L’abbaye Notre-Dame de Cîteaux est fondée en 1098 en Bourgogne, et signe le lancement de la réforme cistercienne (Cîteaux se dit Cistercius en latin !). Au départ, le succès n'est pas au rendez-vous, mais la mayonnaise prend dès 1112 avec l'arrivée du fameux saint Bernard (de Clairvaux). Son charisme va étendre la réforme cistercienne partout en Europe... Confisquée puis vendue en bien national à la Révolution, l'abbaye de Cîteaux renaît heureusement en 1898. Aujourd'hui, elle a retrouvé son rang d'abbaye, et perpétue sa longue histoire et sa tradition. Les 19 moines cisterciens-trappistes qui occupent les murs, y suivent la règle de saint Benoît « ora et labora » (« prie et travaille »). Ainsi, les moines prient huit fois par jour (le premier office est à 3h30 !), et travaillent de leurs mains pour assurer leur subsistance. En effet, leur principale source de revenus est la fromagerie, où ils transforme le lait de leur troupeau. Vous pourrez découvrir le bon fromage de l'abbaye de Cîteaux (un “type” reblochon bien crémeux, fabriqué dans l’abbaye, et affiné 2 mois minimum) grâce à Divine Box : ne loupez pas le coche de nos opérations spéciales, car cela part bien vite ! 😇