Rillettes de canard – Abbaye Notre-Dame-de-Grâce de Bricquebec

Tiens, tiens, encore une pépite de l’abbaye de Bricquebec que Divine Box vous a déniché : les rillettes de canard ! Fabriquées sous la houlette du père Marc, elles vont bientôt fournir tous vos apéros ! Déjà, la texture nous séduit bien : beaucoup d’onctuosité grâce notamment à la graisse de canard, mais quelques vrais bons morceaux de canard aussi ! Et puis au goût, dans ces rillettes de canard, vous aurez aussi cette saveur fumée du canard, relevée par une pointe de sel de Guérande… Un régal ! Petite suggestion : du pain aux noix et un petit cidre normand pour faire honneur à la région de l’abbaye Notre-Dame-de-Grâce de Bricquebec ! Rillettes bien qui rilletera le dernier ! 😇

⚠ Régime alimentaire : viande

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Catégories : , , , , , , UGS : BRICQUEBEC-RILLETTECANARD-180G

Avis clients : voici ce que nos (vrais) clients pensent de ce produit

4,9/5

(moyenne sur 52 avis)

4,8
Basé sur 52 avis
1-10 of 52 reviews
  1. J’ ai tout mangé! c’ était trop bon. Gavé bon, comme on dit à Bx

  2. L’une des meilleures rillettes que j’ai jamais mangée. Je recommande.

  3. Très bonne

  4. C’était pour un kdo

  5. Offert, pas goûté…

  6. TRES BONNES

  7. très bon

  8. Excellente

  9. Livraison tip-top !
    Les produits sont très bien emballés !

  10. très bonnes rillettes. Parfaites avec une salade pour un repas du soir.

Description

Place aux rillettes de canard ! Elles viennent tout droit de l’atelier de l’abbaye Notre-Dame-de-Grâce de Bricquebec, où pâtés, rillettes et autres “Charcuteries de la Trappe” voient le jour sous l’œil attentif du père Marc ! Fils d’un modeste cultivateur, c’est lui, père Marc, qui a oeuvré à relancer l’activité agricole de la communauté dans les années 70. Déterminé et entreprenant, le père Marc lance d’abord la porcherie avec quarante truies. Puis, poussé par des commentaires dithyrambiques sur la qualité de sa viande, il monte sa charcuterie, qui devient bien vite une nouvelle source de revenus pour la communauté ! Et une occasion de se régaler pour nous, qu’on se le dise. Aujourd’hui, les moines de l’abbaye de Bricquebec ont abandonné l’élevage de porcs, et la production est assurée par des laïcs. Mais c’est toujours le père Marc, du haut de ses 85 ans, qui supervise recettes, employés et production… ! Mais trêve de bavardages, place à la dégustation des fameuses rillettes de canard. Elles intriguent déjà par leur goût plus corsé que des rillettes de porc habituelles, avec le « fumé » typique du canard. Côté texture, elles sont bien fondantes, notamment grâce à la graisse de canard, héhé ! Et si vous tombez sur quelques vrais morceaux de viande de canard entier, alors c’est le jackpot ! Chez Divine Box, on aime les déguster sur du pain aux noix bien grillé, avec un verre de cidre normand. Miam miam : voilà un apér’haut en couleurs ! 😇

Poids net :  180g.

Ingrédients : maigre de canard, poitrine de porc, graisse de canard, échalote, sel de Guérande, poivre, extraits naturels d’épices.

Informations complémentaires

Poids 0,341 kg
Dimensions 5 × 4 × 5 cm