Vin blanc « Vox Caritatis » – Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux

28 avis

Blanc - 13,5% vol.

Le vin blanc « Vox Caritatis » est un petit bijou de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux ! Préparé par les les moines en plein coeur de la Provence, il est le fruit d’un vignoble exceptionnel. Naturellement assaini par le mistral provençal, ses plants de vigne bénéficient de la fraîcheur du milieu montagneux environnant, tout en profitant du remarquable ensoleillement régional ! Et ce n’est pas tout : les moines de l’abbaye du Barroux les cultivent selon des méthodes traditionnelles. En effet, la quasi totalité du vignoble est entretenue à la main ! Au nez, le vin blanc « Vox Caritatis » révèle de subtils arômes de fleurs blanches avec des pointes de fruits blancs évoquant la pêche, la pomme et la poire. On retrouve ces fruits blancs en bouche lors de la dégustation, qui évolue sur une belle acidité. Bref, le vin idéal pour profiter d’un bon plat léger ou d’une salade composée en famille ou avec les copains 😇

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Avis clients : voici ce que nos abonnés pensent de ce produit

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(moyenne sur 28 avis)

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  1. Anonyme (client confirmé)

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    On a hâte de goûter

  2. Guillaume

    Merci pour le vin divin

  3. Marc-Antoine (client confirmé)

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    Cette box m’avait été suggérée de la part d’une amie car je m’intéresse de près au vin, j’ai été ravi de pouvoir soutenir une Abbaye tout en dégustant un de leurs bons produits. Je recommande.

  4. NICOLAS B. (client confirmé)

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    Très beau produit

  5. nicole lacausse (client confirmé)

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    super

  6. Anonyme (client confirmé)

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    Très bon

  7. Thibault HURSTEL (client confirmé)

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    chouette

  8. Jacqueline Bordesoulle (client confirmé)

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    Excellent

  9. Anonyme (client confirmé)

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    tout aussi sympathique

  10. Jean-Louis (client confirmé)

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    Fin, fruité, parfait avec le poisson

  11. JEAN-PHILIPPE L. (client confirmé)

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    Fruité et aiguisé comme une homélie !

  12. Sébastien Schmitt (client confirmé)

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    Très bon blanc

  13. Guy CARDON-LHOMMET (client confirmé)

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    idem ci-dessus

  14. BERNARD BRUNEL-DEBET (client confirmé)

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    J’ai tellement aimé que j’en ai racheté directement en allant à l’Abbaye du Barroux

  15. Laurent P. (client confirmé)

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    Complexité des goûts, long en bouche.

  16. guy lacour (client confirmé)

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    c’est un vin délicat avec beaucoup de force gustative.
    emballage et documents montrent un travail de haute qualité,ce fût apprécié.

  17. Agnès Du Foussat (client confirmé)

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    Offert pour l’anniversaire de mon père, bordelais. Surprise, il aime la Provence et son vin. Merci aux moines et à vous. Cordialement. A du FOUSSAT

  18. Bernard POTTIER (client confirmé)

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    Ce vin m’a très bien convenu. Très bon compromis fruité/sec.

  19. Christian BOULANGER (client confirmé)

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    Ras

  20. DENIS (client confirmé)

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    Vin délicat sur un poisson🐟 une charcuterie,entrée chaude, cake aux lardons ou olives….

  21. Anne (client confirmé)

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    Excellent

  22. Nicolas D. (client confirmé)

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    Très bon

  23. Dimitri G. (client confirmé)

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    Bon vin, frais et agréable en bouche

  24. Anne (client confirmé)

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    J’aime aussi le vin blanc délicieux !

  25. Anne (client confirmé)

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    Parfait avec des truites !

  26. Marie José P. (client confirmé)

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    Mes convives ont tous apprécié

  27. François J. (client confirmé)

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    Rien à dire. Que du bonheur!

  28. Sylvain

    Le blanc était vraiment succulent ! Je vais en recommander.

Description

Le vin blanc « Vox Caritatis » de l’abbaye du Barroux est cultivé au coeur de la Provence des papes. C’est en effet entre le Mont Ventoux et les dentelles de Montmirail, entre 310 et 550 mètres d’altitude, que les moines cultivent à la main ce vignoble, en collaboration avec des vignerons locaux. Issu du mythique vignoble pontifical du pape Clément V (XIVe siècle), il se rattache à l’Appellation d’Origine Protégée Ventoux ! Il renferme notamment 3 cépages aux caractéristiques complémentaires, utilisés pour réaliser ce vin blanc « Vox Caritatis ». Tout d’abord, la Clairette (90%) pour les arômes de pêche et de pomme, puis la Roussanne (5%) pour de légères notes florales (chèvrefeuille, iris), et enfin le Grenache blanc (5%) pour leur donner la subtilité de la nectarine blanche. Ainsi, de cette association complexe ressortent des notes de fruits blancs, dont la poire, la pomme et la pêche, évoluant vers une belle acidité. Ce vin de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux accompagne donc à merveille les plats légers, salades composées et fromages, santé ! 😇

Pour ce vin, les moines ont décidé d’attribuer un nom à chaque millésime, reflétant le caractère de l’année en question. Voici la liste :

  • millésime 2018 : Vox Domini
  • millésime 2019 : Vox in Deserto

Contenance : 75cl
Alcool : 13,5%
Contient des sulfites
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, soyez sages, et consommez avec modération !

Informations complémentaires

Poids1.289 kg
Dimensions8 × 8 × 29.5 cm