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Producteurs > Abbaye du Barroux 🇫🇷 > Vin rouge “Pax” (x6) – Abbaye du Barroux
Rouge - 15% vol.
| 🌈 Couleur | Rouge |
| 💪 Alcool | 15,00% |
| 👀 Œil | belle robe grenat intense |
| 👃 Nez | réglisse, caramel, pruneau |
| 👄 Bouche | caramel, épices |
| 🍽️ Accords parfaits | viandes rouges rôties, poêlée de cèpes, fromages |
| 🎖️ Distinction | 18/20 par Jean-Michel Deluc, ancien sommelier du Ritz |
| 🍷 Millésime | 2018 |
98,50€[abo produit ✅]
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🍇 Composition : 85% grenache, 15% syrah
🧐L’expert dit : belle robe grenat intense, nez séduisant avec des notes de caramel, d’épices, de fragrances mentholées. Bouche généreuse, ample et douce, tannins onctueux et soyeux. Finale élégante avec une belle longueur, légèrement poivrée.
😇Divine Box dit : notes subtiles de pruneau, de réglisse.
🍷Apogée / Garde : 5 à 10 ans
🍶Carafage : oui
🌡️Température de dégust’ : [16°C – 18°C]
| Poids | 7,74 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 29,5 cm |
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Rouge - 14% vol.
Issu d’un cépage 100% Merlot, le vin rouge « Fidelis » est fait avec amour à l’abbaye Notre-Dame de Fidélité de Jouques dans le sud de la France ! En effet, après avoir chouchouté leurs vignes toute l’année sous le soleil de Provence, les bénédictines de Jouques récoltent le raisin à la fin de l’été. Leur vin rouge « Fidelis » arbore ainsi une robe brillante d’un beau rouge grenat ! Au nez, c’est d’abord des notes de fruits rouges et d’épices qui se dégagent. Ensuite, en bouche, on y retrouve à la fois des notes de cerise noire et de bleuet. Et pour se régaler, on vous propose d’accompagner ce bon vin rouge avec des viandes en sauces, des grillades, ou bien de la charcuterie… c’est un vrai délice ! 😇
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Rouge - 14% vol.
| 🌈 Couleur | Rouge |
| 💪 Alcool | 14 % |
| 📅Millésime | 2019 |
| 👀 Œil | robe rouge grenat |
| 👃 Nez | fruits rouges, épices |
| 👄 Bouche | cassis, mûre |
| 🍽️ Accords parfaits | viandes saignantes, fruits rouges, viandes froides |
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Rouge - 15% vol.
| 🌈 Couleur | Rouge |
| 💪 Alcool | 15,00% |
| 👀 Œil | belle robe grenat |
| 👃 Nez | fruits rouges (cassis, griotte, framboise) |
| 👄 Bouche | fruits mûrs, fruits rouges, réglisse |
| 🍽️ Accords parfaits | charcuteries, grillades, ratatouille |
| 🎖️ Distinction | 17/20 par Jean-Michel Deluc, ancien sommelier du Ritz |
| 🍷 Millésime | 2019 |
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Blanc - 13,5% vol.
| 🌈 Couleur | Blanc |
| 💪 Alcool | 13,50% |
| 👀 Œil | belle robe jaune d’or frangée de vert |
| 👃 Nez | fleurs blanches, fruits blancs (pêche et poire) |
| 👄 Bouche | fleurs blanches, pêche |
| 🍽️ Accords parfaits | apéro, comté, viandes blanches |
| 🍷 Millésime | 2020 |
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Blanc - 13,5% vol.
Le vin blanc « Vox Caritatis » est un petit bijou de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux ! Préparé par les les moines en plein coeur de la Provence, il est le fruit d’un vignoble exceptionnel. Naturellement assaini par le mistral provençal, ses plants de vigne bénéficient de la fraîcheur du milieu montagneux environnant, tout en profitant du remarquable ensoleillement régional ! Et ce n’est pas tout : les moines de l’abbaye du Barroux les cultivent selon des méthodes traditionnelles. En effet, la quasi totalité du vignoble est entretenue à la main ! Au nez, le vin blanc « Vox Caritatis » révèle de subtils arômes de fleurs blanches avec des pointes de fruits blancs évoquant la pêche, la pomme et la poire. On retrouve ces fruits blancs en bouche lors de la dégustation, qui évolue sur une belle acidité. Bref, le vin idéal pour profiter d’un bon plat léger ou d’une salade composée en famille ou avec les copains 😇
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Rouge - 14,5% vol.
| 🍾 Millésime | 2018 |
| 🍇 Cépages | 58% grenache, 42% syrah |
| 👀 Œil | belle robe rubis avec reflets violets |
| 👃 Nez | fruits noirs, vanille |
| 👄 Bouche | fruits noirs bien mûrs, brioche |
| 🍽️ Accords parfaits | filet de chevreuil |
| 🎖️ Distinction | 18/20 par Jean-Michel Deluc, ancien sommelier du Ritz |
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Par ici les bonnes odeurs ! Avec le savon aux fruits des bois de l’abbaye du Barroux, plus de raisons de ne pas se laver les mains ! Ce savon est réalisé à partir d’huile d’olive pressée dans le moulin de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux ! L’huile d’olive se presse ensuite chez un maître-savonnier local pour être mélangée avec d’autres produits pour faire du savon. Et oui ! Parce qu’un vrai savon doit passer par les mains d’un maître-savonnier qui perpétue un savoir-faire ancestral ! Ultra-doux, ce savon aux fruits des bois est une bonne arme contre les vilains virus qui trainent et laisse en plus une super bonne odeur. Alors, on s’en lave les mains ? 😇
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Ces biscuits bouton d’or (noix de coco & chocolat) sont fait à la main par les bénédictins de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux ! Pour les réaliser, les moines font une préparation à base de farine, d’oeufs frais, de beurre et de levure. À cela ils ajoutent juste ce qu’il faut de noix de coco et de pépites de chocolat et le tour est joué ! Ces incroyables biscuits bouton d’or de l’abbaye du Barroux accompagneront à merveille vos desserts, cafés, thés ou goûters. Bref, à déguster à toute heure de la journée 😇
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Dans la famille (nombreuse) des savons de l’abbaye du Barroux, je demande… le savon Olive Pamplemousse ! Comme tous les autres, ce savon ultra-doux est fabriqué à partir de l’huile d’olive pressée dans le moulin des moines de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux, à partir de leurs propres olives. L’arôme de pamplemousse donne un savon super rafraîchissant. Et en plus, il paraitrait que le pamplemousse est plein de vitamines ! Parfait pour un réveil un peu (trop ?) matinal donc, ce savon Olive Pamplemousse est idéal pour faire le plein d’énergie dès le début de la journée ! 😇
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L’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux est une abbaye bénédictine française, fondée en 1970, et située en Provence, au pied du Mont Ventoux. Avant d’arriver à l’abbaye du Barroux en 1981, la communauté est née à une vingtaine de kilomètres de là, dans la petite chapelle de Bédoin, vouée à sainte Madeleine....
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Christine-Marie Coste-Floret (client confirmé) –
Mes invités ont beaucoup apprécié.
JEAN-LUC BEZULIER (client confirmé) –
un bon ventoux merci pour cette production