Description
Les moines de l’abbaye Saint-Wandrille ont retrouvé dans un de leur manuscrit du IXème siècle la mention d’une bière « sicera humolone ». En effet saint Anségise, alors père abbé de l’abbaye, la recommandait à ses frères bénédictins. En français, « sicera humolone » pourrait se traduire par « bière houblonnée ». Cette découverte tombe à pic pour les moines actuels ! Ils cherchaient en effet à produire, après le succès de leur première bière ambrée, une bière blanche moins alcoolisée et donc… plus houblonnée.
Ni une ni deux, les frères brasseurs de l’abbaye Saint-Wandrille de Fontenelle ont donc remis leur tablier ! Et quelques mois plus tard, une bière plus légère sortait des cuves : la bière blanche « Sicera Humolone » ! Cette bière blanche, authentique bière d’abbaye à la robe blonde claire, est parfaite pour l’été ! Et c’est une édition limitée, disponible seulement pendant quelques mois… Composée de houblon et d’orge 100% français, on découvre en bouche des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), d’agrumes (pamplemousse, citron), et d’herbe coupée ! Grâce à la bière blanche « Sicera Humolone », les bénédictins de l’abbaye financent leurs travaux de restauration, en particulier ceux de leur cloître, qui date du XVe siècle ! Se faire plaisir tout en soutenant les abbayes, c’est pas beau ça ? 😇
Contenance : 50cL
Ingrédients : eau, malt d’orge, houblon, sucre (pour la refermentation en bouteille), levure
ras
Bien reçu colis sans casse ! Comme je vous l’ai déjà dit je suis amateur de bières et surtout des bonnes Donc quoi de mieux que celles d’abbaye. Et de plus je collectionne les étiquettes. Merci d’avoir crée ce site…
Très bonne bière
Très bonne bières
Découverte très satisfaisante et partagée en vue des fêtes de fin d’année
livraison attendue !
Colis bien reçu en temps et en heure, en bon état, avec notification du transporteur. Pas d’avis sur la qualité du produit, pas encore dégusté…..
Des bières de très bonne qualité, vraiment top
Quand se visite l’abbaye et la brasserie?
Le régiment d Ambrée amuse(si vous me permettez ce jeu de mot approximatif que peut-être votre génération ne peut comprendre sauf enfants de militaires)