Biscuits aux raisins secs – Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux

Comme les « boutons d’or » ou les « croqu’moines », les biscuits aux raisins secs font partie des pépites de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux, au rayon biscuits ! A partir d’ingrédients simples (farine, sucre, beurre, oeufs, rien de plus basique !), les moines ont revisité le classique biscuit sablé de notre enfance… en y apportant un petit plus ! On apprécie notamment le moelleux des grains de raisins secs, ainsi que la pointe de cannelle qui relève le tout, en restant discret. Un peu comme à l’image des moines de l’abbaye du Barroux, tiens : à la fois bien présents, et discrets. Une vraie madeleine (enfin non, un biscuit du coup héhé) de Proust donc, que Divine Box vous conseille en accompagnement d’une bonne compote de fruits maison ! 😇

⚠ Régime alimentaire : gluten, lactose, oeuf, sucre

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  1. Bravo à tous, c’est nickel

Description

Ils sentent bon la Provence, le soleil et la prière des moines… Voici les biscuits aux raisins secs de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux ! Ces 57 moines bénédictins aspirent à une vie monastique traditionnelle, et sont donc par exemple parmi les deniers à porter la tonsure en France. Amusant, non ? Depuis 1971, ils suivent ainsi la règle de Saint Benoît : « ora et labora » (ou « prière et travail » si vous n’êtes pas bilingue en latin). Côté prière, à l’abbaye du Barroux, la cloche du réveil (très) matinal sonne à… 3h20 ! Les frères ont ensuite dix minutes pour aller à l’offices des matines, le premier des 7 offices de la journée ! Et ensuite, une fois la journée commencée, il faut bien aller au travail ! Les moines ont à cœur de fabriquer en priorité les produits très répandus du temps de Jésus : huile d’olive, vin et pain… Un peu plus et on s’y croirait ! Mais revenons à nos biscuits aux raisins secs : ils rappellent les bons sablés croustillantes de notre enfance ! Les raisins secs ajoutent du fondant et une note quasiment confite à l’ensemble, tandis que la cannelle, plutôt légère, relève le tout ! En tout cas, nous chez Divine Box, pour se faire plaisir tout en restant raisin-nable, on aime déguster ces biscuits aux raisins secs pour égayer une compote de fruits ! Miam miam ! 😇

Poids net : 200g

Ingrédients : farine, sucre, beurre, raisins secs, oeufs, cannelle, levure, sel

Informations complémentaires

Poids 0,212 kg
Dimensions 4,5 × 7 × 14 cm