Terrine Campagnarde – Abbaye Notre-Dame de Grâce de Bricquebec

La terrine campagnarde est un produit incontournable des « charcuteries de la Trappe » de l’abbaye de Bricquebec. Aujourd’hui, les moines ne sont plus impliqués physiquement de la production des charcuteries, mais le Père Marc est là pour contrôler les employés, la qualité de la production et les recettes. Et il ne surveille pas qu’à moitié ! La terrine campagnarde de l’abbaye Notre-Dame de Grâce de Bricquebec est un petit joyau de la charcuterie française. Les échalotes relèvent le goût de la viande et lui donne cette authenticité du terroir français que l’on aime. Pour la déguster, rien de mieux que de l’étaler sur une tranche de pain grillée et de l’accompagner d’une bière trappiste 😇

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