Description
Avec son nom tout droit sorti de la Bible, le vin rosé BIO « Mon bien aimé avait une vigne » ne passe pas inaperçu ! Il s’agit d’ailleurs du tout premier vin produit par les soeurs du monastère de Solan lorsqu’elles se sont lancées dans l’aventure viticole ! Comme les autres cuvées du domaine, il est issu d’un assemblage typique du sud de la France. Il mêle ainsi grenache, cinsault, rolle et syrah. Ici, pas de rosé très pâle façon Provence : les moniales privilégient une macération un peu plus longue ! Cela donne au vin rosé BIO « Mon bien aimé avait une vigne » une jolie robe saumon soutenue et davantage de caractère. Fidèles à leur recherche permanente d’équilibre, les sœurs du monastère de Solan veillent aussi à préserver la fraîcheur naturelle du vin, essentielle à sa dégustation. Ainsi, au nez comme en bouche, cette cuvée révèle de belles notes fruitées de pêche et de fruits rouges. Rond et généreux, ce rosé de gastronomie accompagne aussi bien les grillades estivales que les poissons en sauce, les charcuteries ou les plats provençaux. Bref, avec le vin rosé BIO « Mon bien aimé avait une vigne » vous verrez la vie en rose 😇
🍇 Composition : grenache, cinsault, rolle et syrah
🧐 L’expert dit : belle robe rose saumon. Nez fruité aux notes de pêche et de fruits rouges. En bouche, un vin rond et gourmand aux saveurs de fruits rouges.
🍷 Apogée / Garde : 1 à 2 ans
🍶 Carafage : 30 minutes avant dégustation
🌡️ Température de dégustation : 10°C
Alcool : 12% vol.
Contient des sulfites
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, soyez sages, et consommez avec modération !
Je suis désolé ce n’est pas de mon goût. Je suis habitué aux rosés de Provence.