C’est à l’Abbaye Notre-Dame de Novy Dvur qu’est fabriquée la moutarde miel et balsamique ! Cette abbaye située en République tchèque a en fait… des origines française ! On vous explique : en 2002, plusieurs moines de l’Abbaye de Sept-Fons s’installent en République tchèque et fondent ainsi le premier monastère trappiste du pays ! Et depuis, l’Abbaye de Novy Dvur s’est spécialisée dans la production de moutarde. Les moines la fabriquent eux-mêmes, en broyant des graines de moutarde avec une meule de pierre… Pour cette recette, ils rajoutent seulement du miel et du vinaigre balsamique aux graines de moutardes finement broyées ! L’alliance de ces deux ingrédients ajoute un goût à la fois doux et corsé à la moutarde miel et balsamique. Elle se marie très bien avec un poisson, ou encore une viande chaude ou froide et elle est idéale dans une vinaigrette ! Il moutarde de la goûter 😇
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Direction l’abbaye Notre-Dame de Novy Dvur pour découvrir la dernière nouveauté des frères : la moutarde miel et balsamique ! Installés en République tchèque depuis 2002, ces moines venus de l’abbaye de Sept-Fons en France ont gardé la traduction de leur abbaye mère… Le travail du blé ! Ainsi, ils se sont rapidement spécialisés dans la fabrication de produits cosmétiques à base de blé. Quelques années ont passé et les voilà lancés dans la production de moutarde ! Et pour notre plus grand plaisir il y en a pour tous les goûts : moutarde à l’ancienne, à l’ail et au persil, aux olives et maintenant au miel et au vinaigre balsamique ! En plus, plusieurs d’entres elles sont labellisées Bio ! Trop fort les frères de l’ abbaye de Novy Dvur ! Pour faire leur moutarde miel et balsamique, les moines broient finement les graines de moutarde à la meule de pierre et y ajoutent ensuite une pointe de miel et du vinaigre balsamique. Ces deux ingrédients subliment cette moutarde à l’ancienne en lui apportant un peu caractère et de douceur (quand même !). Chez Divine Box, on la déguste avec un rôti de porc froid ou avec une salade… Prenez-en de la graine ! 😇
Poids net : 195g
Ingrédients : vinaigre d’alcool, graines de moutarde, eau de source, miel (10%), vinaigre balsamique de Modène (6%), sel, épices. Sans conservateurs.
Informations complémentaires
Poids
0,349 kg
Dimensions
6,50 × 6,50 × 8 cm
10 avis pour Moutarde miel et balsamique – Abbaye de Novy Dvur
L’abbaye de Nový Dvůr est une abbaye trappiste tchèque, fondée en 2002 à l’ouest de la République-Tchèque, à une quarantaine de kilomètres de la frontière allemande. L’abbaye de Nový Dvůr est une toute jeune fondation de l’abbaye de Sept-Fons en France : inaugurée en 2002, elle est
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📜 Résumé :
Au XVIIe siècle, l'ordre cistercien se réforme vers une observance plus stricte de la règle de saint Benoît. Cela s'opère en particulier à l'abbaye de la Trappe (en Normandie), d'où le nom de « trappistes » ! Aujourd'hui, la plupart des cisterciens sont trappistes.
🏁 Date de fondation :
1892 (réforme initiée au XVIIe siècle)
😇 Fondateurs ou personnalités marquantes :
Abbé de Rancé, Augustin de Lestrange
♂️ n.m. :
un trappiste
♀️ n.f. :
une trappistine
✌️Et Divine Box ?
On travaille avec 34 communautés de cet ordre-là (et avec 87 communautés en tout).
Parfait! Au delà de mes attentes, goût extra
J’ai fait récemment 2 commandes pour cadeau. Envoi rapide; efficace; aucun souci…
Excellente
Tous nos compliments 👍
On ne l’a pas encore entamé!
J’ai bien réceptionné mon colis magnifiquement bien réalisé 😇
MERCI pour tout !
Ras
La commande est bien arrivée; en bon état. Extrêmement surprise du délai entre la commande; la préparation et la livraison c’est top.
Très bon
très bonne moutarde, va bien pour les viandes , bon goût, à recommander pour plusieurs plats,