Description
L’abbaye Notre-Dame de Tournay se trouve dans le sud-ouest près de Lourdes. Depuis un demi-siècle, les frères préparent dans leur atelier des pâtes de fruits, dont ce coffret de pâtes de fruits (7 parfums : myrtille, poire, pamplemousse, orange, framboise, cassis, ananas). Ils suivent la recette traditionnelle, c’est-à-dire qu’ils n’utilisent pas de purée de pomme aromatisée. En effet leur recette est « pur fruit » et sans conservateur. Ils épluchent les fruits à la main, puis les écrasent pour en extraire la pulpe. Dans leur chaudière chauffée à la vapeur, les moines réduisent ensuite le poids des fruits par évaporation. Après l’ajout de sucre, ils veillent à ce que le mélange s’épaississe sans se caraméliser. Pour finir, hop la pâte est refroidie et découpée en carrés. Les moines les roulent alors dans du sucre cristallisé pour éviter qu’elles n’adhèrent les unes aux autres, miam ! Ces 28 ou 42 pâtes de fruits à l’arôme d’ananas, cassis, framboise, myrtille, orange, pamplemousse et poire dévoilent alors leurs goûts naturels et authentiques. Ce coffret de pâtes de fruits (7 parfums) de l’abbaye de Tournay vous a mis l’eau à la bouche ? Il est à vous juste ici ! 😇
Poids net : 320g ou 500g
Ingrédients : Pulpe de fruits (46 %), sucre (43 %), sirop de glucose (8,9 %), pectine de pomme (1,7 %), acide citrique (0,15 %), arômes (0,25 %)
les parfums sont bien marqués et la texture plutôt ferme et donc agréable
Délicieuses! Petits et grands ont adoré 😊
Très bien
Ces pâtes de fruit sont les meilleures de celles que j’ai eu l’occasion de goûter.
Idem que pour les pâtés sauf que je n’avais pas goûté avant . Mais à priori, elles ont l’air bonne
Très bien !
Sublimes pâtes de fruits
Je recherchais des pâtes de fruits différentes de celles que j’offre habituellement à Noel. Les avis très positifs m’ont poussé a opter pour les pâtes de fruits de l’abbaye et ce fut une merveilleuse surprise dans la bouche. Des saveurs uniques et très prononcées, une pâte de fruit épaisse avec beaucoup de texture ! On a l’impression d’avoir le fruit en bouche ! Merci pour ces excellentes pâtes de fruits !
Idéal pour offrir à famille
Je connaissais mais toujours au top.