Vin blanc « Vox » (Via Caritatis) 2023 – Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux

Blanc - 13,5% vol.

Le vin blanc « Vox » (Via Caritatis) est un petit bijou de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux, déjà notée 18/20 par Jean-Michel Deluc, ancien sommelier du Ritz ! Préparé par les moines en plein coeur de la Provence, ce vin est le fruit d’un vignoble exceptionnel.  Naturellement assaini par le mistral provençal, ses plants de vigne bénéficient de la fraîcheur du milieu montagneux environnant, tout en profitant du remarquable ensoleillement régional ! Et ce n’est pas tout : les moines de l’abbaye du Barroux les cultivent selon des méthodes traditionnelles. En effet, la quasi totalité du vignoble est entretenue à la main ! Au nez, le vin blanc « Vox » (Via Caritatis) révèle de subtils arômes de fleurs blanches avec des pointes de fruits blancs évoquant la pêche, la pomme et la poire. On retrouve ces fruits blancs en bouche lors de la dégustation, qui évolue sur une belle acidité. Une cuvée notée 18/20 par Jean-Michel Deluc (ancien sommelier du Ritz), et récompensée par la médaille d’or au « Prix Plaisir de Bettane & Desseauve 2023 ». Bref, c’est le vin idéal pour profiter d’un bon plat léger ou d’une salade composée en famille ou avec les copains 😇

12,50[abo produit ✅]

Avis clients: voici ce que nos (vrais) clients pensent de ce produit

4,8/5

(moyenne sur 59 avis)

4,8
Basé sur 60 avis
1-10 of 60 reviews
  1. C’est un vrai bonheur de commander sur ce site et de boire leurs exellents vins à leur bonne santé

  2. Très bien

  3. excellent vin

  4. Parfait en apéro, entre amis (sinon mettre une piquette)

  5. Très bon

  6. j’ai bien reçu ma commande DVINE BOX (ma premiere)tout est bien arrivé;merci beaucoup.

  7. Vin léger et agréable en bouche

  8. Excellent vin blanc

  9. J’ai bien reçu ma commande. Vous êtes divinement efficaces !!

  10. goût léger

Description

Le vin blanc « Vox » (Via Caritatis) de l’abbaye du Barroux est cultivé au coeur de la Provence des papes. C’est en effet entre le Mont Ventoux et les dentelles de Montmirail, entre 310 et 550 mètres d’altitude, que les moines cultivent à la main ce vignoble, en collaboration avec des vignerons locaux. Issu du mythique vignoble pontifical du pape Clément V (XIVe siècle), il se rattache à l’Appellation d’Origine Protégée Ventoux ! Il renferme notamment 3 cépages aux caractéristiques complémentaires, utilisés pour réaliser ce vin blanc « Vox » (Via Caritatis). Tout d’abord, la Clairette (90%) pour les arômes de pêche et de pomme, puis la Roussanne (5%) pour de légères notes florales (chèvrefeuille, iris), et enfin le Grenache blanc (5%) pour leur donner la subtilité de la nectarine blanche. Ainsi, de cette association complexe ressortent des notes de fruits blancs, dont la poire, la pomme et la pêche, évoluant vers une belle acidité. Ce vin de l’abbaye Sainte-Madeleine du Barroux accompagne donc à merveille les plats légers, salades composées et fromages, santé ! 😇

D’ailleurs, on n’est pas les seuls à dire du bien de cette cuvée. Regardez plutôt :

  • note de 18/20 par Jean-Michel Deluc, ancien sommelier du Ritz (cuvée 2021)
  • médaille d’or au « Prix Plaisir de Bettane & Desseauve 2023 »

Pour ce vin, les moines ont décidé d’attribuer un nom à chaque millésime, reflétant le caractère de l’année en question. Voici la liste :

  • millésime 2018 : Vox Domini
  • millésime 2019 : Vox in Deserto
  • millésime 2020 : Vox Angelorum

Contenance : 75cl
Alcool : 13,5%
Contient des sulfites
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, soyez sages, et consommez avec modération !

Informations complémentaires

Poids 0,750 kg
Dimensions 8 × 8 × 29,5 cm