Description
Les moines de l’abbaye Saint-Wandrille ont retrouvé dans un de leur manuscrit du IXème siècle la mention d’une bière « sicera humolone ». En effet saint Anségise, alors père abbé de l’abbaye, la recommandait à ses frères bénédictins. En français, « sicera humolone » pourrait se traduire par « bière houblonnée ». Cette découverte tombe à pic pour les moines actuels ! Ils cherchaient en effet à produire, après le succès de leur première bière ambrée, une bière blanche moins alcoolisée et donc… plus houblonnée.
Ni une ni deux, les frères brasseurs de l’abbaye Saint-Wandrille de Fontenelle ont donc remis leur tablier ! Et quelques mois plus tard, une bière plus légère sortait des cuves : la bière blanche « Sicera Humolone » ! Cette bière blanche, authentique bière d’abbaye à la robe blonde claire, est parfaite pour l’été ! Et c’est une édition limitée, disponible seulement pendant quelques mois… Composée de houblon et d’orge 100% français, on découvre en bouche des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), d’agrumes (pamplemousse, citron), et d’herbe coupée ! Grâce à la bière blanche « Sicera Humolone », les bénédictins de l’abbaye financent leurs travaux de restauration, en particulier ceux de leur cloître, qui date du XVe siècle ! Se faire plaisir tout en soutenant les abbayes, c’est pas beau ça ? 😇
Contenance : 50cL
Ingrédients : eau, malt d’orge, houblon, sucre (pour la refermentation en bouteille), levure
Comme toujours très bien !!!!
Colis bien reçu et état impeccable. Merci
très bonne
Une belle découverte 😋
Très bien
Cadeau
Très bonne bière un don de Dieu par ces temps chauds
Colis bien reçu nickel, merci bcp !
Bien apprécié
très bonne
Pour amateurs de bonne biere
👍👍👍
Je suis née dans cette region
La préférée de mon beau-Père !
Très bonne bière
👍 c top…. 😉
Offerte dans un colis anniversaire, très appréciée par son destinataire !
Merci😊
Surprenante, plus amère qu’une blanche classique
Très bonne bière pour accompagner les apéritifs
Une bière blanche avec bcp de caractère
Sympathique
C’est bon aussi
Très bon produit
La seule bière au monde brassée par un frère Ponche… sous l’égide du Père Nault (abbé) ! Cela ne s’invente pas !
Satisfaite de cette commande. Connaissant déjà les produits pour en avoir acheter lors de notre séjour à l’hôtellerie du monastère de St Wandrille !