Vin Rouge « Pax Caritatis » – Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux

71 avis

Rouge - 15% vol.

🍾 Millésime 2017
🍇 Cépages 85% grenache, 15% syrah
👀 Œil belle robe grenat intense
👃 Nez réglisse, caramel, pruneau
👄 Bouche caramel, épices
🍽️ Accords parfaits viandes rouges rôties, poêlée de cèpes, fromages
🎖️ Distinction 18/20 par Jean-Michel Deluc, ancien sommelier du Ritz

 

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Avis clients : voici ce que nos abonnés pensent de ce produit

4,8/5

(moyenne sur 71 avis)

4,7
Basé sur 71 avis
  1. Anonyme (client confirmé)

    Bon rapport qualité prix

  2. marie L. (client confirmé)

    Très très bon vin !

  3. Aldo (client confirmé)

    Bon produit

  4. Anonyme (client confirmé)

    Excellent vin ;bon rapport qualité prix

  5. Damien (client confirmé)

    Merci pour ces fromages et ce vin excellent !

  6. Yves (client confirmé)

    l’emballage étant parfait, les bouteilles sont arrivées intactes

  7. Chantal J. (client confirmé)

    Notre préféré, depuis quelques temps.

  8. Catherine O. (client confirmé)

    Très correct, léger

  9. Guillaume (client confirmé)

    Je connaissais déjà ce vin. Le colis est arrivé vite et en bon état, rien à dire, bravo.

  10. Anonyme (client confirmé)

    Vin très apprécié

  11. Olivier FROT (client confirmé)

    très bon vin

  12. Anaick (client confirmé)

    Vin doux au palet, encore meilleur le lendemain de l’ouverture

  13. Dominique Claude (client confirmé)

    La puissance de l’alliance syrah grenache

  14. Claude BELLIARD (client confirmé)

    .

  15. Jean-Sébastien LE PALLEC (client confirmé)

    Fruit rouge marqué, très bon vin

  16. Michel (client confirmé)

    Bonne surprise très agréable

  17. Pierre DORD (client confirmé)

    👌

  18. Claude J. (client confirmé)

    Apprécié par tout le monde

  19. Anne (client confirmé)

    Très bon

  20. Anonyme (client confirmé)

    déja racheté en ligne!

  21. Michel G. (client confirmé)

    MIS EN RESERVE

  22. Patrick Laily (client confirmé)

    Excellent

  23. Guillaume F. (client confirmé)

    un bon vin pour accompagner la viande rouge, avec ce qu’il faut d’acidité pour ne pas être pesant. Bon retour en bouche et soyeux, sans astringence.

  24. Bernadette PINEDE (client confirmé)

    idem !

  25. Stéphanie (client confirmé)

    Très bon vin très appréciable avec le fromage

Description

En voilà une belle cuvée que ce vin rouge « Pax Caritatis » de l’abbaye du Barroux ! Entre son petit frère le « Vox Caritatis » et son grand frère le « Lux Caritatis », il se distingue par de belles notes de caramel et pruneau au nez. En bouche, c’est plutôt le combo caramel et épices qui sort en tête. Vous pourrez bien sûr contempler la robe grenat de ce beau cru à 85% de grenache et de 15% de syrah… Mais le mieux reste de profiter de ce vin rouge « Pax Caritatis » au déjeuner sur une belle viande rouge rôtie. Ou bien avec une poêlée de cèpes, tiens ! Ou encore avec de bons fromages de caractères (comme un bon Saint-Nectaire de l’abbaye de Randol par exemple) ! Et on ne plaisante pas ici : ce vin rouge « Pax Caritatis » est noté 18/20 par Jean-Michel Deluc, ancien sommelier du Ritz. C’est donc du costaud ! Il faut dire que les 55 moines bénédictins de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux font fort. En effet, ils cultivent eux-mêmes un petit vignoble de 10 hectares sur les terres de l’abbaye, qui n’est autre que le plus ancien vignoble pontifical, planté vers 1309 par le Pape Clément V ! D’un côté ils ont le soleil de la Provence, et de l’autre le vent du Sud qui rafraîchit les vignes et chasse les petites bêtes. Bref, on n’est pas loin de la perfection. Et cerise sur le bouchon : sont taux de sulfites est de seulement 40mg/L (dont 15 mg libres). Si ça ne vous parlez pas, retenez que c’est en dessous du seuil max toléré pour une certification bio. Donc c’est du bon ! Dégustez en paix ce cher vin rouge « Pax Caritatis » de l’abbaye du Barroux. Santé ! 😇

Millésime en stock : 2016

Contenance : 75cl

Alcool : 15%

Contient des sulfites

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, soyez sages, et consommez avec modération !

Informations complémentaires

Poids 1,29 kg
Dimensions 8 × 8 × 29,5 cm