Épicerie Salée

Historiquement plus récente, la catégorie épicerie salée des produits monastiques est pourtant l’une de celles qui se porte le mieux ! Du confit d’oignons aux pâtés en passant par les condiments, les moines produisent de tout en épicerie salée, fidèles au précepte « prie et travaille » de la règle de saint Benoît, pour vous régaler ! Si un apéro se profile pour bientôt, alors direction d’abord vers les Crackers, Fruits Secs & Olives, puis vers les Pâtés, Terrines & Charcuterie. Si vous n’êtes pâtes-trop apéros et préférez une soirée plus italienne, cap vers les pâtes ! Et pour accompagner tout ça, rien de mieux que des Chutneys & Confits ou, par exemple pour vos salades, les Huiles, Condiments et Épices ! Un savoir-faire qui se transmet d’année en année, une production 100% artisanale… L’épicerie salée des abbayes, c’est la catégorie à surveiller de près pour la suite, et c’est chez Divine Box ! Elle est pas belle la vie ? 😇

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Foie de volaille aux champignons – Abbaye Sainte-Marie de Boulaur

8,05

Voici le foie de volaille aux champignons, une véritable surprise réalisée par les cisterciennes de l’abbaye Sainte-Marie de Boulaur, dans le Gers. Les soeurs y élèvent en agriculture biologique un petit troupeau de vaches et de porcs. Grâce à eux, elles réalisent dans leur cuisine toute une gamme de pâtés artisanaux, dont ce foie de volaille aux champignons ! Son secret ? Du veau artisanal, des olives bien fraîches et des champignons, et c’est parti ! Cette pépite de l’abbaye de Boulaur est à prendre à l’apéro sur une bonne tranche de pain grillée, ou bien en entrée, vous ne l’avez pas vol-aille 😇

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Cerneaux de noix - Monastère de la Transfiguration - Divine BoxCerneaux de noix - Monastère de la Transfiguration - Divine Box Produit épuisé

Cerneaux de noix – Monastère de la Transfiguration

7,40

Cerneaux de noix récoltés par les sœurs du monastère de la Transfiguration, en Dordogne. Les moniales récoltent ces délicieuses noix dans leur propre jardin (et en font aussi de la crème de noix). Chez Divine box on aime les grignoter avec une bière à l’heure de l’apéro ou les utiliser pour agrémenter une salade. Mais surtout on les préfère dans un « croustillant » au fromage, miel, noix. 😇 Vous pouvez d’ailleurs venir voir notre recette de croustillants aux noix et notre recette de galettes de blé noir au magret fumé, chèvre et confit d’oignons !

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Amandes - Abbaye de Jouques - Divine BoxAmandes fraîches - Abbaye Notre-Dame de Fidélité de Jouques - Divine Box Produit épuisé

Amandes fraîches – Abbaye Notre-Dame de Fidélité de Jouques

4,10

Direction l’abbaye de Jouques en Provence avec ces amandes fraîches, cueillies à la main par les soeurs. Une grande année 2017 qui donne de belles amandes gorgées de soleil et pleines de goût ! À savourer par exemple à l’apéritif 😇

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Noix de cajou - Monastère Ananda Matha Ashram - Divine BoxNoix de Cajou du Kerala - Monastère d'Ananda Matha Ashram (Inde) - Divine Box Produit épuisé

Noix de Cajou du Kerala – Monastère d’Ananda Matha Ashram (Inde)

9,00

Les noix de cajou du Kerala du monastère d’Ananda Matha sont l’une de nos plus belles trouvailles pour l’apéritif ! En l’occurence, les soeurs ne font que conditionner les noix de cajou et ne sont pas physiquement impliquées dans l’exploitation, permettant ainsi de soutenir les petits artisans locaux. Les noix de cajou du Kerala du monastère d’Ananda Matha Ashram sont une pépite à partager et à déguster tout simplement nature, lors d’un apéritif, accompagnées d’une bière blonde légère… Vous nous en direz des nouvelles! 😇

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Crème d'olives vertes - Monastère de SolanCrème d'olives vertes - Monastère de Solan - Divine Box Produit épuisé

Crème d’olives vertes – Monastère de Solan

7,80

Crème d’olives vertes fabriquée artisanalement par les soeurs orthodoxes du Monastère de Solan, en Provence. Grâce à leur savoir-faire, les soeurs retirent les peaux et les noyaux des olives avant de les écraser et d’y ajouter des tomates séchées et du basilic. Très goûtue, cette crème d’olives vertes se déguste en tartinade sur du pain frais ou grillé. Parfaite pour les apéritifs d’été ! Chez Divine Box, on la savoure sur des crackers, c’est devenu un incontournable de l’apéro 😇

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Crackers à l'anis biscuits salés - Monastère de l'Annonciade de ThiaisCrackers à l'anis - Monastère de l'Annonciade de Thiais - Divine Box Produit épuisé

Crackers à l’anis – Monastère de l’Annonciade de Thiais

4,20

Crackers à l’anis fabriqués par les soeurs du monastère de l’Annonciade de Thiais, dans le Val de Marne. 100% naturels et sans conservateurs, ces petits biscuits salés au goût parfumé d’anis se dégustent en apéritif et sont délicieux avec un verre de vin blanc 😇

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Terrine de porc à la moutarde - Abbaye Sainte-Marie de Boulaur - Divine Box Produit épuisé

Terrine de porc à la moutarde – Abbaye Sainte-Marie de Boulaur

8,70

Et hop, la terrine de porc à la moutarde de l’abbaye Sainte-Marie de Boulaur vous emmène tout droit en plein terroir du Gers. Ici, les soeurs cisterciennes bichonnent leur petit troupeau de vaches et de porcs en respectant les principes de l’agriculture biologique. Elles élaborent ensuite dans leur atelier toute une ribambelle de pâtés artisanaux, comme cette incroyable terrine de porc à la moutarde ! Du bon foie de porc élevé en plein air, de la couenne, des oeufs, et une petite touche de sel, persil et basilic, et le tour est joué ! Ce bijou de l’abbaye de Boulaur se savoure à l’apéro sur de bonnes tranches de pain frais ! Moutardez pas trop il n’y en aura pas pour tout le monde 😇

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Moutarde au miel à l'ancienne - Abbaye de Saint-Wandrille Produit épuisé

Moutarde au miel à l’ancienne – Abbaye Saint-Wandrille

7,35

Moutarde au miel à l’ancienne proposée par les moines bénédictins de l’abbaye Saint-Wandrille, en Seine Maritime. Étonnante et savoureuse, elle apporte une légère touche sucrée à vos plats. 😇

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Biscuits " Aladines " - Abbaye Sainte-Marie du RivetBiscuits aladines- Abbaye Sainte-Marie du Rivet - Divine Box Produit épuisé

Biscuits « Aladines » – Abbaye Sainte-Marie du Rivet

5,50

Les biscuits « Aladines » sont fabriqués à l’abbaye Sainte-Marie du Rivet en Aquitaine, l’une des plus anciennes abbayes de France. Les sœurs fabriquent chacun de leurs produits de manière totalement artisanale. Ce sont des biscuits croquants que l’on peut servir à l’apéritif. 😇

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