monastere de solan

Monastère de Solan 🇫🇷

Le monastère de la Protection de la Mère de Dieu de Solan est un monastère orthodoxe français, fondé en 1985 et situé en Provence, à une quarantaine de kilomètres d’Avignon. C’est une fondation du monastère de Simonos-Pétra, un monastère mythique situé en Grèce sur le Mont Athos (une presqu’île uniquement peuplée de moines !). Aujourd’hui, le monastère de Solan regroupe ainsi 17 moniales orthodoxes (en 2018), qui suivent la règle de saint Basile (IVe siècle), relativement ascétique, et qui laisse une grande part à la prière et au travail. Après leurs premières prières dès trois heures du matin, les soeurs sont affairées le reste de la journée à l’entretien de leurs vignes, au travail de la terre, à la confection de nouvelles recettes etc… Le monastère de la Protection de la Mère de Dieu de Solan est d’ailleurs aujourd’hui une des références monastiques en agriculture biologique ! Caviar d’aubergines braisées, crèmes de tomates séchées, sirop de menthe maison, vins passerillés (il fait partie des nombreux monastères provençaux à produire du vin), etc… : toutes leurs pépites sont 100% artisanales et créées en respectant la terre et la nature. Dès maintenant, les trésors du monastère de Solan sont à retrouver chez Divine Box. Alors, prêts à faire décoller vos papilles ? 😇

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crème d'olive au céleri et à l'ail - monastère de Solan - Divine BoxCrème d'olives au céleri et à l'ail - Monastère de Solan - Divine BoxOut of stock
Label BIO © - Divine Box
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85g
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Crème d’olives au céleri et à l’ail – Monastère de Solan

8,85

La crème d’olives au céleri et à l’ail du monastère de Solan est l’un de nos derniers coups de cœur monastiques ! Et pour cause, cette crème est un assemblage parfaitement dosé d’olives vertes avec des notes subtiles d’ail, et une touche du céleri qui persiste en bouche. Si la crème d’olives au céleri et à l’ail est un tel régal, c’est que les sœurs ont leur petit secret ! Chez les sœurs du monastère de Solan, tout est 100% bio, que ce soit les aliments cultivés ou le travail de la terre à base de compost. Et pour la déguster pour un apéritif, rien de compliqué, un peu de pain, un couteau et on tartine ! Sinon vous pouvez tremper des gressins directement dans le pot, c’est comme ça qu’on fait chez Divine Box. Et c’est crème-ment bon 😇

 

 

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