? L’abbaye Sainte-Marie du Rivet, vieille de 1200 ans, a été vendue après la Révolution à une famille qui a entièrement restauré les bâtiments. C’est pourquoi on y observe un harmonieux mélange de tradition et de modernité. Aujourd’hui les soeurs trappistines fabriquent toute une ribambelle de chouettes produits : des biscuits, des santons ou encore des bougies. Et bien sûr, les sablés au citron sont un des best-seller de l’abbaye du Rivet ! En effet, les soeurs fabriquent artisanalement ces biscuits, sous l’oeil expert de soeur M. qui s’occupe de la biscuiterie. Pour les fabriquer, elles confectionnent d’abord une pâte sablée à laquelle elles ajoutent quelques gouttes d’essence de citron. En bouche, on obtient donc un biscuit légèrement croquant et beurré, relevé par une pointe de citron. Besoin d’un petit conseil pour déguster les sablés au citron ? Ils accompagnent parfaitement un sorbet, une salade de fruits, une crème dessert ou un simple thé. Alors vite vite on est pressés de goûter ces sablés au citron 😇

Allergies: gluten, œufs.

Poids net: 220g

Ingrédients: farine, beurre, sucre, œufs, levure, sel, essence de citron.

Informations complémentaires

Poids 0,225 kg
Dimensions 6 × 8 × 16 cm