Vin rouge « Vox Caritatis » – Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux

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Rouge - 15% vol.

Le vin rouge « Vox Caritatis » est la dernière grande nouveauté de l’abbaye Sainte Madeleine du Barroux ! Situé au coeur de la Provence, le vignoble de l’abbaye du Barroux bénéficie d’un micro-climat d’ensoleillement particulièrement propice au développement de la vigne. D’autant plus que le mistral provençal assainie naturellement l’air du vignoble. Bref, un véritable coin de paradis pour la communauté de moines bénédictins ! Ces derniers utilisent des méthodes traditionnelles pour cultiver les vignes. En effet, la quasi totalité du vignoble est entretenue à la main ! Au nez, le vin rouge « Vox Caritatis » se révèle fruité, avec des parfums de cassis, griotte et framboise. On retrouve ces fruits rouges en bouche lors de la dégustation, qui se termine par une délicate note de réglisse. Et pour couronner le tout, ce vin rouge « Vox Caritatis » a été noté 18/20 par Jean-Michel Deluc (ancien sommelier du Ritz), a reçu la médaille d’or du « Prix Plaisir de Bettane & Desseauve 2023 », et a été noté 93/100 par Jeb Dunnuck, fameux critique de vin américain spécialiste du Rhône. Voilà donc une bouteille idéale pour accompagner un bon repas dominical 😇

 

 

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  1. bon rapport qualité :prix

  2. RAS

  3. très bien

  4. Bon rapport qualité prix

  5. Bon vin que j’ai dégusté avec une blanquette

  6. Fruits rouges bien présents

  7. Top

  8. Vin adapté à un dîner entre amis !

  9. Vin fin et équilibré apprécié par nos invités et nous mêmes.
    Nous sommes satisfaits de notre choix

  10. Léger mais tout de même long en bouche. Nous l’avons aimé avec du veau

  11. Bon mais forte teneur en alcool (15°)

  12. J’ai aimé.
    J’en ferai sans doute revenir.

  13. Agréable à boire

  14. Vin agréable avec de bonne viande rouge

  15. Ce vin est « très bien  » aussi – goûteux à souhait

  16. un beau vin rouge, parfait pour des rencontres autour d’un repas familial

Description

Quoi de mieux qu’un vignoble bénéficiant à la fois du soleil provençal et d’une fraîcheur montagneuse ? C’est notamment grâce à ce climat favorable que les moines bénédictins de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux en association avec les vignerons Caritatis, ont pu mettre au point ce vin rouge « Vox Caritatis », une vraie pépite ! En plus la cuvée 2020 a obtenu la note de 18/20 par Jean-Michel Deluc, ancien sommelier du Ritz ! Notons aussi la médaille d’or au concours « Prix Plaisir de Bettane & Desseauve 2023 », et la note de 93/100 par Jeb Dunnuck, fameux critique de vin américain spécialiste du Rhône. Par ailleurs, le vignoble de l’abbaye est riche en histoire puisqu’il a appartenu à un pape ! En effet, il s’agit du vignoble pontifical du pape Clément V au XIVème siècle ! Pour obtenir cette di-vin-e boisson, il a fallu associer 3 cépages aux caractéristiques complémentaires. Tout d’abord, la grenache (90%) pour une exubérance de fruits, puis le Syrah (5%) pour plus de finesse et enfin le Carignan (5%) qui apporte un peu de rusticité. Ainsi, de cette association complexe ressortent des parfums fruités au nez. Et pour la mise en bouche, on retrouve l’aspect fruité avec une prévalence des fruits rouges (cassis, griotte et framboise). On distingue aussi une touche de réglisse sur la finale, c’est pas beau ça ? Vous l’aurez compris, le vin rouge « Vox Caritatis » de l’abbaye du Barroux est idéal pour un apéritif ou pour accompagner un bon repas. À taaaable ! 😇

🍇 Composition : 90% grenache, 5% syrah, 5% carignan

🧐L’expert dit : nez généreux, notes intenses de fruits rouges. En bouche, ce vin est ample, puissant, rond et charnu, il regorge de fruits mûrs. Sa trame tannique se déploie et se prolonge avec jubilation : une finale d’une belle longueur et aux pointes subtils de réglisses.

😇Divine Box dit : belles notes de fruits rouges !

🍷Apogée / Garde : 2 à 5 ans

🍶Carafage : oui

🌡️Température de dégust’ : [15°C – 17°C]

Millésime : 2020

Alcool : 15%

Contient des sulfites

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, soyez sages, et consommez avec modération !

Informations complémentaires

Poids 1,29 kg
Dimensions 8 × 8 × 29,5 cm
Format

x1, x6, x12