Petillant - 12% vol.
Seul vin mousseux bio dans l’univers monastique, la cuvée Sainte Sophie nous vient tout droit du monastère de Solan dans le Guard ! Produit en très petite quantité par les soeurs, ce vin mousseux est issu des cépages Clairette (≈ 80%) et Rolle (≈ 20%). Et en plus il est bio ! Les soeurs s’occupent de tout : entretien des vignes, vendanges (à la main !), vinification (le rendement n’excède pas 45h/ha), mise en bouteille..etc ! Il a une double fermentation (une première fois en cuve puis en bouteille), qui est suivit de 9 mois de vieillissement en cave. Ce vin mousseux bio a une robe jaune pâle et un nez floral, avec des bulles fines et des note de miel en finale… Il est donc parfait pour un apéritif avec des figues au miel par exemple ! Les soeurs du Monastère de la Protection de la Mère de Dieu vont faire pétiller vos dîners ! 😇
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Un vrai vin de fête. Pour fêter les petits, grands mais surtout les joyeux évènements ! 😇
Contenance : 75 cl
A déguster entre 8 et 10°C.
| Poids | 1,321 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 29 cm |
Le monastère de la Protection de la Mère de Dieu de Solan est un monastère orthodoxe français, fondé en 1985 et situé en Provence, à une quarantaine de kilomètres d’Avignon. C’est une fondation du monastère de Simonos-Pétra, un monastère mythique situé en Grèce sur le Mont Athos (une presqu’île uniquement peuplée de moines !). Aujourd’hui, le monastère...
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Très apprécié, c’est normal… j’ai été obligée d’en recommander !!!
Il aide à faire la fête…
une totale satisfaction. Merci
Excellent!
J’en ai déjà recommandé…c’est un signe